يحظى تربية سمك السلور، وهو نوع خاص من الأسماك في أكبر نهر طبيعي في شمال غرب البلاد، بإقبال جيد في هوا بينه.

بفضل دعم مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي، وعند المشاركة في المشروع، يتم دعم أسر تربية الأسماك في الأقفاص في هوا بينه وسون لا من خلال زريعة الأسماك والطعام وتقنيات تربية سمك السلور - وهو سمك متخصص ذو قيمة غذائية واقتصادية عالية. ومن المتوقع أن تحصل الأسر على 200 مليون دونج بعد أكثر من عام من المشاركة في المشروع.

تربية الأسماك المتخصصة، والمزارعون يكسبون 200 مليون دونج

في عامي 2023 و2024، قام مركز الإرشاد الزراعي في مقاطعتي هوا بينه وسون لا بنشر نموذج لتربية سمك السلور في أقفاص في خزان سون لا هوا بينه الكهرومائي وفقًا لمعايير VietGAP المرتبطة بربط استهلاك المنتج. مقياس في هوا بينه 700 متر مكعب وفي سون لا 300 متر مكعب، مع 8 أسر مشاركة.

عند المشاركة في المشروع، يتم تدريب الأسر على تقنيات تربية سمك السلور في الأقفاص وفقًا لمعايير VietGAP، ويتم دعمها ببذور الأسماك (تدعم الدولة 70٪، ويساهم الشعب بنسبة 30٪)؛ الغذاء والدواء وفيتامين سي والإنزيمات الهضمية وغيرها من الإمدادات الأساسية (تدعم الدولة 50٪ ويدفع الشعب 50٪).

بالإضافة إلى ذلك، سيتم استشارتك وتوجيهك حول كيفية تربية الأسماك وفقًا لمعايير VietGAP ومنحك الشهادة عند تلبية معايير VietGAP ودعمك في تقديم روابط استهلاك المنتج.

وقال السيد دينه فان تي، من قرية ترانج، بلدية بينه ثانه، منطقة كاو فونج (هوا بينه)، المشارك في نموذج 2023، بحماس إن سمك السلور ينمو ويتطور بشكل جيد للغاية.

بعد أن تلقى تدريبات على تقنيات تربية سمك السلور من قبل موظفي الإرشاد الزراعي، أصبح الآن بارعًا جدًا في رعاية هذه الأسماك المتخصصة.

وقال السيد ثي: "لقد دعمني مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي بـ 3500 زريعة سمك السلور، و3 أطنان من الغذاء والأدوية، كما تلقيت تعليمات وإرشادات متحمسة حول كيفية تربية الأسماك من قبل الموظفين".

يشارك السيد دينه فان ثي، من قرية ترانج، بلدية بينه ثانه، منطقة كاو فونج (هوا بينه) في نموذج تربية سمك السلور في أقفاص في خزان سون لا هوا بينه الكهرومائي وفقًا لمعايير فيت جاب المرتبطة بربط استهلاك المنتج في عام 2023. ومن المتوقع أن يكسب السيد ثي 200 مليون دونج من بيع سمك السلور. الصورة: بينه مينه

بعد أكثر من 12 شهرًا من تربية سمك السلور، قال السيد ثي إن الأسماك تتمتع بصحة جيدة، ولديها عدد قليل من الأمراض، وخاصة أن قيمة هذه الأسماك المتخصصة أعلى من سمك السلور الأسود وسمك الشبوط العشبي - أنواع الأسماك التي يتم تربيتها عادة في البلدية.

في الوقت الحالي، يبلغ وزن كل سمكة سلور على نموذج السيد ثي من 2.5 إلى 3 كجم/كجم. ويخطط لتربيتهم لفترة قصيرة قبل بيعهم. ويدفع التجار 140 ألف دونج للكيلوغرام الواحد من سمك السلور نها، في حين يبلغ أعلى سعر لسمك السلور الأسود 100 ألف دونج للكيلوغرام فقط. ومن المتوقع أن يحصل على 200 مليون دونج من نموذج تربية سمك السلور.

وفي بلدية تين فونج، بمنطقة دا باك، قال السيد زا نغوك هونغ، الذي شارك في نموذج 2024، إنه بعد تلقي سمك السلور الصغير، تلقى تعليمات حول تقنيات الزراعة الحيوية الآمنة واحتفظ بمذكرات كاملة لرعاية الأسماك والتغذية وعلاج الأمراض.

وبحسب السيد هونغ، فإن سمك السلور يتكيف بسرعة ويعتبر مناسبًا تمامًا للزراعة التجارية على الخزانات الكهرومائية. بعد 11 شهرًا، يصل وزن السمكة إلى 1.2 كجم أو أكثر.

قال السيد هونغ: "ينمو سمك السلور أبطأ من سمك السلور الأسود، ولكن في المقابل، قيمته الاقتصادية أعلى. بالنظر إلى نمو السمك الجيد وصحته، فإنه يُبشر بأن يكون نوعًا زراعيًا يوفر دخلًا مستدامًا للناس".

نظم مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي في هوا بينه 4 دورات تدريبية لتكرار النموذج لـ 80 أسرة من الأسر خارج منطقة تنفيذ النموذج للمشاركة في الترويج للنموذج. إعداد 600 كتيب فني حول تربية سمك السلور في الأقفاص وفقًا لمعايير VietGAP وتوزيعها على البلديات التي لديها تربية أسماك الأقفاص المتطورة.

تشجيع توسيع تربية سمك السلور

من المنبع من نهر دا إلى منطقة كوينه نهاي (سون لا)، تشعر الأسر المشاركة في المشروع بالسعادة أيضًا لأن نتائج تربية سمك السلور ناجحة للغاية.

