وفي حديث لصحيفة VnExpress، قالت الدكتورة دينه تران نغوك ماي، من قسم التغذية وعلم التغذية بجامعة الطب ومستشفى الصيدلة في مدينة هوشي منه، إن الشاي والقهوة يحتويان على مضادات الأكسدة، وخاصة البوليفينول، مما يساهم في النكهة المميزة وتحسين الصحة.
تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي والقهوة على تعزيز الطاقة، وهي فعالة في إنقاص الوزن، والحفاظ على اليقظة.
تشير بعض الدراسات إلى أن استهلاك الكافيين باعتدال قد يحمي من الخرف ومرض الزهايمر ومتلازمة التمثيل الغذائي ومرض الكبد الدهني. إذا كان المستخدم حساسًا للكافيين، فقد يكون الشاي بديلاً جيدًا للقهوة.
يحتوي الشاي على L-theanine - وهو حمض أميني له خصائص مهدئة للجهاز العصبي، مما يساعد على الاسترخاء مع الحفاظ على الجسم في حالة تأهب.
لذلك فإن الجمع بين الشاي والقهوة هو أمر طبيعي تمامًا ويعتمد على تفضيل كل فرد.
ومع ذلك، بسبب تأثيرات الكافيين على الدماغ، فإن استهلاك كميات كبيرة من القهوة قد يؤدي إلى الاعتماد عليها أو الإدمان. لذلك لا ينبغي لنا الإفراط في تناول القهوة.
وذكرت مقالة على موقع مستشفى فينميك أنه على الرغم من أن القهوة معروفة بالعديد من الآثار الجانبية، مثل قصور القلب وزيادة معدل ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم، إلا أن الأبحاث أظهرت أن الاستهلاك المعتدل آمن للجسم.
على الرغم من أن تركيبة مضادات الأكسدة في الشاي والقهوة تختلف، فإن القهوة والشاي الأسود يعدان من المصادر الممتازة لهذه المركبات المهمة، والتي قد تحمي من أمراض مختلفة، بما في ذلك أمراض القلب وبعض أشكال السرطان.
وتشمل الادعاءات الصحية الأخرى قدرة القهوة على محاربة مرض باركنسون، وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وتليف الكبد. ومن ناحية أخرى، قد يحمي الشاي من تسوس الأسنان وحصى الكلى والتهاب المفاصل.
تحتوي القهوة على نسبة كافيين أعلى من الشاي، مما قد يكون مفيدًا لأولئك الذين يبحثون عن دفعة فورية من الطاقة. لكن هذا المشروب قد يسبب أيضًا القلق واضطرابات النوم.
بالإضافة إلى ذلك، وبسبب تأثيرات الكافيين على الدماغ، فإن استهلاك كميات كبيرة من القهوة يمكن أن يؤدي إلى الاعتماد عليها أو الإدمان.
إذا كان المستخدم حساسًا للكافيين، فقد يكون الشاي بديلاً جيدًا للقهوة. يحتوي الشاي على مادة L-theanine التي تعمل على تهدئة الجهاز العصبي، مما يساعد على الاسترخاء مع الحفاظ على الجسم في حالة تأهب.
[إعلان رقم 2]
مصدر
تعليق (0)