قطع فاكهة التنين وزراعة الدوريان
منذ بداية شهر يونيو، أصبح وضع تصدير الفاكهة أكثر نشاطًا من أي وقت مضى. وفي مقاطعة لانغ سون، قالت لجنة إدارة المنطقة الاقتصادية لبوابة دونغ دانج - لانغ سون الحدودية، إن أكثر من 300 شاحنة تتدفق يوميا إلى بوابتي هوو نغهي وتان ثانه، وتشكل الشاحنات التي تحمل الليتشي نسبة كبيرة منها لأنها في موسمها وتعطي الأولوية للاستهلاك بسبب فترة حفظها القصيرة، تليها الشاحنات التي تحمل الدوريان. ولكن على النقيض من زيادة الإنتاج، تشهد أسعار الدوريان انخفاضا حادا. العديد من التجار الذين اتفقوا مع البستانيين على الشراء بسعر مرتفع يعانون الآن من الخسائر. ومع ذلك، لا يزال البستانيون يتطلعون إلى توسيع مساحة أشجار الدوريان على الرغم من حقيقة أن هذه الشجرة تستغرق أربع سنوات على الأقل حتى تؤتي ثمارها.
بعد أن تسببت في حدوث حمى في مقاطعات المرتفعات الوسطى ودلتا ميكونج، انتشرت مناطق زراعة الدوريان إلى أماكن حيث المناخ والتربة غير مناسبين. وفي مقاطعة بينه ثوان، على الرغم من شهرتها سابقًا بزراعة الكاجو وفاكهة التنين، بدأت أشجار الدوريان في الزيادة في السنوات الأخيرة. في منطقة دوك لينه، تنمو أشجار الدوريان في منطقة دا كاي ومنطقة مي بو على مساحة تزيد عن 1200 هكتار؛ في هام ثوان باك، توجد في بلدية دا مي حوالي 1000 هكتار من أشجار الدوريان. وبالمقارنة مع الدوريان في دا كاي ومي بو ودا مي، تشكلت أشجار الدوريان في تا بوا (بلدة دوك فو)، قرية دا مي (بلدة لا نجاو) في تانه لينه في وقت لاحق، بمساحة تزيد عن 200 هكتار. هذه هي مساحة السطح، أما المساحة الفعلية فهي أعلى من ذلك بكثير. بشكل عام، أشجار الدوريان تناسب التربة في المناطق المذكورة أعلاه، وتنتج منتجات ذات جودة ومظهر جيد.
الحاجة إلى التركيز على جودة الدوريان المصدرة إلى السوق الصينية
نظرًا لأن أشجار الدوريان تجلب دخلًا كبيرًا للمزارعين، فقد قام العديد من الأشخاص بتدمير أشجار القهوة والفلفل والمانجو التايوانية لزراعة أشجار الدوريان. قامت السيدة نجوين ثي نجان (في بلدية دا مي، منطقة هام ثوان باك) بتدمير أكثر من 3 هكتارات من أشجار المانجو التايوانية واستبدالها بأشجار الدوريان. "من عام 2021 إلى أوائل عام 2022، انخفضت أسعار المانجو التايوانية بشكل كبير، حيث بلغ سعر المانجو ذات الجودة الجيدة 1500 دونج للكيلوغرام، ولم يشتر التجار المانجو ذات المظهر السيئ. لذلك، قمت بزراعة أشجار الدوريان بدلاً من المانجو، على أمل استقرار الأسعار"، قالت السيدة نجان.
وفي معرض حديثه عن سوق الدوريان في الصين، علق السيد دانج فوك نجوين، الأمين العام لجمعية الفواكه والخضروات الفيتنامية: يتمتع الدوريان الفيتنامي بالعديد من المزايا التنافسية مقارنة بالدوريان التايلاندي والفلبيني. ارتفع إنتاج فيتنام من الدوريان الآن إلى حوالي مليون طن، ويتم حصاده على مدار العام تقريبًا، في حين لا يتم حصاده في تايلاند والفلبين إلا بشكل موسمي. كما أن مسافة النقل الأقصر من بلدنا إلى الصين هي أيضًا ميزة تساعد الدوريان الفيتنامي على أن يكون طازجًا ولذيذًا، كما أن تكلفة النقل أرخص من تكلفة المنافسين.