بالمشاركة في النموذج، تم تزويد عائلة السيد ديو تشينه تو من قرية با أون، بلدية موونغ جيانج، وعائلة السيد كوانغ فان كوونغ من قرية دونغ تام، بلدية تشيانغ أون، منطقة كوينه نهاي، بأكثر من 3000 خنزير لانج نها للتكاثر؛ دعم الأعلاف المختلطة والمواد الكيميائية والمنتجات البيولوجية والإمدادات الأساسية.

بعد مرور عامين من التنفيذ، أصبح نمو سمك السلور مستقراً، مع قلة الأمراض، ووصل معدل البقاء على قيد الحياة إلى 90% أو أكثر. في الوقت الحالي، تم اعتماد اثنين من الأسر المشاركة كمرافق لتربية الأحياء المائية تلبي معايير VietGAP.

وفي منطقة موونغ لا، قال السيد كا فان سيينغ إنه في يوليو 2024، حصل على دعم من مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي بـ 1500 سمكة سلور صغيرة. بفضل تطبيق عمليات التربية الآمنة وإجراءات الوقاية من الأمراض، ينمو سمك السلور بشكل جيد، مع معدل بقاء يزيد عن 90%.

وبحسب السيد سيينج، فإن سعر سمك السلور نها أعلى بنسبة 30-35% من سعر سمك السلور الأسود. ومن المتوقع أنه بحلول نهاية عام 2025، سيتم حصاد هذه الدفعة من سمك السلور بعائد يبلغ 1.5 طن، وستكسب عائلته ما يقرب من 200 مليون دونج.

في الوقت الحالي، يبلغ سعر سمك السلور نها 140 ألف دونج/كجم، وهو أعلى بنسبة 30-35% من سعر سمك السلور الأسود. الصورة: بينه مينه

سمك السلور، المعروف أيضًا باسم سمك السلور ذو الذيل الأحمر، له شكل مشابه لسمك السلور مع جسم يتناقص نحو الذيل. فم واسع، أسنان من نوع الميكعة، رأس مخروطي الشكل، قمة خشنة، مسطحة قليلاً. تقع العيون بالقرب من الجزء العلوي من الرأس. تنفصل الأغشية الخيشومية عن البرزخ وتكون منفصلة إلى حد كبير. تحتوي الزعانف الظهرية والصدرية على أشواك صلبة مسننة على الظهر. الجسم رمادي اللون، والظهر أغمق من البطن. الزعانف الحوضية صفراء باهتة، والزعانف الأخرى حمراء باهتة.

وفي تقييمه لنموذج تربية سمك السلور المطبق حالياً في المقاطعة، قال مدير مركز الإرشاد الزراعي في مقاطعة سون لا، كونغ شوان نغوك، إن هذا النموذج تم تنفيذه لتشجيع توسيع نطاق تربية سمك السلور التجاري وسيكون نموذجاً توضيحياً لمزارعي الأسماك في الأقفاص في المقاطعة للزيارة والتعلم من الخبرة.

وفي الوقت نفسه، ستلعب الأسر المشاركة في النموذج دورًا في نقل واستشارات وتوجيه تقنيات تربية سمك السلور وفقًا لمعايير VietGAP للأشخاص في المنطقة. الهدف النهائي هو التوسع في المجتمع بأكمله، وخلق المزيد من فرص العمل والدخل المستقر للأشخاص في منطقة الخزان، والمساهمة في التنمية الاقتصادية المحلية المستدامة.

وبحسب السيد دو دوك ترونج، مدير مركز الإرشاد الزراعي في مقاطعة هوا بينه، فإن النتائج التي تم تحقيقها من النماذج المشاركة في مشروع تربية سمك السلور في أقفاص في خزان الطاقة الكهرومائية سون لا هوا بينه وفقًا لمعايير VietGAP المرتبطة بروابط استهلاك المنتج يمكن أن تعد بفتح اتجاه جديد للأشخاص في منطقة خزان الطاقة الكهرومائية سون لا هوا بينه، مما يساهم في زيادة الدخل وتحسين حياة الأسر والتعاونيات التي تربي أسماك الأقفاص، وتعزيز التنمية الاقتصادية الزراعية والريفية المستدامة، والقضاء على الجوع، والحد من الفقر، والتنفيذ الناجح لمشاريع إعادة الهيكلة الزراعية، والتنمية المستدامة والفعالة لتربية الأحياء المائية.

خلال عامين (2023 و2024)، قام مركز التوسع الزراعي الإقليمي في سون لا بطباعة وتوزيع 600 كتيب تعريفي بالعملية الفنية لتربية سمك السلور المطبقة في المشروع؛ تنظيم 4 دورات تدريبية حول بناء النماذج والتدريب عليها، والتدريب على التكرار، والتوجيه الفني حول تربية الأسماك في الأقفاص وسمك السلور لأكثر من 100 شخص. وفي الوقت نفسه، توفير 6000 سمكة سلور صغيرة؛ دعم الأعلاف المختلطة والمواد الكيميائية والمنتجات البيولوجية والإمدادات الأساسية؛ الدعم الفني والتفتيش ومراقبة النماذج والتقييم ومنح شهادة VietGAP للمرافق الزراعية وفقًا للوائح. وتشارك الأسر المشاركة في النموذج أيضًا في ورش العمل وتلتزم باستهلاك الأسماك التجارية.

المصدر: https://danviet.vn/nuoi-ca-lang-nha-ca-dac-san-tren-con-song-tu-nhien-lon-nhat-tay-bac-dan-hoa-binh-ban-hut-hang-20250322133816077.htm