لدى Thanh Hoa منتج OCOP وطني آخر حاصل على 5 نجوم

في 16 يناير/كانون الثاني، عقد المجلس المركزي لتقييم وتصنيف منتجات OCOP اجتماعا في هانوي، وقام بتقييم وتسجيل تصنيف منتجات OCOP. حصلت شركة Thanh Hoa على منتج آخر "صلصة السمك Le Gia - جوهر خاص 40N" من شركة Le Gia Food & Trading Service Company Limited (Hoang Hoa) المعترف بها لتلبية معيار OCOP الوطني ذو الخمس نجوم.

منتجات صلصة السمك Le Gia معترف بها على أنها تلبي معيار OCOP الوطني ذو الخمس نجوم.

في جولة الاختيار هذه، هناك 52 منتجًا على مستوى البلاد تم اقتراحها للحصول على جائزة OCOP الوطنية ذات الخمس نجوم. ومن خلال معايير صارمة، تم التعرف على 28 منتجًا فقط، بما في ذلك منتج "صلصة السمك Le Gia - Special Essence 40N".

بدأ عمل مجلس تقييم وتصنيف المنتجات المركزي OCOP في 16 يناير 2025.

يتم تخمير صلصة السمك "Le Gia Fish Sauce - Special Essence 40N" لمدة 24 شهرًا باستخدام طريقة الضغط التقليدية. تشتمل المكونات المختارة على أسماك طازجة من بحر ثانه هوا، وملح عمره عامين، ولا يحتوي على أي مواد حافظة أو إضافات على الإطلاق.

ومن المعروف أن المنتجات التي تحصل على شهادة OCOP الوطنية من فئة 5 نجوم يجب أن تلبي العديد من المعايير، بما في ذلك تعزيز سلاسل ربط المنتجات الزراعية المحلية، وإظهار الخصائص الثقافية الأصلية، وتلبية المعايير العالية، والحصول على منتجات تصدير منتظمة.

نظام برميل ملح صلصة السمك لشركة Le Gia Food & Trading Service Company Limited في بلدية هوانغ فو (هوانغ هوا).

قال السيد لي نغوك آنه، مدير شركة لي جيا لخدمات الأغذية والتجارة المحدودة: "إن لي جيا أكثر من مجرد علامة تجارية، بل تسعى إلى إيصال ثقافة المطبخ الفيتنامي إلى العالم. فالثقافة هي الحدود الوطنية الناعمة، وصلصة السمك هي جوهر فن الطهي الفيتنامي. تبدأ رحلة لي جيا بطموح لتجميل الوطن والرغبة في الحفاظ على القيم الثقافية التقليدية؛ والحفاظ على النكهات التقليدية بثبات، والاعتزاز بجوهر البحر الأم. ومن خلال نموذج الأعمال الذي يُحدث تأثيرًا اجتماعيًا، تلتزم لي جيا بإنشاء دورة حياة مستدامة، ومساعدة الصيادين على الشعور بالأمان في البحر، وتوفير سبل عيش مستقرة من القيم التقليدية الراسخة، والتعبير عن حب لي جيا ومشاركتها مع المجتمع".

هذا هو المنتج الثاني الحاصل على 5 نجوم من OCOP لشركة Thanh Hoa، وهو أيضًا منتج من نفس الكيان، شركة Le Gia Food & Trading Service Company Limited. في السابق، تم تكريم أول منتج لشركة Thanh Hoa، وهو "معجون الروبيان Le Gia"، بجائزة OCOP الحائزة على 5 نجوم في عام 2020.

دوي داي (CTV)

المصدر: https://baothanhhoa.vn/thanh-hoa-co-them-1-san-pham-ocop-5-sao-quoc-gia-237129.htm