لا يغطي لحم الخنزير المتدفق إلى السوق سوى 50% من الطلب، مما يدل على نقص كبير في العرض. في بعض المحافظات والمدن، يقوم التجار بشراء الخنازير الحية بأسعار باهظة.
وتشير المعلومات الصادرة عن إدارة الثروة الحيوانية (وزارة الزراعة والتنمية الريفية) إلى أن قطيع الخنازير ينمو بشكل جيد. بحلول نهاية عام 2024، من المتوقع أن يرتفع إجمالي قطيع الخنازير في بلدنا إلى 31 مليونًا، مما يضمن العرض.
في الواقع، لا يزال العرض من لحم الخنزير منخفضا، مما يدفع الأسعار إلى الارتفاع.
قال السيد تشينه - ممثل مجلس إدارة سوق ها نام لتجارة الجملة للماشية والدواجن - في صباح يوم 11 فبراير: "اليوم، توقف عدد الخنازير القادمة إلى السوق عند 400-500، أي 1/5 فقط مقارنة بالأيام العادية".
وقال إن حمى الخنازير الأفريقية وأوبئة أخرى تتفشى في المزارع، ما يتسبب في نفوق العديد من الخنازير. علاوة على ذلك، يقوم بعض التجار بشراء الخنازير بشكل نشط من المزارع في الشمال لنقلها إلى الجنوب للاستهلاك. ولذلك، فإن إمدادات الخنازير الحية إلى السوق، والتي كانت نادرة بالفعل، أصبحت الآن أقل بكثير، مما يدفع سعر هذا العنصر إلى الارتفاع بشكل حاد، وخاصة بعد رأس السنة القمرية الجديدة.
من اليوم الرابع من تيت حتى الآن، أسعار لحم الخنزير في ارتفاع. في الوقت الحالي، قفز سعر الخنازير الحية إلى ما بين 70 ألفًا و73 ألف دونج للكيلوغرام، بل وصل في بعض الأحيان إلى 75 ألف دونج للكيلوغرام؛ بينما قبل تيت كان السعر يتراوح بين 67000 و68000 دونج/كجم، كما قال السيد تشينه فيتنام نت.
وبحسب بيانات شركة أنوفا للأعلاف، ارتفع سعر الخنازير الحية في 11 فبراير/شباط بشكل حاد، ليتراوح بين 68 ألفاً و72 ألف دونج/كجم. وعلى وجه الخصوص، سجل سعر الخنازير الحية في دونج ناي ذروة بلغت 73 ألف دونج/كجم - وهو أعلى سعر في السنوات الثلاث الماضية.
وقال السيد نجوين كيم دوآن، نائب رئيس جمعية الثروة الحيوانية في دونج ناي: "في منطقة الجنوب الشرقي، وخاصة دونج ناي، يتطلع التجار إلى شراء الخنازير الحية بسعر يتراوح بين 73 ألفًا و75 ألف دونج للكيلوغرام". وأوضح أن ارتفاع أو انخفاض أسعار لحم الخنزير يتحدد بناء على العرض والطلب في السوق. هذه المرة، ارتفعت الأسعار بشكل حاد بسبب النقص الكبير في العرض، على الرغم من أن القدرة الشرائية للحوم الخنزير في الأسواق لا تزال ضعيفة للغاية.
وقال رئيس جمعية دونج ناي للثروة الحيوانية إن سوق تان شوان بالجملة (هوك مون) وسوق بينه ديين (المنطقة الثامنة في مدينة هوشي منه) يستهلك نحو 7 آلاف خنزير يوميا، لكن الآن انخفض عدد الخنازير الواردة إلى السوق بنسبة 50% إلى نحو 3 آلاف إلى 3500 خنزير.
وأشار إلى أنه في شهري نوفمبر وديسمبر من العام الماضي انتشر الوباء ونفقت أعداد كبيرة من الخنازير. إلى جانب ذلك، تشدد المقاطعات والمدن من القضايا البيئية في تربية الماشية، وتضطر المزارع التي لا تستوفي الشروط إلى "تعليق أقفاصها".
وقد أدت هذه الأسباب إلى نقص إمدادات لحم الخنزير قبل رأس السنة القمرية الجديدة. ومع ذلك، في ذلك الوقت، كان لزاماً على شركات التوزيع الكبرى أن "تخفض الأسعار" حتى لا تؤثر على استهلاك الناس خلال رأس السنة القمرية الجديدة. والآن، فإن الزيادة في أسعار لحم الخنزير تعكس العرض والطلب في السوق.
هناك شركة تمتلك حصة كبيرة جدًا في سوق تربية الماشية اليوم وما زالت تحدد أسعار الخنازير الحية التي يبلغ وزنها 61 كجم أو أكثر في منطقة دونج ناي. وهذا يدل على أن الوباء معقد، فهناك نقص في الخنازير، لذا يتعين عليهم "البيع مبكرا". وفي الوقت نفسه، قال إن التجار يضطرون إلى شراء الخنازير من مقاطعات جنوب الوسط لنقلها إلى الجنوب للاستهلاك.
وبحسب السيد دوآن، فإن أسعار لحم الخنزير سوف ترتفع وستبقى مرتفعة ولكن ليس لفترة طويلة. لأن عندما يتم بيع الخنازير بأسعار مرتفعة وبأرباح جيدة، فإن الناس سوف يسارعون إلى إعادة تربية قطعانهم. عندما يزيد العرض، سوف ينخفض سعر هذه السلعة.
وأوضح السيد دوآن أيضًا أنه بالنسبة للمزارعين، فإن سعر الخنازير الحية يحتاج فقط إلى الحفاظ على مستوى يتراوح بين 63 ألفًا و65 ألف دونج لضمان أرباح جيدة. من الناحية النظرية، وبالسعر الحالي، يحقق المزارعون ربحًا مرتفعًا للغاية، ولكن يتعين علينا أن نرى ما إذا كان المزارعون لا يزال لديهم خنازير للبيع.
في الواقع، في هذا الوقت، لم يعد لدى المزارعين الكثير من الخنازير للبيع لأن العديد من الخنازير ماتت بسبب الأمراض في وقت سابق، أو أنهم يخافون من الأمراض ولا يجرؤون على دخول القطيع. حتى الشركات تواجه صعوبة في توسيع نطاق تربية الماشية بسبب الوباء.
مصدر
تعليق (0)