قال الدكتور لي كووك هونغ، رئيس قسم الأمراض الاستوائية في مستشفى تشو راي، إنه منذ 13 مايو في مدينة ثو دوك، مدينة هوشي منه، كانت هناك مجموعتان من حالات التسمم بالبوتولينوم تنتمي إلى 3 عائلات.
استقرت مجموعة الحالات المكونة من 4 أشخاص.
وفي المجموعة الأولى من الحالات، أصيب 4 أشخاص من عائلة واحدة، بما في ذلك 3 أطفال وشخص بالغ، بالتسمم بعد تناول الخبز مع لفائف لحم الخنزير من بائع متجول في 13 مايو. حيث تناول البالغون كمية صغيرة فقط ولم تظهر عليهم سوى بعض أعراض التسمم مثل اضطرابات الجهاز الهضمي، ولم يتطور الأمر إلى ضعف الأطراف، وقد تعافوا الآن بشكل كامل. تم علاج 3 أطفال في مستشفى الأطفال 2. تم إعطاء جميع الأطفال الثلاثة مضادات السموم وأدوية إزالة سموم البوتولينوم. حاليا، تعافى طفل واحد بشكل كامل، ويوجد طفلان على أجهزة التنفس الصناعي.
يقوم طبيب بفحص مريض على جهاز التنفس الصناعي في مستشفى تشو راي.
"لأن أحد الأطفال تناول كمية كبيرة من الطعام، كان مستوى التسمم أكثر حدة. ورغم إعطائه عقار BAT، إلا أنه كان لا يزال بحاجة إلى جهاز التنفس الصناعي. ولحسن الحظ، وبفضل الترياق، كان التقدم السريري خفيفًا. وتعافى الأطفال الثلاثة. ومن بين هؤلاء، تحسنت قوة عضلات طفلين على أجهزة التنفس الصناعي. ونأمل أن يتعافيا ويُرفع عنهما جهاز التنفس الصناعي في الأيام المقبلة"، شارك الدكتور هونج.
المجموعة الثانية من الحالات 3 أشخاص مصابين بالشلل التام
في 13 مايو/أيار، تناول مريضان، وهما شقيقان، الخبز مع لفائف لحم الخنزير. ثم في 14 مايو، ظهرت علامات اضطرابات في الجهاز الهضمي، والتعب، والصداع، والدوار. في 15 مايو، عانى هذان الشخصان من أعراض أكثر شدة، مثل ازدواج الرؤية وآلام في العضلات، وتم إدخالهما إلى مستشفى الأمراض الاستوائية، ثم تم نقلهما إلى مستشفى تشو راي (مدينة هو تشي منه).
المريض الثالث هو رجل يبلغ من العمر 45 عامًا، تم نقله إلى مستشفى جيا دينه الشعبي. قال هذا الشخص إنه تناول نوعًا من صلصة السمك التي تم تخزينها لفترة طويلة. وأظهرت نتائج الاختبارات التي أجريت في مستشفى جيا دينه الشعبي أن المريضة أصيبت بالتسمم بالبوتولينوم من الطعام.
حاليا، يجب على جميع المرضى الثلاثة استخدام أجهزة التنفس الاصطناعي، حيث تبلغ قوة عضلاتهم 0.5 - 1.5 فقط، مما يعني الشلل الكامل.
وبحسب الطبيب، في حال وجود ترياق لـ BAT، عندما يصاب المريض بالشلل، فهذه هي اللحظة الفعالة لبدء تأثير الدواء. سيكون للدواء تأثير مضاد للسموم، وسيعمل على تحييد السم، ويوقف المرض عن التقدم.
في الوقت الحالي، وبسبب ندرة ترياق BAT، يتلقى 3 مرضى العلاج الداعم بما في ذلك التهوية الميكانيكية والتغذية. يمكن أن تتراوح مدة التهوية الميكانيكية في المتوسط من 3 إلى 6 أشهر.
وقال الدكتور هونغ إن التسمم بالبوتولينوم ليس أمراً غير شائع، حتى في البلدان المتقدمة. على سبيل المثال، في الولايات المتحدة، حيث تحظى قضايا سلامة الأغذية بأهمية كبيرة، لا يزال يتم تسجيل ما بين 150 و300 حالة تسمم بالبوتولينوم كل عام. في فيتنام، في الماضي، كانت لدينا قدرة ضئيلة على التشخيص، وحتى السنوات الأخيرة، ساعد اختبار التسمم بالبوتولينوم في الكشف عن العديد من الحالات.
الوقاية من التسمم بالبوتولينوم
ولمنع التسمم بالبوتولينوم، توصي إدارة سلامة الأغذية (وزارة الصحة) باستخدام المكونات التي تضمن سلامة الغذاء في الإنتاج والمعالجة، واتباع قواعد النظافة بشكل صارم في عملية الإنتاج. في إنتاج الأغذية المعلبة، يجب اتباع نظام تعقيم صارم.
استخدم فقط المنتجات الغذائية والمكونات الغذائية ذات المصدر الواضح.
استخدم فقط المنتجات الغذائية ومكونات الأغذية التي لها أصل ومصدر واضحين. لا تستخدم مطلقًا المنتجات المعلبة منتهية الصلاحية أو المتورمة أو المسطحة أو المشوهة أو الصدئة أو غير السليمة أو التي لها رائحة أو لون غير عادي. تناول الطعام المطبوخ وشرب الماء المغلي. إعطاء الأولوية لتناول الأطعمة الطازجة المحضرة والمطبوخة حديثًا.
لا تقم بتغليف الأطعمة بنفسك وتركها لفترات طويلة دون تجميدها. بالنسبة للأطعمة المخمرة، المعبأة أو المغطاة بالطريقة التقليدية (مثل المخللات، براعم الخيزران، الباذنجان المخلل...) من الضروري التأكد من أنها حامضة ومالحة. عندما لم يعد الطعام حامضًا، لا ينبغي تناوله.
عند ظهور أعراض التسمم بالبوتولينوم، يجب التوجه فورًا إلى أقرب منشأة طبية للتشخيص والعلاج في الوقت المناسب.
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)