بناء علامة أرز لوك هوا التجارية.

تُعتبر مقاطعة لوك نينه، التابعة لمكتب إدارة الأراضي في مقاطعة لوك نينه، من أهم مناطق زراعة الأرز في المقاطعة، حيث تبلغ مساحتها 4200 هكتار. وتضم بلدية لوك هوا أكثر من 200 هكتار من حقول الأرز، يزرعها في الغالب أفراد من الأقليات العرقية. وعلى مدار العامين الماضيين، أنشأ مزارعو لوك هوا جمعية مهنية لإنتاج الأرز وتصنيعه بهدف تحسين جودة المنتج والوصول إلى الأسواق داخل المقاطعة وخارجها. وفي الوقت نفسه، يسعون للحصول على شهادة الجودة OCOP لإنشاء علامة تجارية مميزة لأرز بلدية لوك هوا في المستقبل.

مخلصون لـ "الجوهرة السماوية"

تضم منطقة لوك هوا أكثر من 60% من سكانها من الأقليات العرقية، وأغلبيتهم من شعبَي ستينغ وخمير. وبفضل تراثهم الزراعي العريق، يعتمدون بشكل كبير على زراعة الأرز في معيشتهم. ومع تطور اقتصادهم، أصبح الأرز منتجًا زراعيًا إقليميًا مميزًا.

يُزرع أرز لوك هوا بشكل طبيعي، ويتم معالجته عن طريق الطحن دون تلميع، ولا يحتوي على مواد حافظة، مما يجعله آمناً للمستهلكين.

توارث شعبا ستينغ وخمير في كومونة لوك هوا بذور الأرز جيلاً بعد جيل، ليزرعوها في حقول الأرز الشاسعة الممتدة عبر المنطقة الحدودية. في كل عام، يزرعون أول محصول لهم، ويستمرون في زراعة الأرز لمدة ستة أشهر حتى تنضج الحبوب وتصبح مستديرة. بعد ستة أشهر من العناية التي يوليها المزارعون، متحملين شمس وأمطار المنطقة الحدودية، تصبح كل حبة ممتلئة وثقيلة في الحقول الشاسعة. وعندما تتوقف الأمطار وتشتد حرارة الشمس، يحمل شعبا ستينغ وخمير في كومونة لوك هوا سلالهم إلى الحقول لحصاد "حبوبهم السماوية".

خلال موسم الجفاف، تتلقى مساحة من أراضي بلدية لوك هوا مياهًا باردة من قنوات الري المتفرعة من بحيرة رونغ كام في بلدية لوك تان. ويستغل السكان المحليون هذه المياه لزراعة محاصيل أرز قصيرة الأجل، تشمل أصنافًا تقليدية وأخرى حديثة مثل داي ثوم من الجيل الثامن، وST24، وOM5451، وOM4900...

قالت السيدة ثي نونغ من قرية 8ب، في بلدية لوك هوا: "تزرع عائلتي الأرز مرتين في السنة، حيث يستمر المحصول الأول ستة أشهر والثاني ثلاثة أشهر، ويبلغ إنتاج كل منهما حوالي طنين. بعد الحصاد، نختار أفضل الحبوب شكلاً، وأكثرها امتلاءً وتماسكاً، لاستخدامها كبذور للموسم التالي؛ أما الباقي فيتم تجهيزه وتخزينه كغذاء للعائلة، ثم يُباع إلى جمعية لوك هوا لإنتاج وتجهيز الأرز. ويجب أن يكون الأرز المباع للجمعية مزروعاً عضوياً وطبيعياً، دون استخدام الأسمدة الكيميائية."

نقل الأرز من جمعية مالكي المنازل في منطقة سوك لوك إلى منطقة أخرى

بعد أن كان سكان الأقليات العرقية في كومونة لوك هوا يزرعون الأرز لتلبية احتياجاتهم اليومية، أدركوا إمكانات التنمية الاقتصادية من خلال زراعة الأرز وتسويق منتجاتهم المحلية. وانضموا إلى جمعية لوك هوا المهنية لإنتاج وتصنيع الأرز.

