ارتفع سعر لحم الخنزير إلى 70 ألف دونج للكيلوغرام

وصلت أسعار لحم الخنزير في بعض المحافظات الشمالية إلى 70 ألف دونج للكيلوغرام - وهو أعلى مستوى منذ بداية العام.

وبحسب سجلات جمعيات تربية الخنازير في المناطق الثلاث، وصل سعر الخنازير الحية في 23 سبتمبر/أيلول في فو ثو، وفينه فوك، وهانوي، وتاي بينه إلى 70 ألف دونج للكيلوغرام، بزيادة قدرها 2000 دونج مقارنة باليوم السابق.

وارتفعت أسعار الخنازير الحية في المناطق الوسطى والمرتفعات الوسطى بمقدار 1000 دونج، لتتراوح بين 65 ألف دونج إلى 69 ألف دونج للكيلوغرام، بحسب المنطقة. وفي الجنوب، يتراوح سعر الكيلوغرام الواحد بين 63 ألفاً و66 ألف دونج، مع تسجيل دونج ناي أعلى سعر.

أدى هذا التطور إلى ارتفاع سعر لحم الخنزير في سوق الجملة في هوك مون مقارنة بالفترة نفسها من عام 2023. وعلى وجه التحديد، ارتفع سعر ضلوع الظهر الصغيرة بمقدار 20 ألف دونج، إلى 145 ألف دونج للكيلوغرام؛ لحم الخنزير يصل إلى 120،000 دونج.

وفي الأسواق التقليدية في مدينة هوشي منه، ارتفعت أسعار لحم الخنزير أيضًا بشكل حاد. وقالت السيدة هانه، وهي تاجرة في سوق شوم موي (جو فاب)، إن سعر كل كيلوغرام من اللحوم قفز إلى ما بين 100 ألف و180 ألف دونج للكيلوغرام، بزيادة تتراوح بين 20 و28% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.

وعلى نحو مماثل، يبيع السوق التقليدي في هانوي لحم الخنزير بأسعار مرتفعة، تتراوح بين 80 ألفاً و190 ألف دونج للكيلوغرام، حيث تتمتع أضلاع الظهر الصغيرة بأعلى سعر، في حين يتراوح سعر لحم بطن الخنزير بين 150 ألفاً و170 ألف دونج للكيلوغرام.

تجار يبيعون لحم الخنزير في سوق شقق فينه هوي (المنطقة الرابعة، مدينة هوشي منه). الصورة: كوينه تران

وقال السيد ثانه، وهو تاجر في دونج ناي، إن إمدادات الخنازير تتناقص تدريجيا. يقول إن الكمية التي يشتريها تنخفض يومياً بنسبة 15% مقارنة ببداية العام، لأن العديد من المزارعين لا يقومون بتجديد مخزون قطعانهم بسبب الخسائر.

وحتى في الشمال، يظل العرض أكثر ندرة. وقال نجوين فان هانه، أحد التجار في مقاطعة هونغ ين، إن المعروض في السوق يعاني من نقص كبير على الرغم من شراء الخنازير بأعلى سعر منذ بداية العام.

وكان السبب هو إعصار ياغي والفيضانات التي تسببت في أضرار جسيمة للمزارع، حيث فقدت العديد من الأماكن كل شيء أو غمرت المياه الحظائر بعمق. وبحسب وزارة الزراعة والتنمية الريفية، فإن العاصفة رقم 3 والأمطار الغزيرة تسببت في نفوق 26485 رأسًا من الماشية ونحو 3 ملايين دجاجة. لقد تعرض الحظيرة لأضرار بالغة، مما جعل استعادة القطيع أمرا صعبا.

وقال السيد نجوين فان تشينه - مجلس إدارة سوق ها نام للثروة الحيوانية والدواجن بالجملة - إن العاصفة والفيضانات منعت أنشطة شراء وتربية الخنازير من التعافي بسرعة، وبالتالي انخفض العرض. في أوقات الذروة، يصل عدد الخنازير الحية التي تصل إلى السوق إلى حوالي 1500 خنزير في اليوم؛ والآن أصبح هناك حوالي 1100-1200 فقط في اليوم.

وبالإضافة إلى الأضرار الناجمة عن العواصف والفيضانات، قال السيد نجوين كيم دوآن، نائب رئيس جمعية الثروة الحيوانية في مقاطعة دونج ناي، إن الانخفاض في إمدادات لحم الخنزير كان أيضًا بسبب التطورات المعقدة لحمى الخنازير الأفريقية. ولم تتمكن العديد من المزارع من السيطرة على المرض بشكل فعال، مما تسبب في انتشار المرض. وأوصى السلطات بتعزيز عمليات التفتيش والسيطرة على الخنازير المهربة على الحدود لحماية صناعة الثروة الحيوانية المحلية.

وبحسب توقعات التجار وجمعية الثروة الحيوانية، فإن سعر الخنازير في الفترة المقبلة قد يتجاوز 70 ألف دونج للكيلوغرام. السبب لا يرجع فقط إلى نقص العرض، بل أيضًا إلى ارتفاع أسعار الخنازير المحلية. يبلغ سعر الخنزير الذي يبلغ وزنه 10 كجم حاليًا حوالي 2 مليون دونج. وبدون حسابات دقيقة، قد يتعرض المزارعون لخطر الخسائر إذا استمرت أسعار لحم الخنزير في التقلب.

مصدر