إنتاج الأرز يتكيف مع تغير المناخ

ويدرك القطاع الزراعي أن صناعة الأرز لا تزال تعاني من بعض القيود. لا يزال دخل مزارعي الأرز منخفضًا بسبب الإنتاج على نطاق صغير وعدم توازن جودة الأرز. لا تزال ممارسات الزراعة غير مستدامة، حيث يستخدم المزارعون كميات كبيرة من الأسمدة والمبيدات الحشرية وموارد المياه. إذا لم يتغير النظام الزراعي، فسوف يتسبب ذلك في خطر استنزاف الموارد، وإهدار المدخلات، والتأثير بشكل خاص على البيئة، مما يتسبب في انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري.

إن القدرة التنافسية لمنتجات الأرز ليست عالية بعد.

تعتبر مقاطعة بينه ثوان مقاطعة تتمتع بظروف مواتية للتنمية الزراعية، حيث يعد الأرز أحد المحاصيل الرئيسية في المقاطعة. وبحسب وزارة الزراعة والتنمية الريفية، فإن مساحة زراعة الأرز السنوية في بينه ثوان تزيد عن 100 ألف هكتار بمتوسط إنتاج يزيد عن 6 أطنان/هكتار، ومتوسط إنتاج الأرز يتراوح بين 640 ألفاً و740 ألف طن. وبالتالي تلبية متطلبات إنتاج الغذاء باتجاه السلع واسعة النطاق لتلبية احتياجات الاستهلاك المحلي والتوجه نحو المشاركة في التصدير.

ومع ذلك، في السنوات الأخيرة، ونتيجة لظروف الإنتاج والمشاكل الفنية، لا تزال إنتاجية وجودة وتنافسية منتجات الأرز منخفضة والقيمة المضافة ليست عالية. ومن الواضح على وجه الخصوص أن ارتباط إنتاج الأرز الحالي في المقاطعة بالتكيف مع تغير المناخ لا يزال يواجه العديد من الصعوبات. وفي الوقت نفسه، ومع تطبيق التقدم التقني في زراعة الأرز في ظل ظروف تغير المناخ، لا تزال العلاقة بين العلماء ووكالات إدارة الدولة والشركات والمنتجين محدودة، كما أن إنتاج المنتج غير مستقر، ولا يزال استخدام الأسمدة غير معقول...

*تضررت العديد من حقول الأرز بسبب الكوارث الطبيعية.*

وللتغلب على القيود تدريجيا وتحسين كفاءة الإنتاج، قامت وزارة الزراعة والتنمية الريفية في الآونة الأخيرة، بدعم المزارعين في إنتاج الأرز في سياق تغير المناخ، وذلك بفضل اهتمام المقاطعة. حيث تم تكليف جهات متخصصة بتنفيذ العديد من نماذج الأرز في اتجاه استخدام كميات أقل من المياه والبذور والأسمدة. على سبيل المثال، نموذج إنتاج الأرز باستخدام طريقة SRI، وتحويل بنية المحاصيل في أرض الأرز، وزراعة الأرز الصديقة للبيئة، واستخدام الأسمدة بشكل صحيح، والري الموفر للمياه، وما إلى ذلك. والهدف هو زيادة الوعي المستمر للمنتجين، والمساهمة في جلب الدخل لمزارعي الأرز.

*تحويل بنية المحاصيل لتحسين كفاءة الإنتاج.*

تناوب المحاصيل في أراضي الأرز

قالت إدارة الزراعة ووقاية النبات بالمحافظة إن الطقس في المحافظة منذ عام 2022 حتى الآن كان مناسبًا للغاية، وأن احتياطيات المياه في أعمال الري والخزانات ضمنت الإنتاج. علاوة على ذلك، حققت مساحة تحويل بنية المحاصيل في أراضي الأرز في السنوات الأخيرة نتائج إيجابية، حيث بلغت مساحتها الإجمالية أكثر من 19 ألف هكتار. ومنها 8194 هكتارًا في عامي 2020 و2021؛ 2021-2022 هي 5198 هكتارًا، ومن المتوقع في عام 2023 أن تكون 6000 هكتار، وموسم التحويل هو في الغالب محاصيل الشتاء والربيع. وتظهر نتائج تحويل المحاصيل في أراضي الأرز أن معظم المزارعين زادوا من دخلهم لكل وحدة مساحة، والأرباح أعلى بمقدار 2 - 3 مليون دونج/هكتار من إنتاج 3 محاصيل أرز (نموذج 2 أرز + 1 فول سوداني له أعلى كفاءة تبلغ حوالي 10 - 20 مليون دونج/هكتار).

*عرض منتجات الأرز المنتجة في إطار مشروع الأرز "الصديق للبيئة" في توي فونج.*

وبالإضافة إلى ذلك، فإن نموذج تحويل هيكل المحاصيل قصيرة الأجل في أرض الأرز (2 أرز + 1 لون، 1 أرز + 1 لون) يحقق كفاءة اقتصادية أعلى من إنتاج الأرز النقي بنحو 10 - 30%. وبالمقارنة بالأرز، فإن المحاصيل الأخرى التي يتم زراعتها بالتناوب على أرض الأرز تعطي أرباحًا أعلى. حيث يبلغ متوسط الربح لكل هكتار/محصول بما في ذلك الأرز 5 - 6.8 مليون دونج؛ الذرة 8.5 - 9.2 مليون دونج؛ الخضروات 15 - 17 مليون دونج... وفيما يتعلق بالكفاءة البيئية، تساعد تناوب المحاصيل في أراضي الأرز على الحد من تطور الأمراض، وخاصة في نباتات الأرز، وتحسين التغذية وصحة التربة. سيساعد ذلك بشكل خاص على توفير مياه الري، خاصة في المحاصيل الشتوية والربيعية عندما تكون المياه شحيحة في كثير من الأحيان. يساعد تحويل المحاصيل في حقول الأرز على حل جزء من مشكلة القوى العاملة الزراعية العاطلة، وتغيير عادات الإنتاج لدى المزارعين تدريجيا. وفي الوقت نفسه، فإنها تخلق مصدرًا غنيًا بالمنتجات الزراعية، بالإضافة إلى الأرز، للمساعدة في حل الاحتياجات الغذائية المحلية.

وفقًا لخطة وزارة الزراعة والتنمية الريفية، تسعى بينه ثوان بحلول عام 2025 إلى تثبيت مساحة إنتاج الأرز التجاري عالي الجودة عند ما يقرب من 18000 هكتار، مع عائد يقدر بأكثر من 6 أطنان / هكتار. ومنها حوالي 50% من المساحة التي لها ارتباطات وعقود مع شركات في مجال الإنتاج واستهلاك المنتجات. وفي الوقت نفسه، بناء حوالي 15 نموذجًا تجريبيًا لإنتاج الأرز وفقًا لمعايير VietGAP أو ما يعادلها لزيادة الإنتاجية والجودة والكفاءة المناسبة لظروف كل منطقة. تعزيز إنتاج الأرز عالي الجودة وفقًا لمعايير الحقول الكبيرة في بعض مناطق إنتاج الأرز الرئيسية مثل دوك لينه، وتان لينه، وهام ثوان باك، وباك بينه، وتوي فونج للتحول بسرعة إلى إنتاج أرز تجاري مركّز وواسع النطاق وعالي الكفاءة يرتبط بالبناء الريفي الجديد والتكيف مع تغير المناخ.

مصدر