يتم جلب الأرز الذي يحصده أعضاء جمعية لوك هوا المهنية لإنتاج وتجهيز الأرز إلى مطحنة لو كوين للمعالجة.

على مرّ الأجيال، اختارت عائلة السيد ديو زوي في قرية 8ب، ببلدية لوك هوا، التركيز على زراعة الأرز، الذي يُعدّ المصدر الرئيسي للتنمية الاقتصادية والغذاء للعائلة. وقال السيد ديو زوي: "اعتاد الناس هنا على إنتاج أرزهم بأنفسهم لإطعام عائلاتهم والمجتمع المحلي. فالأرز الذي نزرعه يُعتنى به بطرق طبيعية، دون استخدام الأسمدة أو المبيدات الكيميائية؛ كما تُطحن حبوب الأرز طبيعيًا دون مواد كيميائية أثناء المعالجة، مما يضمن سلامة وصحة المستهلكين."

تأسست جمعية لوك هوا المهنية لإنتاج وتصنيع الأرز في أكتوبر 2023، ومنذ ذلك الحين وهي تعمل بكفاءة عالية. تشهد الجمعية نموًا متزايدًا في عدد أعضائها، وتتوسع عملياتها باستمرار. يتميز إنتاج وتصنيع الأرز بتوجه واضح ومحدد، وتشتري الجمعية المنتجات بأسعار مستقرة، مما يمنح أعضاءها راحة البال. حتى الآن، يُباع ما معدله 100 طن من أرز لوك هوا سنويًا، مما يوفر دخلًا ثابتًا لأعضائها.

قالت السيدة نغوين ثي كوين، المقيمة في قرية 8B، ببلدية لوك هوا: "يُعدّ مركز تجميع الأرز الخاص بعائلتي المكان الذي يجمع فيه أعضاء جمعية لوك هوا المهنية لإنتاج وتجهيز الأرز محصولهم من الأرز لطحنه. في المتوسط، نقوم بتجهيز أكثر من 100 طن من الأرز سنويًا، ونُبرز من خلاله المنتجات المميزة لبلدية لوك هوا. يتميز أرز لوك هوا، عند طهيه، برائحته العطرة وقوامه اللزج ونكهته الفريدة."

يتميز أرز لوك هوا بجودته العالية، إذ يُزرع ويُعتنى به من قِبل السكان المحليين أنفسهم باستخدام أساليب الزراعة العضوية، إلى جانب أصناف الأرز التقليدية مثل: الأرز المستدير الحبة الذي ينضج خلال ستة أشهر، والأرز الأحمر الحبة الذي ينضج خلال ثلاثة أشهر، والأرز طويل الحبة الذي ينضج خلال ثلاثة أشهر، بالإضافة إلى أصناف جديدة من الأرز قصير النهار. ويُعالج الأرز بطريقة الطحن الطبيعي، دون تلميع أو استخدام مواد حافظة، مما يضمن سلامته للمستهلكين.

تقوم جمعية لوك هوا لإنتاج وتجهيز الأرز بمعالجة وتسويق ما يزيد عن 100 طن من الأرز سنوياً في المتوسط.

صرحت السيدة دوونغ ثي هانه، رئيسة جمعية مزارعي كومونة لوك هوا، قائلةً: "منذ تأسيسها، ضمت جمعية لوك هوا المهنية لإنتاج وتجهيز الأرز عشرة أعضاء يزرعون ما يقارب 70 هكتارًا من حقول الأرز. وقد حظي هذا النموذج باهتمام جمعيات المزارعين على مستوى المقاطعة والمنطقة، والتي دعمت الجمعية بقرض قيمته 600 مليون دونغ فيتنامي لتسيير أعمالها. وقد أصبحت الجمعية اليوم أكثر فعالية، مع ازدياد عدد أعضائها وتحسن إنتاج الأرز. وسعياً منها لبناء علامتها التجارية الخاصة وتعزيز سمعتها في السوق، أكملت الجمعية إجراءات الحصول على اعتماد منتج OCOP وفقًا للوائح المعمول بها."

المصدر: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/171605/xay-dung-thuong-brand-lua-gao-loc-hoa