السيد نجوين نهو كوونج، مدير إدارة إنتاج المحاصيل (وزارة الزراعة والتنمية الريفية)
وقال السيد دانج فوك نجوين: "لقد تسببت العديد من الإشارات الإيجابية في تحول الناس بشكل كبير، ولكن على المدى الطويل، لا يزال الأمر يتعلق بجودة المنتج. لقد تطورت صناعة الدوريان التايلاندية قبل عقود من الزمن من فيتنام. إنهم أقوياء جدًا في تكنولوجيا الحفظ وجودة المنتج والعديد من الأصناف الجيدة ومؤخرًا استمروا في رفع معايير جودة الدوريان المصدرة".
وعلى وجه التحديد، يجب أن يحتوي الدوريان التايلاندي المُصدر إلى الصين على نسبة مادة جافة لا تقل عن 35%، وهو أعلى من النسبة السابقة البالغة 32%. وبناءً على ذلك، تحتوي فاكهة الدوريان على كمية أقل من الماء، وهي أكثر تماسكًا وألذ طعمًا. وتعتبر هذه الخطوة التي اتخذتها تايلاند بمثابة عامل للتنافس المباشر مع الدوريان الفيتنامي في السوق الصينية. وبالإضافة إلى ذلك، تطبق تايلاند أيضًا لوائح لمعاقبة أولئك الذين يقطعون فاكهة الدوريان للتصدير إذا قاموا عمدا بقطع فاكهة غير ناضجة، أي ليست ناضجة بما يكفي، لأن ذلك سيؤثر على جودة العلامة التجارية الوطنية لهذه الفاكهة.
وبحسب الإحصائيات، يوجد في فيتنام حتى الآن 293 منطقة زراعة و115 منشأة لتعبئة الدوريان حصلت على رموز التصدير إلى هذا السوق من قبل الصين. وفي الوقت الحالي، تعمل إدارة وقاية النبات مع الجانب الصيني للاتفاق على جدول التفتيش المقبل لنحو 400 منطقة زراعة و60 منشأة لتعبئة الدوريان. إن حقيقة أن الصين وافقت على المزيد من مناطق زراعة الدوريان ومرافق التعبئة والتغليف هي علامة جيدة لمزارعي الدوريان والمصدرين حيث أن الطلب من هذا السوق مرتفع للغاية.
بناء العلامة التجارية وتوحيد العمليات
وبحسب حسابات العديد من أصحاب الحدائق، فإن السعر الحالي للدوريان، على الرغم من انخفاضه، لا يزال مرتفعًا للغاية. إنه موسم الحصاد، وقد انخفض السعر إلى 40،000 - 50،000 دونج/كجم، ولكن هذا لا يزال مربحًا، لذلك حتى لو انخفض السعر إلى 20،000 دونج/كجم، فإنه لا يزال مقبولاً. ومع ذلك، فهذه مجرد وجهة نظر قصيرة المدى. على سبيل المثال، فاكهة التنين، التي كانت تُصدر في الماضي بمليارات الدولارات، مما جعل العديد من البستانيين أغنياء، ولكن في بعض الأحيان كانت غير صالحة للبيع ولا يمكن بيعها إلا بمبلغ 1000 - 2000 دونج/كيلوغرام، حتى أنها كانت تُمنح مجانًا ولكن لم يأخذها أحد.
وتتوقع السيدة نجو تونج في، المديرة العامة لشركة تشان ثو فروت إكسبورت جروب المساهمة، أن تصدر الشركة 20 ألفًا إلى 30 ألف طن من الدوريان إلى الصين في عام 2023. ومع ذلك، فهي تشعر بالقلق أيضًا بشأن جودة الدوريان المصدرة إلى السوق الصينية اليوم. وبما أن أسعار الدوريان قد ارتفعت في الآونة الأخيرة إلى مستويات قياسية، فإن السلع أصبحت نادرة، وبعض البستانيين يطاردون الأرباح، مما يجبر المستودعات على شراء سلع سيئة، وقطع السلع الصغيرة (والتي تتميز بوزنها المميز) دون أن تكون انتقائية. في ظل نقص البضائع لدى التجار، يقبلون على شراء كافة الأنواع دون التمييز بين الجودة.
