أصدرت لجنة شعب هانوي للتو خطة لتنظيم برنامج هانوي للفو الرقمي في عام 2024. هذا نشاط يجري في إطار مهرجان هانوي للثقافة الطهوية في عام 2024 لتكريم "فو هانوي التقليدي" وتعريف الناس بـ "فو الرقمي"، إلى جانب تطبيق التكنولوجيا والتحول الرقمي في صناعة الطهي الفيتنامية.

وبناءً على ذلك، سينقل برنامج Pho So Ha Thanh طبق Pho إلى عالم العصر الرقمي، حيث يتم تطبيق التكنولوجيا لتسليط الضوء على جمال المطبخ الأبدي. سيتاح للزوار فرصة الاستمتاع بأطباق "فو هانوي التقليدية" وتجربة "فو سو" الجديد والحديث تمامًا.

صورة معلقة على شكل حرف W رقم 18.jpg
يستمتع شعب هانوي بتناول الفو. الصورة: هونغ نجوين.

وعلى وجه التحديد، في جناح "فو سو"، سيتم تعريف الزوار بتطبيقات التكنولوجيا والتحول الرقمي في معالجة الفو. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن للزوار أيضًا تجربة حساء الفو التقليدي الذي يتم إعداده وتقديمه بواسطة الروبوتات الذكية.

يعد برنامج هانوي فو الرقمي ومهرجان هانوي للثقافة الطهوية 2024 أنشطة ترويجية لتحويل "هانوي فو" إلى تراث ثقافي غير مادي وطني. وساهم البرنامج أيضًا في تقديم الاقتراح للسماح بإنشاء ملف وطني لـ "فو" وطلب من اليونسكو إدراجه في القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للبشرية.

وبموجب مهمة التنفيذ، سيكون مكتب لجنة الشعب في هانوي هو الوكالة الدائمة المسؤولة عن رئاسة هذا النشاط.

ستكون إدارة المعلومات والاتصالات في هانوي مسؤولة عن تنسيق الترويج للقيمة التراثية لـ "فو هانوي" وتطبيق التكنولوجيا والتحول الرقمي في المجال الطهوي (فو) على وسائل الإعلام والشبكات الاجتماعية.

تواجه الشركات الفيتنامية صعوبة في زيادة الإيرادات وخفض النفقات من خلال التحول الرقمي . أثناء عملية التحول الرقمي، تشعر العديد من الشركات بالإرهاق بسبب التقنيات المعقدة، مما يؤدي إلى تجارب عمل غير متسقة ومجزأة.