1. Döner Kebab
Dieses Gericht wird normalerweise aus Lammfleisch zubereitet, kann aber auch mit Hühnchen, Rindfleisch usw. zubereitet und mit würzigen Gewürzen mariniert werden. Große Stücke marinierten Fleisches werden dann aufgespießt, gedreht und gegrillt, in kleine Stücke geschnitten, auf Brot gelegt und mit Tomatensoße und Ingwer serviert. Dies gilt als berühmtes Streetfood auf der ganzen Welt. (Foto: Elana Sarsekenova)
2. Schaschlik
Aufgespießte, in speziellen Gewürzen marinierte Fleischstücke aus Lamm, Rind, Huhn oder Schwertfisch, serviert mit Brot. Insbesondere Shish Kebab und das dazugehörige Gemüse werden separat gegrillt. Zum Genießen kann man es in Joghurt tunken oder direkt essen, es schmeckt auch sehr lecker. (Foto: Kopytin Georgy)
3. Menemen
Dieses traditionelle türkische Gericht enthält Eier, Zwiebeln, Tomaten, grüne Paprika, schwarzen Pfeffer, roten Pfeffer und Salz. Zusätzlich werden Käse und würzige Wurst als Zutaten hinzugefügt, um den Geschmack zu bereichern. Menemen wird normalerweise warm mit Brot gegessen. (Foto: ol_photo)
4. Kadinbudu Köfte
Mit Gewürzen und verschiedenen Kräutern marinierte Fleischbällchen verleihen ihnen einen einzigartigen Geschmack. Außerdem sorgen Kartoffelpüree, Bratensoße, Zwiebeln, Dill und verschiedene Gemüsesorten für ein einfaches, aber unglaublich nahrhaftes Mittagessen. Dieses Gericht wird am besten mit einem Teller Gemüse, Reis oder Brot gegessen. (Foto: Görkem Demir)
5. Fischbrötchen
Auch als Balik Ekmek bekannt, genießt man es am besten entlang des Bosporus. Gegrillter Fisch duftet, nach Belieben etwas würzen. Dann legen Sie es in ein Sandwich mit Zwiebeln und Salat. Die Türken lieben dieses Gericht, sie essen oft Fischbrötchen und trinken ein Glas gesalzene Zitrone. (Foto: Nadir Keklik)
6. Mantel
Kleine Teigtaschen gefüllt mit Rind- oder Lammfleisch, Zwiebeln und Gewürzen. Dann kochen oder braten und mit Joghurt oder Butter und Olivenöl essen. Was gibt es Schöneres als Kuchenstücke, die auf der Zunge zergehen und bei denen sich der Duft getrockneter Minzblätter und in Olivenöl getränkter Chilistücke auf Ihren Geschmacksknospen ausbreitet. (Foto: UlianovDmitrii)
7. Kiymali Pide
Dies könnte man eine türkische Pizza nennen. Bootsförmiger Kuchen, im Holzkohleofen gebacken. Um eine Füllung mit einem unverwechselbaren Geschmack herzustellen, werden zahlreiche Zutaten verwendet, wie beispielsweise geräuchertes Rindfleisch oder gehacktes Lammfleisch, Zwiebeln, Käse, Spinat … Dies ist auch das Geheimnis, das Pide so besonders macht. (Foto: Esin Deniz)
8. Lahmacun
Dies ist ein beliebter Snack in der Türkei. Der Teig wird dünn ausgerollt und anschließend mit Hackfleisch gefüllt, das mit einer Gewürzmischung vermischt wird. Anschließend den Kuchen frittieren oder in den Ofen schieben. Beim Essen können Sie noch etwas grünes Gemüse, Tomaten, Schalotten und Zitronensaft dazugeben, dann aufrollen und genießen.
9. Baklava
Der Kuchen wird aus süßem Mehl hergestellt, das mit Zucker, Honig, Milch und Zimt vermischt und mit Pistazien und Walnüssen garniert wird. Vor dem Backen wird der Kuchen in kleine Stücke geschnitten. Nach dem Backen sieht die Mischung aus Sirup und Rosenwasser, die über den Kuchen gegossen wird, wie ein Kunstwerk aus. (Foto: Nadir Keklik)
10. Lokum
Es handelt sich um ein berühmtes Gummibonbon in verschiedenen Farben mit zarten Aromen von Rosen, Zitrone, Minze und Füllungen aus Erdnüssen, Kastanien, Mandeln usw. Zur Herstellung von Bonbons werden Zucker und Mehl als Hauptzutaten verwendet. Nach dem Backen fühlt sich die weiche, klebrige Süßigkeit klebrig an und ist mit Puderzucker überzogen. (Foto: NewFabrika)
Quelle: https://www.vietravel.com/vn/cau-lac-bo-du-lich/10-mon-ngon-phai-thu-o-tho-nhi-ky-v13029.aspx
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