| الهند هي أكبر سوق لصادرات القرفة إلى فيتنام في الأشهر التسعة الأولى من عام 2023. كيف يمكن زيادة قيمة صادرات القرفة؟ |
تم تقديم هذه المعلومات في ورشة عمل التنمية المستدامة لصناعة القرفة في فيتنام 2023 والتي نظمتها وزارة الزراعة والتنمية الريفية بالتنسيق مع وحدات أخرى صباح يوم 15 نوفمبر.
 |
وفي كلمته في افتتاح الورشة، قال السيد تريو فان لوك - نائب مدير إدارة الغابات (وزارة الزراعة والتنمية الريفية) - إن فيتنام هي ثالث أكبر منتج ومصدر للقرفة في العالم، حيث تمثل 17٪ من حصة السوق العالمية للقرفة حيث من المتوقع أن يصل حجم صادرات القرفة في عام 2022 إلى حوالي 300 مليون دولار أمريكي.
تبلغ مساحة زراعة القرفة حوالي 180 ألف هكتار، وتعد حاليا مصدر رزق لمئات الآلاف من أسر الأقليات العرقية في المحافظات النائية، بينما تساهم في التنمية الاجتماعية والاقتصادية للعديد من المحليات. للقرفة العديد من الاستخدامات في الإنتاج والحياة مثل استخدامها كتوابل، أو نكهة، أو دواء، أو استخدامها في معالجة الأغذية، أو تربية الماشية والدواجن أو استخدامها كسماد...
وبالإضافة إلى النتائج التي تم تحقيقها، وفقاً للسيد تريو فان لوك، من خلال المراقبة، لم يتم الترويج للمزايا المحتملة لصناعة القرفة بشكل متناسب. والسبب هو أن تنظيم الإنتاج وربط سلسلة القيمة غير متاحين بعد، كما أن تقنيات الزراعة والعناية والمعالجة والحفظ لا تزال ضعيفة. علاوة على ذلك، لا يزال هناك نقص في منتجات القرفة عالية الجودة.
بالإضافة إلى الأسواق التقليدية مثل الولايات المتحدة والهند والصين واليابان،... تريد القرفة الفيتنامية دخول سوق الاتحاد الأوروبي، ويجب أن تكون جودة القرفة عالية وتفي باللوائح المتعلقة بعدم التسبب في إزالة الغابات من قبل المفوضية الأوروبية. أنظمة. وهذا ما يجب على الناس الاهتمام به عند تنظيم إنتاج القرفة.
 |
| فيتنام هي الدولة الرائدة في تصدير القرفة في العالم. |
قالت السيدة هوانج ثي لين - رئيسة جمعية الفلفل والتوابل في فيتنام (VPSA) - إنه في عام 2022، ستصبح فيتنام الدولة الثالثة في العالم من حيث إنتاج القرفة، حيث تمثل 17٪ وهي المصدر الأول للقرفة. رقم 1 في العالم بحجم مبيعات قدره 292.2 مليون دولار أمريكي. لقد كانت هناك بعض الشركات التي تستثمر في مصانع معالجة القرفة الحديثة، وخاصة بعض مؤسسات الاستثمار الأجنبي المباشر، ولكن هذا لا يزال غير كاف مقارنة بصناعة القرفة الفيتنامية بأكملها. في الوقت الحالي، الأسواق الرئيسية لتصدير القرفة الفيتنامية هي الهند والولايات المتحدة وبنغلاديش والبرازيل وإندونيسيا.
وفيما يتعلق بقضايا صناعة القرفة في فيتنام، قالت السيدة هوانج ثي لين إن فيتنام ليس لديها توجه استراتيجي للتنمية المستدامة على المستوى الوطني؛ الافتقار إلى الآليات اللازمة لإجراء البحوث للاستجابة السريعة لمتطلبات السوق؛ بقايا مادة الجليفوسات الكيميائية (الموجودة في مبيدات الأعشاب) والمكون النشط الكلوربيريفوس (الموجود في المبيدات الحشرية) ومحتوى المعادن: الرصاص والزئبق؛ لا تزال جودة الشتلات مفتوحة، ولا يوجد بحث عن الأصناف الأصلية؛ لا توجد منظمة مركزية تربط المنظمات مع بعضها البعض، مما يؤدي إلى برامج عمل فردية.
