فو سين يجذب اليابانيين

[إعلان 1]

يساعد الجمع بين مشروب فو سين الفيتنامي واللوتس مع مذاقه الحلو المنعش على اكتساب نقاط لدى شعب بلد أزهار الكرز.

لفت فو سين من ساسكو انتباه العديد من السياح في "مهرجان فو فيتنام 2023" الذي أقيم في اليابان في 7 أكتوبر. وأعجب معظم المستهلكين بالمرق بمزيج جذر اللوتس وديدان البحر وصلصة السمك التقليدية فو نهي، مما يخلق طعمًا حلوًا ورائحة فريدة، ويحقق التوازن في النكهة.

يصطف المتناولون للاستمتاع بوجبة Pho Sen Sasco. صورة: — يصطف المتناولون للاستمتاع بوجبة Pho Sen Sasco. الصورة: *ساسكو*

قال السيد أوياجي يويتشيرو، عضو الجمعية الوطنية اليابانية، إنه يحب تناول حساء الفو شخصيًا. كما أعرب عن سعادته بإبداع الطهاة الفيتناميين في الجمع بين المكونات لخلق تنوعات مثيرة للاهتمام للأطباق. بالإضافة إلى فو سين، فهو يقدر أيضًا فو سام، فو ترا زانه، فو هات كي، فو تام جياك ماش... لأن كل منها له نكهة فريدة.

وأضاف السيد أوياغي يويتشيرو: "أُقيم مهرجان فو الفيتنامي الأول في طوكيو، اليابان، في طقس مشمس جميل. وتساهم أنشطة التبادل الثقافي في تعزيز العلاقات الوثيقة بين البلدين".

يقوم الشيف فام كوانج دوي من مطعم ساسكو بإعداد طبق فو سين لرواد المطعم. صورة: — يقوم الشيف فام كوانج دوي من مطعم ساسكو بإعداد طبق فو سين لرواد المطعم. الصورة: *ساسكو*

قالت السيدة أكيرة، إحدى مرتادي المطعم، إن الفو هو الطبق الفيتنامي الأكثر شهرة لدى الشعب الياباني. قرأتُ عن مهرجان فو الفيتنامي لعام ٢٠٢٣ منذ أيام. أتطلع بشوق للاستمتاع بالطعام الفيتنامي التقليدي. جميع الأطباق هنا لذيذة، وخاصةً فو، كما قال أحد الزبائن.

إلى جانب Pho Sen Sasco، شاركت أيضًا في هذا الحدث ماركات فو الشهيرة مثل Pho Dau، وPho Thin، وPho Hai Thien، وPho 'S Sam Ngoc Linh، وPho Grand Saigon Hotel. كل طاهٍ وكل علامة تجارية لديها وصفتها الخاصة وسرها الخاص لابتكار نكهة فريدة، لكنهم جميعًا يريدون نشر النكهة التقليدية للفو الفيتنامي للأصدقاء الدوليين.

يقدم الشيف فام كوانج دوي من مطعم SASCO حساء اللوتس فو والحساء ماتشا فو لزوار المهرجان. — يقدم الشيف فام كوانج دوي حساء اللوتس فو والماتشا فو لزوار المهرجان. الصورة: *ساسكو*

وقد استقطب الحدث أيضًا العديد من المغتربين الفيتناميين في اليابان. وقالت السيدة ثو هوين إن المهرجان أقيم في عطلة نهاية الأسبوع، لذا فقد أحضرت عائلتها بأكملها لتجربة المطبخ الفيتنامي والالتقاء والدردشة مع مواطنيها. وقالت السيدة ثو هوين: "إن أنشطة المهرجان غنية ومثيرة للاهتمام، وتبعث مشاعر دافئة مثل العيش في أجواء مسقط الرأس".

ويشارك في مهرجان فيتنام فو 2023 أيضًا الخبير الطهوي ماتسو تومويوكي الذي سيقدم الفو بشكل مباشر ويوضح كيفية صنع نودلز الفو بشكل مستمر لمدة يومين. ويجذب المهرجان أيضًا العديد من المطاعم والطهاة الفيتناميين في اليابان بالإضافة إلى المطاعم والطهاة اليابانيين، مما يخلق مساحة ثقافية طهي ملونة.

رافق الوصيف باو نغوك الحدث لتقديم حساء الفو الفيتنامي للرواد اليابانيين. صورة: — رافق الوصيف باو نغوك الحدث لتقديم حساء الفو الفيتنامي للرواد اليابانيين. الصورة: ساسكو

وهذا أيضًا حدث نادر يجمع الطهاة الذين فازوا بجائزة Golden Star Anise على مر السنين مثل Pham Quang Duy و Nguyen Tien Hai و Nguyen Tu Tin ... إلى جانب الطهاة من العلامات التجارية الشهيرة للفو في فيتنام للقاء الفنانين الطهويين اليابانيين.

خلال اليومين اللذين استغرقهما الحدث، قدم المنظمون العديد من الأنشطة لترويج وتبادل الثقافة والفنون الفيتنامية الفريدة.

الثلاثاء آنه

[إعلان 2]
رابط المصدر