الشريط الساحلي من الأرض على طول جناح هاي لينه، وبلدة نغي سون، هو عبارة عن رمال بيضاء بالكامل. على مدى أجيال عديدة، كانت أشجار الأناناس البري والصبار والكازوارينا فقط قادرة على التغلب على حرارة الصيف الحارقة وجفاف الشتاء لتنمو. ومع ذلك، فقد نبتت العديد من النباتات الجديدة، وترسخت جذورها، ونمت بشكل كثيف بفضل مثابرة امرأة شغوفة بالزراعة في تجربة وتطبيق التقدم التقني في الزراعة.
تقديم محاصيل جديدة
على بعد حوالي 500 متر من المنزل الفسيح متعدد الطوابق ومصنع معالجة عصير الفاكهة لعائلة السيدة لي ثي نغوك في مجموعة هونغ فونغ السكنية، توجد منطقة إنتاج أكثر خضرة من الأرض المحيطة. في مكان حيث كل خطوة مغمورة بالرمال، هناك عشرات الآلاف من أشجار الفاكهة تنشر فروعها وظلالها، والتي لم تنمو من قبل في هذه الأرض المشمسة والعاصفة.
قام مالك النموذج بقيادة المجموعة في جولة حول منطقة الإنتاج، وقدم منطقة زراعة الخرشوف مع مجموعات من الزهور الحمراء اللذيذة. في أيام الجفاف في نهاية العام، ووفقًا لدورة النمو، تبدأ أوراق الأشجار في التحول إلى اللون الأبيض الفضي وتتساقط كثيرًا، مما يكشف عن حديقة حمراء رائعة. من الصعب أن نتخيل أنه على تربة رملية جافة حيث لا يمكن حتى للأعشاب الضارة أن تنمو، توجد فروع أشجار ذات العديد من الزهور والفواكه تتدلى بالقرب من الأرض. وبحسب السيدة نغوك: "بعد سنوات عديدة من التجارة وقيادة الشاحنات في المقاطعات الجنوبية، رأيت أن الأراضي الرملية الجافة في نينه ثوان، المشابهة لمسقط رأسي، يمكن أن تنمو عليها العنب، في حين كانت الأراضي في مسقط رأسي قاحلة في الغالب أو مزروعة فقط بأشجار الكازورينا. اعتقدت أنني يجب أن أكون أول من يقوم بالتجربة، لذلك أحضرت بذور الخرشوف الأحمر من لام دونج لمحاولة زراعتها. "بعد حفر الحفر وتبطين الجذور بالسماد والري بانتظام، نما النبات الجديد بقوة وأثمر. وفي عام 2019، قررت شراء بذور لتطويره على نطاق واسع."
تملك العائلة شركة Hoan Ngoc Transport Trading Service Production Limited، التي تعمل في قطاع النقل من الشمال إلى الجنوب منذ سنوات عديدة، وهو الشرط الذي يسمح للسيدة Ngoc بإجراء استثمارات كبيرة ومتزامنة في الزراعة. "في عام 2019، قمت بتشكيل منطقة إنتاج، وحفرت بركة مبطنة بالقماش المشمع لاحتواء المياه، وضختها في نظام ري لكل شجرة. إن الحفاظ على رطوبة التربة حول جذور الأشجار شرط أساسي لنجاح الزراعة حتى على الرمال الجافة. "ثم أقوم برعاية حوالي 16500 شجيرة خرشوف كل عام، وأحصد حوالي 33 طنًا من الزهور كل عام."