إن التنظيم الذي يربط شركات المعالجة والتصدير مع مزارعي القرفة لا يزال غير متطور، على الرغم من أن فيتنام لديها أكثر من 600 شركة تعمل في قطاع التوابل، ولكنها تقوم بالتجارة بشكل رئيسي. ولم يتم تنظيم سلسلة التوريد وتنفيذها بشكل فعال، وخاصة تشكيل التعاونيات والجمعيات التعاونية للتواصل مع الشركات.
الافتقار إلى التكنولوجيا ورأس المال للاستثمار في المعالجة العميقة لزيادة قيمة المنتج؛ إن القدرات الفنية المتخصصة في الإرشاد الزراعي والغابات لم تلب المتطلبات العملية، وتفتقر إلى الخبراء والوثائق. لا توجد دراسات لتقييم الإمكانات الأخرى للقرفة لتعزيز حلول القيمة المضافة، على سبيل المثال في أسواق الكربون، وقيمة المنتجات الثانوية للقرفة، وما إلى ذلك.
تنتشر الآفات والأمراض على أشجار القرفة والاستغلال غير المعقول والإفراط في الحصاد مثل: الاستغلال الواضح لمناطق القرفة الصغيرة؛ قطع وتقليم الأشجار بطريقة غير علمية.. بدأت مساحة زراعة القرفة العضوية بالتطور ولكنها ما زالت صغيرة جداً، أقل من 7% من المساحة الكلية، والمنتجات غير متنوعة بعد.
وفي إطار توجيهاته لتطوير صناعة القرفة، قال السيد تريو فان لوك أيضًا إنه من الضروري تحديد صندوق الأراضي وحجم المناطق المتنامية؛ تحسين المؤسسات والسياسات والآليات المحددة للقرفة؛ البحث عن أصناف القرفة واختيارها وإنشائها وإنتاجها؛ تطوير منطقة المواد الخام؛ تنظيم الإنتاج وتطوير مرافق المعالجة الأولية والتجهيز وأسواق استهلاك المنتجات.
في الورشة، قرأت إدارة الغابات قرار وزارة الزراعة والتنمية الريفية بشأن تعديل مجموعة عمل الشراكة بين القطاعين العام والخاص المعنية بالفلفل إلى مجموعة عمل الشراكة بين القطاعين العام والخاص المعنية بالفلفل والتوابل؛ وقد قدم الرئيسان المشاركان لمجموعة PPP في اللجنة الفرعية لصناعة القرفة.
حضرت الورشة السيدة لورا شومو - المديرة التنفيذية لجمعية تجارة التوابل الأمريكية (ASTA)، حيث قامت بتحديث اللوائح الجديدة المتعلقة بتصدير القرفة إلى السوق الأمريكية. شارك ممثلو منتدى مبادرة التوابل المستدامة (SSI) بالكثير من المعلومات المفيدة حول المتطلبات الأوروبية الجديدة لاستيراد القرفة مثل اللوائح المتعلقة بـ "العناية الواجبة". بالإضافة إلى ذلك، شاركت الشركات المحلية أيضًا بالعديد من النماذج لربط المزارعين في بناء سلاسل قيمة القرفة مع الصعوبات والتدخلات المقترحة.
قال السيد جان جيلهوس - الأمين العام لمنتدى مبادرة التوابل المستدامة - إن القرفة الفيتنامية تعد مصدرًا مهمًا للغاية للمواد الخام لأعضاء مبادرة التوابل المستدامة، وأن مبادرة التوابل المستدامة ملتزمة وفخورة بمرافقة المجموعة. شراكة بين القطاعين العام والخاص للمساهمة في التنمية المستدامة لصناعة القرفة في فيتنام.
وبحسب السيد هوينه تيان دونج - مدير مكتب IDH في فيتنام، فإن القطاعين العام والخاص لم يبدآ بعد في مناقشة التعاون والدعم لصناعة القرفة. وفي الآونة الأخيرة، وبفضل ارتباط IDH بعدد من المنظمات غير الحكومية، قام القطاعان العام والخاص بالتنسيق لتنفيذ العديد من أنشطة الحوار، والتعاون في تطوير المواد التدريبية للمزارعين، والتنسيق مع شركات القرفة لتنفيذ العديد من المشاريع التي تربط بين القرفة المستدامة الإنتاج، وتجريب أدوات قياس انبعاثات الكربون في سلسلة توريد القرفة... ومع ذلك، فإن القرار الرسمي لوزارة الزراعة والتنمية الريفية رفع مستوى الالتزام بالشراكة بين القطاعين العام والخاص إلى مستوى جديد أكثر شمولاً.
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)