وأكدت السيدة في "لقد استغرق الأمر منا سنوات عديدة حتى نتمكن من تصدير الدوريان رسميًا إلى السوق الصينية. وبدلاً من إنتاج منتجات تلبي معايير التصدير لكسب حصة في السوق، فإننا الآن نسعى لتحقيق الأرباح، ونشتري على نطاق واسع الدوريان منخفض الجودة وغير الناضج، وهو ما لا يختلف عن العودة إلى فترة التجارة في الرحلات. لا يمكننا أن نفقد سمعتنا والعلاقات التجارية التي بنيناها على مدى سنوات عديدة لمجرد تحقيق ربح يتراوح بين 1 و2 مليار دونج في الرحلة".
قال السيد نجوين نهو كونج، مدير إدارة إنتاج المحاصيل (وزارة الزراعة والتنمية الريفية): "تتركز أشجار الدوريان بشكل شائع فقط في منطقة دلتا ميكونج بما في ذلك تيان جيانج وفينه لونج وبين تري ومنطقة الجنوب الشرقي مثل دونج ناي وبينه فوك والمرتفعات الوسطى بما في ذلك لام دونج وداك لاك وداك نونج، ولكن الناس يتوافدون لزراعتها، حتى في الأراضي المنخفضة غير الخصبة، مع زراعة نباتات الفلفل. وتتجاوز المساحة والإنتاج التوصية. ووفقًا للتوقعات، سيصل إنتاج الدوريان في فيتنام في عام 2023 إلى حوالي مليون طن. وفي الوقت نفسه، منحت الصين حتى الآن 300 رمز فقط لمناطق الزراعة ومرافق التعبئة والتغليف، ويجري التحقق من حوالي 40 رمزًا عبر الإنترنت. وبالتالي، فإن إنتاج الدوريان الرسمي للتصدير إلى الصين لا يمثل سوى حوالي 15 - 20٪ من إنتاج الدوريان في فيتنام ولا يزال الاستهلاك المحلي هو الاستهلاك الرئيسي".
وأكد السيد كوونج: "إن شركات التصدير بحاجة إلى التعاون مع الناس ومزارعي الدوريان لإدارة الجودة والتجارة والإنتاج وسلامة الإنتاج وفقًا للمعايير التي وضعها الشركاء. نوصي بأنه بدلاً من زيادة المساحة والإنتاج، تحتاج المحليات والشركات والأشخاص إلى بناء العلامات التجارية وزيادة القيمة المضافة وتوحيد عمليات الإنتاج من الزراعة والحصاد والمعالجة والتعبئة والنقل والتوزيع ... لضمان الكفاءة العالية والحفاظ على الأسعار. إذا استمررنا في التطور السريع كما حدث مؤخرًا، فسوف تنخفض أسعار الدوريان أكثر. لا تدع صورة الدوريان أو فواكهنا الزراعية تتأثر بالتطور السريع والإنتاج بدون معايير ومعايير وضمان السلامة من المستوردين ".
وفي حديثه إلى ثانه نين ، علق السيد نجوين دينه تونج، المدير العام لشركة استيراد وتصدير مجموعة فينا تي آند تي، قائلاً: "حاليًا، تتراجع جودة أشجار الفاكهة في فيتنام بسبب نقص العرض وجودة الشتلات. لا يعرف المزارعون كيفية زراعة أصنافهم أو المناطق المناسبة للزراعة، بل يعتمدون فقط على البائع. ونتيجة لذلك، فإن جودة الفاكهة لن تكون ثابتة بالتأكيد، وسوف ينخفض سعر البيع بشكل كبير. وبالتالي، بالإضافة إلى الزيادة الهائلة في المساحة المزروعة، فإن عددًا كبيرًا من المزارعين يعمى عن العروض الإعلانية لشركات البذور، مما يتسبب في انخفاض جودة أشجار الفاكهة أكثر فأكثر".
في هذه الأثناء، أوصى السيد دانج فوك نجوين الناس بزراعة المانغوستين بدلاً من الدوريان لأن تايلاند تعمل بشكل استباقي على تقليص أشجار المانغوستين، كما أن ربح أشجار المانغوستين لا يقل عن أي شجرة أخرى. وإزاء هذا الوضع، قالت وزارة الزراعة والتنمية الريفية إنها ستنظم مؤتمرا حول إدارة جودة بذور أشجار الفاكهة في الجنوب لتحليل الواقع بشكل واضح والسيطرة على هذا الوضع في الفترة المقبلة.
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)