وبحسب إحصائيات الإدارة العامة للجمارك، بلغ حجم صادرات الأسماك في نوفمبر/تشرين الثاني الماضي 179 مليون دولار، بزيادة قدرها 16% مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي. وبحلول نهاية نوفمبر 2024، ستصل القيمة التراكمية لصادرات أسماك البنغاسيوس إلى 1.8 مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها 10% مقارنة بنفس الفترة في عام 2023.

يظل ترتيب أكبر الأسواق استهلاكاً لأسماك فيتنام التي تصل قيمتها إلى مليار دولار دون تغيير تقريباً، حيث تظل الصين أكبر عميل. بلغت القيمة الإجمالية لصادرات سمك البنغاسيوس الفيتنامي إلى السوق الصينية أكثر من 500 مليون دولار أمريكي في الأشهر الـ11 الماضية (حوالي 12.500 مليار دونج)، وهي زيادة طفيفة مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.

بعد الصين تأتي الولايات المتحدة. وبحلول نهاية نوفمبر/تشرين الثاني من هذا العام، ارتفعت صادرات البنغاسيوس إلى هذا السوق بنسبة 26%، حيث وصلت إلى أكثر من 317 مليون دولار أمريكي.

وبحسب جمعية مصدري ومنتجي المأكولات البحرية في فيتنام (VASEP)، فإن سمك البنغاسيوس الفيتنامي في طريقه للوصول إلى هدف 2 مليار دولار أمريكي في عام 2024، مما يدل على أن جاذبية السوق وقدرتها التنافسية وإمكاناتها لا تزال قوية.

W-ca tra.png
تعد الصين حاليًا أكبر سوق تصدير للأسماك البنغاسيوس الفيتنامية. الصورة: هوانغ جيام

في الآونة الأخيرة، أجبر تحفظ المستهلكين الصينيين في ظل تباطؤ الاقتصاد مستوردي المأكولات البحرية في البلاد على التركيز على المنتجات الأرخص، مما وضع سمك البنغاسيوس الفيتنامي في وضع ممتاز للاستفادة من ذلك.

في هذا السوق الذي يبلغ عدد سكانه مليار نسمة، وبسبب سعره الأرخص للبيع بالتجزئة مقارنة بالأسماك العذبة المنتجة محليًا مثل سمك الشبوط والبلطي وغيرهما، أصبح سمك البانجاسيوس منتجًا بحريًا يختاره العديد من المستهلكين للطهي في المنزل.

وفي الوقت نفسه، أصبح سمك البنغاسيوس طبقاً أساسياً يقدم للعملاء في العديد من المطاعم وسلاسل المطاعم الشعبية في بكين (الصين). وفي محلات السوبر ماركت، تحظى شرائح سمك البنغاسيوس المجمدة بشعبية كبيرة في قطاع أغذية الأطفال المربح، حيث إنها سمكة بيضاء نظيفة وناعمة يثق بها العديد من الآباء كخيار غذائي صحي.

ومع ذلك، لا يزال إنتاج وتصدير سمك البنغاسيوس يواجه العديد من التحديات، وخاصة المنافسة القوية مع أنواع أخرى من الأسماك البيضاء.

في الواقع، وعلى الرغم من شعبيتها بين المستهلكين، فإن "سمكة المليار دولار" الفيتنامية تواجه منافساً قوياً آخر على المائدة الصينية، وهو سمكة رأس الثعبان.

وفقًا لـ VASEP، فإن سمكة رأس الثعبان وسمكة البانجاسيوس لديهما أوجه تشابه في الملمس والنكهة والتطبيقات في الطهي، مما يجعل كلا النوعين من الأسماك شائعين في المطبخ الصيني. كلاهما يتمتعان بلحم أبيض، ثابت، ونكهة خفيفة، وغني بالبروتين، ولكل منهما مزايا تنافسية خاصة به، لتلبية كل احتياجات الاستهلاك.

في الصين، تهيمن أسماك الرأس الثعبانية التي يتم تربيتها على أسماك البنغاسيوس المستوردة، وذلك بشكل أساسي للاستهلاك المحلي. ومن الجدير بالذكر أن إنتاج تربية أسماك الرأس الثعباني في الصين من المتوقع أن يصل إلى 800 ألف طن في عام 2024، منها 40% لمرافق المعالجة والباقي يخدم سوق الأسماك الحية.

وبالتالي، فإن سيناريو اكتفاء الصين ذاتيا في أسماك الرأس الثعباني لتحل تدريجيا محل أسماك الترا المستوردة من فيتنام هو سيناريو محتمل تماما. وسيكون هذا مصدر قلق عندما يصبح السوق الذي يبلغ عدد سكانه مليار نسمة هو العميل الأكبر للأسماك البنغاسية الفيتنامية.

في الوقت الحالي، تجري تنمية أسماك الرأس الثعباني المحلية في الصين بالتوازي مع تخفيض البلاد لوارداتها من أسماك البنغاسيوس الفيتنامية. وعلى وجه التحديد، في عام 2020، استوردت الصين أكثر من 200 ألف طن من شرائح سمك البنغاسيوس المجمدة من فيتنام، ولكن بحلول عام 2023 انخفض هذا الرقم إلى 106 آلاف طن.

في الأشهر الثمانية الأولى من عام 2024، استوردت الصين 51 ألف طن فقط من سمك البنغاسيوس من فيتنام، وهو مستوى أقل من المستوى الذي استوردته خلال جائحة كوفيد-19.

وتعتقد جمعية مصائد الأسماك الفيتنامية أنه بالإضافة إلى الزيادة في إنتاج أسماك الرأس الأفعى المحلية، هناك العديد من الأسباب الأخرى التي دفعت الصين إلى خفض وارداتها من أسماك البنغاسيوس من فيتنام، مثل العرض المتزايد التنوع من أسماك البنغاسيوس إلى الصين، أو تباطؤ النمو الاقتصادي في البلاد.

لذلك، من أجل الحفاظ على حصة السوق، تضطر شركات بلدنا إلى حساب اتجاهات جديدة من خلال تنويع المنتجات، وزيادة الجودة، وخفض التكاليف، وضمان لوائح النظافة والسلامة الغذائية بشكل مطلق.

أسماك البانجاسيوس الفيتنامية تتلقى المزيد من الأخبار الجيدة من السوق الأمريكية بعد أن كسبت 1.3 مليار دولار أمريكي، تواصل أسماك البانجاسيوس الفيتنامية تلقي المزيد من الأخبار الجيدة من السوق الأمريكية. والخبر السار هو أنه بعد أكثر من عشرين عاماً من الانخراط في الدعوى القضائية، قررت السلطات الأميركية أن العديد من المصدرين الفيتناميين لشرائح سمك البنغاسيوس لا يغرقون السوق الأميركية.