يساعد الجمع بين مشروب الفو الفيتنامي واللوتس مع مذاقه الحلو المنعش مشروب الفو سين على اكتساب نقاط لدى شعب بلد أزهار الكرز.
حظي طبق فو سين من ساسكو باهتمام العديد من السياح في "مهرجان فو فيتنام 2023" الذي سيقام في اليابان اعتبارًا من 7 أكتوبر. ينبهر معظم المستهلكين بالمرق بمزيج من جذر اللوتس ودودة البحر وصلصة السمك التقليدية فو نهي، مما يخلق طعمًا حلوًا ورائحة فريدة من نوعها، مما يحقق التوازن في النكهة.
يتجمع رواد المطاعم للاستمتاع بطبق Pho Sen Sasco. الصورة: ساسكو
قال السيد أوياجي يويتشيرو، عضو الجمعية الوطنية اليابانية، إنه يحب تناول حساء الفو شخصيًا. كما أعرب عن سعادته بإبداع الطهاة الفيتناميين في الجمع بين المكونات لخلق تنوعات مثيرة للاهتمام للأطباق. بالإضافة إلى فو سين، فهو يقدر أيضًا فو سام، فو ترا زانه، فو هات كي، فو تام جياك ماش... لأن كل منها له نكهة فريدة.
وأضاف السيد أوياجي يويتشيرو: "أقيم مهرجان الفو الفيتنامي الأول في طوكيو باليابان في طقس مشمس جميل. وتساهم أنشطة التبادل الثقافي في تعزيز العلاقات الوثيقة بين البلدين".
يقوم الشيف فام كوانج دوي من مطعم ساسكو بإعداد طبق فو سين للضيوف. الصورة: ساسكو
قالت السيدة أكيرة، إحدى رواد المطعم، إن حساء الفو هو الطبق الفيتنامي الأكثر شهرة لدى الشعب الياباني. "قرأت عن مهرجان فو الفيتنامي لعام 2023 منذ عدة أيام. أنا أتطلع حقًا للاستمتاع بالطعام الفيتنامي التقليدي. الأطباق هنا كلها لذيذة، وخاصة الفو"، هذا ما قاله أحد رواد المطعم.
إلى جانب Pho Sen Sasco، شاركت أيضًا في هذا الحدث ماركات فو الشهيرة مثل Pho Dau، وPho Thin، وPho Hai Thien، وPho 'S Sam Ngoc Linh، وPho Grand Saigon Hotel. كل طاهٍ وكل علامة تجارية لديها وصفتها الخاصة وسرها الخاص لابتكار نكهة فريدة، لكنهم جميعًا يريدون نشر النكهة التقليدية للفو الفيتنامي للأصدقاء الدوليين.
يقدم الشيف فام كوانج دوي حساء اللوتس فو وحساء الماتشا فو لزوار المهرجان. الصورة: ساسكو
وقد استقطب الحدث أيضًا العديد من المغتربين الفيتناميين في اليابان. وقالت السيدة ثو هوين إن المهرجان أقيم في عطلة نهاية الأسبوع، لذا فقد أحضرت عائلتها بأكملها لتجربة المطبخ الفيتنامي والالتقاء والدردشة مع مواطنيها. وقالت السيدة ثو هوين: "إن أنشطة المهرجان غنية ومثيرة للاهتمام، وتبعث مشاعر دافئة مثل العيش في أجواء مسقط الرأس".
ويشارك في مهرجان فيتنام فو 2023 أيضًا الخبير الطهوي ماتسو تومويوكي الذي سيقدم الفو بشكل مباشر ويوضح كيفية صنع نودلز الفو بشكل مستمر لمدة يومين. ويجذب المهرجان أيضًا العديد من المطاعم والطهاة الفيتناميين في اليابان بالإضافة إلى المطاعم والطهاة اليابانيين، مما يخلق مساحة ثقافية طهي ملونة.
رافق الوصيف باو نغوك الحدث لتقديم حساء الفو الفيتنامي لرواد المطعم اليابانيين. الصورة: ساسكو
وهذا أيضًا حدث نادر يجمع الطهاة الذين فازوا بجائزة Golden Star Anise على مر السنين مثل Pham Quang Duy و Nguyen Tien Hai و Nguyen Tu Tin ... إلى جانب الطهاة من ماركات pho الشهيرة في فيتنام للقاء الفنانين الطهويين اليابانيين.
خلال اليومين اللذين استغرقهما الحدث، قدم المنظمون العديد من الأنشطة لترويج وتبادل الثقافة والفنون الفيتنامية الفريدة.
الثلاثاء انه
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)