اعتقاد خاطئ بأن تناول الزبادي في الطقس البارد يسبب التهاب الحلق

[إعلان 1]

يخلق تغير الطقس ظروفًا مواتية لنمو وتطور مسببات الأمراض، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي. ومن بينها التهاب البلعوم الذي يعد من الأمراض الشائعة خاصة عند الأطفال وكبار السن نتيجة ضعف جهاز المناعة.

تتشارك الأستاذة المشاركة، الدكتورة نجوين ثي لام - نائبة المدير السابق للمعهد الوطني للتغذية، في العديد من أسباب التهاب الحلق بشكل خاص وأمراض الجهاز التنفسي بشكل عام.

السؤال: تنتشر العديد من الأمراض التنفسية بسرعة كبيرة خلال تغير الفصول. من وجهة نظر مهنية، هل يستطيع الدكتور لام أن يشرح بشكل أكثر وضوحًا لماذا هذا هو الوقت الذي من المرجح أن تظهر فيه الأمراض، وخاصة لدى الأطفال الصغار وكبار السن؟

يتحول الطقس إلى البرودة في نهاية العام، ويهطل الرذاذ في النصف الثاني من الشتاء مما يخلق ظروفا مواتية لتطور ونشاط مسببات الأمراض. الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة هم أكثر عرضة للهجمات البكتيرية، مما يؤدي إلى أمراض بسيطة. ومن بين هؤلاء، يعتبر الأطفال الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة والأجداد المسنين الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة هما المجموعتان الأكثر عرضة للخطر.

السؤال: فكيف نمنع أمراض الجهاز التنفسي والتهاب الحلق ونحافظ على مناعتها للأطفال والأجداد أثناء تغير الفصول؟

لحماية صحتنا خلال تغير الفصول، بالإضافة إلى الحفاظ على الدفء وممارسة الرياضة والحصول على التطعيمات، نحتاج إلى تعزيز مقاومتنا بنظام غذائي متوازن، لأن حوالي 70٪ من الجهاز المناعي الظهاري للجسم يتركز في الأمعاء. لذلك، فإن الهضم الصحي يعني نظام مناعي صحي، وهو أيضًا "المفتاح" للوقاية من الأمراض.

من الطرق البسيطة والفعالة لتقوية جهاز المناعة هي عادة تناول الزبادي يومياً.

Sai lầm trong quan niệm ăn sữa chua mùa lạnh gây viêm họng - Ảnh 1.

السؤال: لا نستطيع أن ننكر فوائد الزبادي. ومع ذلك ، لا يزال الكثير من الناس يعتقدون أنه يجب علينا خلال موسم البرد الحد من تناول الأطعمة الباردة، وخاصة الزبادي، لتجنب التهاب الحلق. هل هذا هو الطبيب الصحيح؟

نظرًا لأنه يجب تبريده دائمًا، غالبًا ما يتم تصنيف الزبادي على أنه يسبب التهاب الحلق. لكن هذا لا أساس علمي له على الإطلاق ويأتي فقط من علم نفس "الخوف من البرد".

عند تناول علبة الزبادي يكون وزن كل ملعقة صغيرة منها لا يذكر مقارنة بوزن الجسم، لذلك لا يؤثر على التوازن الحراري أو يسبب تهيج أو التهاب منطقة الحلق. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد الزبادي أيضًا في تقليل الشعور بالحرقان الناتج عن التهاب الحلق.

وفوق كل ذلك، فإن هذا الغذاء ضروري للصحة، ويساعد على الهضم، ويقوي المناعة، ويقي من الأمراض أثناء تغير الفصول.

السؤال: كيف يمكن لعلبه صغيره من الزبادي نستهلكها يوميا أن تحل مشكلة تعزيز صحة جهاز المناعة لدينا؟

لا يوفر صندوق الزبادي للجسم العديد من العناصر الغذائية المهمة من الحليب مثل البروتين والكالسيوم فحسب، بل يوفر أيضًا كمية كبيرة من البكتيريا المعوية المفيدة. هؤلاء هم "المحاربون" الذين يساعدون على تقوية جهاز المناعة في الجسم، وبالتالي منع الإصابة بالالتهابات التنفسية.

بالنسبة لكبار السن الذين يعانون من ضعف وظائف الأمعاء، يعد الزبادي غذاءً مثاليًا لدعم الجهاز الهضمي وزيادة المقاومة وتقليل أعراض عسر الهضم. بحسب العديد من الدراسات فإن الزبادي يعد مكمل غذائي يساعد كبار السن على تقوية صحة العظام وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

السؤال: للتعامل مع الطقس البارد، تختار العديد من العائلات نقع الزبادي في الماء الساخن أو تسخينه في الميكروويف. هل هذا هو الطبيب الصحيح؟

يجب توضيح أن هذه طريقة خاطئة للقيام بالأشياء، والتي يمكن أن تؤدي إلى تغيير تركيبة الزبادي، وتدمير البكتيريا المفيدة، والتأثير على جودة المنتج. في حال كان الأجداد أو الأطفال حساسين لدرجات الحرارة الباردة، يمكن للعائلة تخزين الزبادي في الثلاجة وتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 15-20 دقيقة حتى يبرد قبل تناوله.

السؤال: بالإضافة إلى المبادئ المذكورة أعلاه، هل يمكن للطبيب أن يشاركنا معايير اختيار الزبادي الصحي للعائلة؟

أولاً، يجب علينا الاهتمام باختيار المنتجات ذات الجودة العالية ومصدرها الواضح. غالبًا ما تحتوي منتجات العلامات التجارية ذات السمعة الطيبة على كمية كبيرة من الإنزيمات الهضمية الجيدة، وعادةً ما تكون إنزيمات Lactobacillus Bulgaricus الأوروبية التي تساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء، وتقوية جهاز المناعة، وتساعد في الهضم، وتقوية جهاز المناعة.

Ăn sữa chua là lựa chọn của gia đình Chị Nguyễn Thị Hà chăm sóc đề kháng trong thời điểm giao mùa.

يجب علينا أن نتناول كوب واحد على الأقل من الزبادي يومياً ونستخدمه بعد الوجبات الرئيسية، وتجنب تناول الطعام على معدة فارغة. عند تناول الطعام، استخدمي ملاعق صغيرة فقط لتجنب الشعور بالبرد الشديد، الذي قد يؤدي إلى تهيج الأسنان والحلق. ولزيادة الشهية وتغذية الطفل، يمكن للأمهات إطعام أطفالهن وأجدادهن الزبادي الممزوج بالفواكه والمكسرات والحبوب.

زبادي فيناميلك – سر جيد للهضم، يزيد من المقاومة كل يوم

يحتوي زبادي فيناميلك على العديد من الخيارات المتنوعة مثل الزبادي الأبيض والصبار والفواكه والرمان الأحمر وغيرها، وهو مناسب لأذواق المستخدمين من جميع الأعمار، مع احتياجات مختلفة للعناية بالصحة والجمال. مع سر التخمير الطبيعي لمدة 30 عامًا من أكثر من 12 مليون وحدة من الخميرة البلغارية الأوروبية ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية الدقيقة (فيتامين أ ، د3 ، الكالسيوم ، ...) ، يستخدم زبادي فيناميلك من قبل العديد من الأشخاص بانتظام 1-2 برطمان في اليوم للعناية بالجهاز الهضمي وتعزيز جهاز المناعة.

[إعلان 2]
رابط المصدر