وفي الوقت نفسه، قدمت السيدة نغوك زراعة التوت للحصول على الفاكهة - وهو صنف مقاوم للجفاف. ولكنها سمعت من أحد معارفها في هونغ ين أن هناك صنفًا من الفراولة التايوانية كان حلوًا بشكل خاص، وكان له ثمار كبيرة، ويمكن أن تنتج كل شجرة طنًا من الفاكهة، لذلك بحثت عنه وصممت على استيراده. "إن جائحة كوفيد-19 معقدة بسبب العديد من الطلبات المتعلقة بالتباعد الاجتماعي. لقد قدمت طلبًا لشراء البذور ولكن لا يمكنني إعادتها إلى البلاد. ثم يجب نقلها عن طريق الجو بتكلفة تصل إلى 100 ألف دونج لكل شتلة. مع آلاف من شتلات الفراولة الجديدة، قمت بزراعتها وحصادها منذ السنة الأولى، بمعدل محصولين في السنة. ومن خلال التكاثر الذاتي بالعقل، بلغ إجمالي مساحة الإنتاج في السنوات التالية 5500 شجرة فراولة تايوانية.
قدمت الفرق عن أشجار التوت التقليدية، حيث قطفت الثمار لكي يتذوقها الجميع. حلاوة غنية داكنة ذات مذاق غني، ولكن لا يوجد تقريبًا أي حموضة في كل قطعة من الفاكهة مثل الفراولة الفيتنامية. في الواقع، أوراق التوت التايواني أكبر من التوت التقليدي، والشيء المميز هو أن الثمرة كبيرة وطويلة مثل إصبع الشخص البالغ، تنمو بكثافة من الجذع إلى الفروع الكبيرة والصغيرة. يتم زراعتها عضوياً ويتم ريها جيداً، وتنتج الأرض حوالي 16.5 طن من الفاكهة سنوياً.
"لقد حددت أيضًا الزراعة العضوية منذ البداية بهدف خلق هيبة للمنتج. علاوة على ذلك، فإن هذه التربة ملوثة بالملح، وإذا تم تسميدها بالأسمدة الكيماوية فإنها ستؤدي إلى مزيد من الضرر للتربة وقتل النباتات. وقالت السيدة نغوك: "في المواسم المبكرة، اشتريت العشرات من شاحنات السماد المخمر من مزارع الألبان، ولكن خلال السنوات الثلاث الماضية، قمت بتربية الخنازير والدجاج بنفسي للحصول على الأسمدة لنباتاتي".
"إن النباتات التي أحضرتها السيدة لي ثي نغوك للزراعة هي كلها أصناف جديدة في ثانه هوا. وبعد عدة مرات من الفحص والبحث، حتى الآن، فإن الأنواع الثلاثة الرئيسية من النباتات، جوز الهند القزم، والفراولة التايوانية، والخرشوف الأحمر، تتمتع جميعها بإنتاجية عالية وكفاءة غير متوقعة. والجدير بالذكر أن الثمار ترتبط أيضًا بالمعالجة العميقة لاستهلاك المنتجات في السلسلة. يمكن دمج نموذج السيدة نغوك بالكامل في موضوع علمي على مستوى المقاطعة للتكرار." السيد فو فان ها، نائب المدير مركز ثانه هوا للإرشاد الزراعي |
ومنذ النجاح الأولي، واصلت السيدة نغوك شراء واستئجار المزيد من الأراضي الزراعية من السكان المحليين لتطويرها إلى مزرعة متجاورة تبلغ مساحتها 5 هكتارات. وفي نهاية عام 2019، واصلت المرأة الخمسينية من عمرها شراء 2000 شجرة جوز هند قزمة من شركة بن تري لزراعتها حول منطقة الإنتاج وبين صفوف النباتات الجديدة لتظليل أشعة الشمس القاسية. وبحلول عام 2024، كانت أشجار جوز الهند قد أنتجت آلاف الباقات، لكنها قطعت جميعها تقريبًا للحفاظ على الجذع، ومن عام 2025 ستنتج الثمار. ومن خلال الاختبار الدؤوب وإيجاد طرق لتطبيق التقنيات في الزراعة، نمت المحاصيل الجديدة بشكل جيد مما أثار دهشة العديد من الناس.
