نقص حاد في لحم الخنزير والتجار يشترون بأسعار باهظة

لحوم الخنزير الواردة إلى السوق لا تلبي سوى 50% من الطلب، مما يشير إلى نقص كبير في العرض. في بعض المحافظات والمدن، يقوم التجار بشراء الخنازير الحية بأسعار باهظة.

وتشير المعلومات الصادرة عن إدارة الثروة الحيوانية (وزارة الزراعة والتنمية الريفية) إلى أن قطيع الخنازير ينمو بشكل جيد. بحلول نهاية عام 2024، سيرتفع إجمالي قطيع الخنازير في بلدنا إلى 31 مليونًا، مما يضمن العرض.

في الواقع، لا يزال المعروض من لحم الخنزير محدودا، مما يدفع الأسعار إلى الارتفاع.

قال السيد تشينه - ممثل مجلس إدارة سوق ها نام لبيع الماشية والدواجن بالجملة - في صباح يوم 11 فبراير: "اليوم، توقف عدد الخنازير القادمة إلى السوق عند 400-500، أي 1/5 فقط مقارنة بالأيام العادية".

وأوضح أن حمى الخنازير الأفريقية وأوبئة أخرى تنتشر في المزارع، ما يتسبب في نفوق العديد من الخنازير. علاوة على ذلك، يقوم بعض التجار بشراء الخنازير من المزارع في الشمال لنقلها إلى الجنوب للاستهلاك. ومن ثم، فإن إمدادات الخنازير الحية إلى السوق، والتي كانت نادرة بالفعل، أصبحت الآن أقل بكثير، مما دفع سعر هذه السلعة إلى الارتفاع بشكل حاد، وخاصة بعد رأس السنة القمرية.

من اليوم الرابع من تيت حتى الآن، أسعار لحم الخنزير في ارتفاع. في الوقت الحالي، قفز سعر الخنازير الحية إلى ما بين 70 ألفًا و73 ألف دونج للكيلوغرام، حتى أنه وصل في بعض الأحيان إلى 75 ألف دونج للكيلوغرام؛ بينما قبل تيت كان السعر يتراوح بين 67000 و68000 دونج للكيلوغرام، كما قال السيد تشينه فيتنام نت.

انخفض عرض الخنازير الحية في أسواق الجملة بشكل حاد، مما أدى إلى ارتفاع أسعار لحم الخنزير. الصورة: فيسان

وبحسب بيانات شركة أنوفا للأعلاف، ارتفع سعر الخنازير الحية في 11 فبراير/شباط بشكل حاد، ليتراوح بين 68 ألفاً إلى 72 ألف دونج/كيلوغرام. وعلى وجه الخصوص، سجل سعر الخنازير الحية في دونج ناي ذروة بلغت 73 ألف دونج/كيلوغرام - وهو أعلى سعر في السنوات الثلاث الماضية.

وقال السيد نجوين كيم دوآن، نائب رئيس جمعية الثروة الحيوانية في دونج ناي: "في منطقة الجنوب الشرقي، وخاصة دونج ناي، يتطلع التجار إلى شراء الخنازير الحية بسعر يتراوح بين 73 ألفًا و75 ألف دونج/كجم". وأوضح أن ارتفاع أو انخفاض أسعار لحم الخنزير يتحدد حسب العرض والطلب في السوق. ارتفعت الأسعار هذه المرة بشكل حاد بسبب النقص الكبير في العرض، على الرغم من أن القدرة الشرائية للحوم الخنزير في الأسواق لا تزال ضعيفة للغاية.

وقال رئيس جمعية دونج ناي للثروة الحيوانية إن سوق تان شوان بالجملة (هوك مون) وسوق بينه ديين (المنطقة الثامنة في مدينة هوشي منه) يستهلكان حوالي 7000 خنزير يوميا، ولكن الآن انخفض عدد الخنزير القادم إلى السوق بنسبة 50%، إلى حوالي 3000-3500 خنزير.

وأشار إلى أنه في شهري نوفمبر وديسمبر من العام الماضي انتشر الوباء ونفق عدد كبير من الخنازير. إلى جانب ذلك، تشدد المقاطعات والمدن من القضايا البيئية في تربية الماشية، وتضطر المزارع التي لا تستوفي الشروط إلى "تعليق أقفاصها".

وقد أدت هذه الأسباب إلى نقص في إمدادات لحم الخنزير قبل رأس السنة القمرية. ومع ذلك، في ذلك الوقت، كان لزاماً على شركات التوزيع الكبرى أن "تخفض الأسعار" حتى لا تؤثر على استهلاك الناس خلال رأس السنة القمرية الجديدة. والآن، فإن الزيادة في أسعار لحم الخنزير تعكس العرض والطلب في السوق.

هناك شركة تمتلك حصة كبيرة جدًا في سوق تربية الماشية اليوم ولا تزال تحدد أسعار الخنازير الحية التي يبلغ وزنها 61 كجم أو أكثر في منطقة دونج ناي. وهذا يدل على أن الوباء معقد، فهناك نقص في الخنازير، لذا يتعين عليهم "البيع مبكرا". وفي الوقت نفسه، قال إن التجار يضطرون إلى شراء الخنازير من مقاطعات جنوب الوسط لنقلها إلى الجنوب للاستهلاك.

وبحسب السيد دوآن، فإن أسعار لحم الخنزير سترتفع وستبقى مرتفعة ولكن ليس لفترة طويلة. لأن عندما تباع الخنازير بأسعار مرتفعة وبأرباح جيدة، فإن الناس سوف يسارعون إلى إعادة تربية قطعانهم. عندما يزيد العرض، سوف ينخفض ​​سعر هذه السلعة.

وأوضح السيد دوآن أيضًا أنه بالنسبة للمزارعين، فإن سعر الخنازير الحية يحتاج فقط إلى الحفاظ عليه عند 63 ألفًا إلى 65 ألف دونج لضمان أرباح جيدة. من الناحية النظرية، وبالسعر الحالي، يحصل المزارعون على ربح مرتفع للغاية، ولكن يتعين علينا أن نرى ما إذا كان المزارعون لا يزال لديهم خنازير للبيع.

في الواقع، في هذا الوقت، لم يعد لدى المزارعين الكثير من الخنازير للبيع لأن العديد من الخنازير ماتت بسبب المرض في وقت سابق، أو أنهم خائفون من المرض ولا يجرؤون على دخول القطيع. حتى الشركات تواجه صعوبة في توسيع تربية الماشية لديها بسبب الوباء.

مصدر: https://baoquangninh.vn/thieu-hut-lon-thit-lon-thuong-lai-lung-mua-voi-gia-cao-ngat-nguong-3343740.html