تقلبات السوق ليست موحدة، وتقييم الإمكانات الكبيرة لصناعة الفلفل في فيتنام

ارتفع سعر الفلفل اليوم 6 مارس 2025 في السوق المحلية بشكل طفيف في المناطق الرئيسية، ليتداول من 156000 إلى 159200 دونج/كجم.

سعر الفلفل اليوم 6 مارس 2025: تقلبات السوق غير متسقة، مما يقيم الإمكانات الكبيرة لصناعة الفلفل في فيتنام. (المصدر: جيتي إميجز)

ارتفع سعر الفلفل اليوم 6 مارس 2025 في السوق المحلية بشكل طفيف في المناطق الرئيسية، ليتداول من 156000 إلى 159200 دونج/كجم.

على وجه التحديد، سعر الفلفل اليوم في جيا لاي هو 157000 دونج/كجم.

سعر الفلفل اليوم في مقاطعة دونج ناي (156000 دونج/كجم)؛ داك لاك (159,200 دونج/كجم)؛ داك نونغ (159,200 دونج/كجم)؛ با ريا - فونج تاو (158000 دونج/كجم) وبينه فوك (158000 دونج/كجم).

وارتفعت أسعار الفلفل اليوم بشكل طفيف في داك نونغ وبا ريا - فونج تاو، بزيادة قدرها 200 - 1000 دونج/كجم، بينما ظلت مستقرة في مناطق الزراعة المتبقية. يصل أعلى سعر للفلفل إلى 159.200 دونج/كيلوجرام.

تواصل صناعة الفلفل والتوابل في فيتنام تأكيد مكانتها المهمة في السوق العالمية، حيث تمثل 40% من إجمالي الإنتاج ونحو 55% من حجم صادرات الفلفل في العالم. ومع ذلك، وفي سياق التكامل والمنافسة الشرسة على نحو متزايد، فإن تحسين الجودة وإدارة المخاطر وتوسيع فرص التعاون تشكل عوامل أساسية لتطور الصناعة بشكل مستدام.

وبحلول نهاية عام 2024، ستصل مساحة زراعة الفلفل إلى 110.500 هكتار، بمتوسط ​​إنتاج يبلغ 26 قنطارا للهكتار، وهو ضعف المتوسط ​​العالمي (12.7 قنطارا للهكتار)، بإنتاج إجمالي يبلغ نحو 200 ألف طن. من المتوقع أن يصل حجم صادرات الفلفل في عام 2024 إلى 1.32 مليار دولار أمريكي، مما يقدم مساهمة مهمة في الاقتصاد الزراعي في فيتنام.

والأمر المميز هو أنه على الرغم من أن مساحة زراعة الفلفل لا تشكل سوى 15% من مساحة زراعة البن و12% من مساحة زراعة المطاط، فإن قيمة الصادرات تساهم بنسبة 23% في صناعة البن (5.6 مليار دولار أميركي) و38% في صناعة المطاط (3.4 مليار دولار أميركي). وهذا يوضح الإمكانات الكبيرة التي تتمتع بها صناعة الفلفل إذا تم استثمارها في الاتجاه الصحيح وزيادة القيمة المضافة.

التوجه لتطوير الفلفل حتى عام 2030، المساحة المعدلة حوالي 80،000-100،000 هكتار، العائد هو 24-25 قنطار / هكتار، الناتج حوالي 200-230 ألف طن.

بحلول عام 2030، سوف تتوافق حوالي 40% من مساحة زراعة الفلفل مع معايير GAP وما يعادلها؛ يتم إعطاء حوالي 40-50٪ من مساحة زراعة الفلفل رمز منطقة النمو مع إمكانية تتبع المنتج. وتبلغ مساحة إعادة زراعة الأصناف وتحسينها بأصناف جديدة عالية الجودة حوالي 40-50%؛

تطوير مناطق زراعة الفلفل وفقًا للمعايير العضوية وغيرها من المعايير مثل VietGAP و GlobalGAP في مناطق الإنتاج الرئيسية مثل داك نونج، وداك لاك، وبينه فوك، وجيا لاي، ودونج ناي، وبا ريا - فونج تاو، ومقاطعات أخرى مثل لام دونج، وكوانج تري؛ بحلول عام 2030، ستصل مساحة الفلفل العضوي إلى 5000 هكتار، وهو ما يمثل 5% من مساحة الفلفل.

وفي السوق العالمية، في نهاية أحدث جلسة تداول، أدرجت جمعية الفلفل الدولية (IPC) سعر الفلفل الأسود لامبونج (إندونيسيا) عند 7,328 دولار أمريكي للطن، بزيادة 0.38%؛ سعر الفلفل الأسود البرازيلي ASTA 570 بـ 6850 دولارًا أمريكيًا للطن؛ سعر الفلفل الأسود كوتشينج (ماليزيا) مستوى ASTA 9700 دولار أمريكي / طن.

سعر الفلفل الأبيض من نوع مونتوك هو 10,175 دولار أمريكي للطن، بزيادة قدرها 0.38٪؛ سعر الفلفل الأبيض الماليزي ASTA بـ 12200 دولار أمريكي للطن.

سعر الفلفل الأسود الفيتنامي يتم تداوله بـ 6900 دولار أمريكي للطن مقابل 500 جرام للتر؛ درجة 550 جرام/لتر بسعر 7100 دولار أمريكي/طن؛ سعر الفلفل الأبيض 9900 دولار للطن. منذ بداية الأسبوع، قامت شركة IPC برفع أسعار الفلفل بشكل مستمر في إندونيسيا.

المصدر: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-632025-thi-truong-bien-dong-khong-dong-nhat-nhan-dinh-ve-tiem-nang-lon-cua-nganh-ho-tieu-viet-nam-306526.html