ولم يتوقف الأمر عند هذا الحد، فمؤخرًا نجح مالك نموذج الإنتاج أيضًا في اختبار زراعة العنب من نينه ثوان، حيث قام بتخمير الدفعات الأولى من النبيذ لاكتساب الخبرة. وعند مدخل منطقة الإنتاج، "استعرضت" لنا أيضًا شجيرات الشراب المليئة بالفواكه الحمراء الناضجة، والتي كانت، وفقًا لها، أول أشجار تجريبية، وفي المستقبل القريب سيتم توسيعها لحصاد الثمار لمعالجتها إلى منتجات شراب.
تم بناء 3 منتجات OCOP بنجاح
من أجل إيجاد إنتاج مستدام لمنتجات المحاصيل الجديدة من مزرعتها، سافرت السيدة لي ثي نغوك عدة مرات إلى المقاطعات الجنوبية والمرتفعات الوسطى لاستيراد تكنولوجيا المعالجة. من عام 2021 إلى عام 2022، تم بناء مصنع خلف المنزل مباشرة، وتم بناء وتثبيت أقبية النبيذ، وأجهزة الترشيح، وأجهزة تقطير عصير الفاكهة... تدريجيًا.
هنا، قدمت السيدة نغوك منطقة المعالجة التي كانت منهجية وحديثة للغاية منذ البداية. يتم نقع أزهار الخرشوف الأحمر والفراولة التايوانية وتخميرها وتحويلها إلى نبيذ باستخدام تقنية مماثلة لنبيذ دالات. ويتم نقع الباقي في النبيذ التقليدي في مئات من الجرار الفخارية. ويستمر شراء آلات تقطير عصير الخرشوف وعصير الفراولة المعبأة ونقل التكنولوجيا من الشركاء. ويستخدم صاحب المنزل النبيذ الأبيض لنقع الفاكهة، ويستخدم البقايا لإطعام الدجاج والخنازير. ثم في عام 2021، وبتشجيع من حكومة مدينة نغي سون ومنطقة هاي لينه، اقترحت وحصلت على تقييم من الإدارات الإقليمية لتلبية معايير النظافة والسلامة الغذائية، لذلك تم الاعتراف بمنتجين على أنهما يلبيان معايير OCOP الإقليمية، بما في ذلك: نبيذ الفراولة Ngoc Hoan وعصير الفاكهة Ngoc Hoan. بحلول عام 2023، سيستمر منتج عصير زهرة الخرشوف Ngoc Hoan من منشأة الإنتاج في الحصول على الاعتراف كمنتج OCOP ذو 3 نجوم. ويقوم المصنع حاليا بإنتاج 7 أنواع من المنتجات، جميعها مصممة بملصقات وخاضعة لمعايير الجودة واللوائح من قبل السلطات الإقليمية والمركزية.
بالإضافة إلى زجاجات الزجاج ذات التصاميم والنماذج الجميلة العديدة لطرحها في السوق، تجري المنشأة أيضًا إنتاجًا تجريبيًا لتسجيل عصائر الفاكهة المعلبة، بهدف توسيع السوق إلى العديد من المحافظات. نجح أحد مرافق الإنتاج في بناء 3 منتجات OCOP، وحصل على شهادة ISO 22000:2018، والتي لا تزال العديد من الوحدات على مستوى المنطقة تجد صعوبة في تنفيذها. لكن منشأة الإنتاج التابعة للسيدة لي ثي نغوك نجحت في تحقيق ذلك من خلال المنتجات النباتية المستوردة التي تنتجها وتعالجها. يتم تحويل جميع أنواع لب الفاكهة ومخلفات النبيذ إلى علف للحيوانات. يتم خلط المنتجات الثانوية للمحاصيل، إلى جانب روث الخنازير والدجاج، بعد معالجتها من خلال نظام الغاز الحيوي المغلق، كسماد للنباتات في نموذج الحلقة المغلقة. وفي منطقة زراعة المواد الخام، تم أيضًا اعتماد محاصيل مثل الخرشوف والفراولة التايوانية وفقًا لمعايير VietGAP وزراعتها عضويًا.
"إن منطقة الإنتاج التي تبلغ مساحتها 5 هكتارات والتي تملكها السيدة لي ثي نغوك هي حاليًا نموذج اقتصادي نموذجي للمنطقة. لأن هذه الأرض كانت في السابق عبارة عن شريط رملي قاحلة. في عام 2004، كانت المقاطعة تتبنى سياسة تشتيت السكان، وفصلت المنطقة بعض الأسر للتجديد. لكنهم لم يتمكنوا إلا من زراعة الكازوارينا، مما جعل من الصعب تطوير الاقتصاد، لذلك عادت الأسر واحدة تلو الأخرى. في وقت لاحق، استأجرت السيدة نغوك بجرأة واشترت هذه الأسر مرة أخرى لتطوير الاقتصاد. والأكثر إثارة للإعجاب، كان ذلك نهجًا رائدًا، ومثابرة شخص لديه شغف كبير بالزراعة. وبشكل غير متوقع، حققت المحاصيل الجديدة أرباحًا كبيرة في منطقة الشريط الرملي القاحلة، حتى أنها قدمت تكنولوجيا المعالجة. كما قدمت جمعية المزارعين الإقليمية الدعم الفني، وخلقت المنطقة الظروف لها لتطوير النموذج لخلق انتشار." السيد بوي خاك ترونغ، أمين لجنة الحزب في منطقة هاي لينه |
وفي المحاصيل الأخيرة، قدمت السيدة نغوك بذور الخرشوف المجانية التي تم جمعها من حديقتها إلى الأشخاص في منطقة الزراعة ومرافق الشراء لإنشاء منطقة مستدامة للمواد الخام. كان يُعتقد أن الخرشوف ينمو فقط في دا لات وغيرها من المناطق ذات المناخ البارد والتربة الخصبة، ولكن في الحدائق القاحلة في بلدة نغي سون، فإنه يجلب قيمة اقتصادية عالية، مما أثار اتجاهًا جديدًا للتنمية الاقتصادية للسكان المحليين. وبالإضافة إلى الخمسة هكتارات الأصلية، قامت السيدة نغوك الآن بزراعة ثلاثة هكتارات أخرى من الفراولة والخرشوف في بلدة فو سون شبه الجبلية في نفس المدينة. وفي الوقت نفسه، التعاون لزراعة 3 هكتارات أخرى في منطقة ين دينه. كما تم تطوير ستيفيا من قبل مالك النموذج ليحل محل السكر في معالجة عصائر الفاكهة والمشروبات الغازية المعلبة وفقًا لأذواق المستهلكين. مع وجود عاملين يعملان على مدار العام ودخل شهري يبلغ 8 ملايين دونج، فإن ما يقرب من اثني عشر عاملاً موسميًا خلال مواسم حصاد المواد الخام هم التأثيرات الأولية لهذا النموذج من الإنتاج إلى المعالجة.
أصبحت الأراضي الرملية الجافة في هاي لينه تتمتع بمحاصيل جديدة مناسبة لتحفيز صندوق الأراضي، وقد بدأت العديد من الأسر المحيطة في الاستفادة. بلغت قيمة إنتاج المنشأة في العامين الماضيين حوالي 1.2 مليار دونج، وهو مبلغ ليس بالكثير مقارنة برأس المال الاستثماري، لكنه في البداية أظهر الاتجاه الصحيح لامرأة تجرؤ على التفكير والجرأة على الفعل. "مع إجمالي الأموال التي تم إنفاقها على شراء الأراضي والاستثمار في مزارع الإنتاج ومصنع المعالجة والتي تصل إلى أكثر من 10 مليار دونج، إذا اشترينا شاحنتين إضافيتين، فإن الربح سيكون أعلى بعدة مرات من ممارسة الزراعة. "ولكن بالنسبة لي، إنه شغف، وعلاوة على ذلك، يتعين علي أن أبتكر لنفسي وللمنطقة منتجات فريدة من نوعها ذات خصائص لا تهدف إلى الربح بشكل كبير" - السيدة لي ثي نغوك.
المقال والصور: لي دونج
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://baothanhhoa.vn/qua-ngot-tren-cat-bong-233565.htm
تعليق (0)