فرحة الحصاد الجيد للفلفل والسعر الجيد

كل عام، بعد اليوم الخامس من الشهر القمري الخامس، يدخل مزارعو الفلفل في مقاطعة كوانج تري موسم الحصاد رسميًا. هذا العام كانت الفرحة مضاعفة للمزارعين، فالفلفل ليس لديه محصول جيد فحسب، بل وأسعار جيدة أيضًا. أسعار الفلفل المجفف تصل إلى أعلى مستوى لها منذ ما يقرب من 10 سنوات. وتتوقع العديد من الأسر كسب مئات الملايين من الدونغ من بيع الفلفل المجفف هذا الموسم.

السيد بوي فان تام في قرية آن ها، بلدية جيو آن، جيو لينه وزوجته يحصدان الفلفل - الصورة: تو لينه

تملك عائلة السيد لي فان هوانغ في قرية فوك دوك، بلدية هيين ثانه، منطقة فينه لينه، حديقة فلفل مساحتها 10 ساو، وهي الأكبر في القرية. في الأيام القليلة الماضية، ركز السيد هوانغ على حصاد الفلفل، واختيار طبقات الفلفل الناضجة للحصاد أولاً، وحصاد الطبقة الخارجية أولاً، ثم الطبقة الداخلية لاحقًا، وحصاد الجزء العلوي أولاً، ثم الجزء السفلي. ويقدر إنتاج حديقة الفلفل الخاصة بالسيد هوانغ بنحو 200 كيلوغرام من الفلفل المجفف/ساو، وسعر البيع في الحديقة في هذا الوقت هو 170 ألف دونج/كيلوغرام من الفلفل المجفف، ويقدر أن يكسب ما يقرب من 350 مليون دونج.

تعتبر بلدية هيين ثانه أكبر منطقة لزراعة الفلفل في منطقة فينه لينه. وقال رئيس لجنة الشعب في بلدية هين ثانه لي دوك كيم إن الفلفل يعد محصولًا رئيسيًا يختاره العديد من المزارعين في البلدية للزراعة. تبلغ مساحة منطقة الفلفل في البلدية أكثر من 184 هكتارًا. تقوم العديد من الأسر بزراعتها على نطاق واسع وتطبق عملية رعاية منهجية، مما يحقق قيمة اقتصادية عالية. على الرغم من وجود أوقات تظهر فيها الآفات والأمراض أو تتقلب أسعار المنتجات، فإن نباتات الفلفل لا تزال توفر فرص العمل والدخل المستقر للعديد من المزارعين المحليين. يتمتع الفلفل هذا العام بحصاد جيد وإنتاجية عالية وسعر مرتفع، مما يجعل مزارعي الفلفل متحمسين للغاية.

في هذه الأيام، يستغل مزارعو الفلفل في مقاطعة كوانج تري الطقس الملائم لحصاد الفلفل في الوقت المحدد. تملك عائلة السيد بوي فان تام في قرية آن ها، بلدية جيو آن، منطقة جيو لينه، أكبر حديقة فلفل في القرية بمساحة 12 ساو. لم يتمكن السيد تام من إخفاء فرحته عندما أصبح محصول الفلفل هذا العام ضعف ما كان عليه العام الماضي.

تحت شمس الصيف، قام السيد تام وزوجته بسرعة بقطف كل حزمة من الفلفل الناضج. ويقدر إجمالي إنتاج حديقة الفلفل الخاصة بالسيد تام بأكثر من 2 طن من الفلفل المجفف (حوالي 180 كجم / لتر). في الوقت الحاضر، يشتري التجار الفلفل المجفف من الحديقة بسعر يصل إلى 170 ألف دونج للكيلوغرام، وتكسب عائلة السيد تام حوالي 350 مليون دونج من بيع الفلفل. وهذا مبلغ ضخم من المال لم يجرؤ السيد تام على التفكير فيه عندما بدأت حديقة الفلفل تزدهر في الخريف الماضي.

وليس السيد بوي فان تام وحده، بل إن العديد من عائلات زراعة الفلفل في جيو آن كسبت مبالغ كبيرة من المال هذا الموسم، مما ساعدهم على الحصول على المزيد من الظروف لإصلاح منازلهم، وإرسال أطفالهم إلى المدرسة، وتحسين حياتهم الأسرية.

وقال نائب رئيس اللجنة الشعبية لبلدية جيو آن، لي فوك هيو، إن جيو آن تعتبر "عاصمة" الفلفل في منطقة جيو لينه. تبلغ مساحة أراضي البلدية بأكملها 75 هكتارًا من الفلفل الجاهز للحصاد (لا يشمل 45 هكتارًا مزروعة حديثًا بعمر 2 إلى 3 سنوات)، ويقدر متوسط العائد بنحو 3 أطنان من الفلفل الجاف / هكتار. في السنوات السابقة، كان أعلى سعر للفلفل 65 ألف دونج/كيلوغرام فقط، ولكن هذا العام في بداية العام بلغ السعر 90 ألف دونج/كيلوغرام، ثم استمر السعر في الارتفاع تدريجيا كل شهر، حتى هذا الوقت في يونيو/حزيران وصل إلى 170 ألف دونج/كيلوغرام. وفي الوقت نفسه، مع بيع كيلوجرام واحد من الفلفل المجفف بسعر 90 ألف دونج فقط، سيتمكن المزارعون من تحقيق الربح. وتشير التقديرات إلى أن إجمالي الأموال التي جلبها هذا المحصول إلى شعب جيو آن من الفلفل الجاف تبلغ نحو 20 مليار دونج.

تدخل العديد من المناطق في المحافظة موسم حصاد الفلفل، لذا فإن نقص عمال الحصاد أصبح مصدر قلق للعديد من أصحاب الحدائق. على الرغم من استعدادهم لدفع أجور عالية، لا يزال العديد من المزارعين غير قادرين على توظيف العمال للحصاد. في المتوسط، يحتاج هكتار واحد من الفلفل في موسم الحصاد إلى ما لا يقل عن 20-30 عاملاً لقطفه في وقت قصير. إذا كان سعر حصاد الفلفل للشخص الواحد في العام الماضي 220 ألف دونج في اليوم فقط، فقد وصل هذا الموسم إلى 280 ألف دونج في اليوم، ولكن لا يزال من الصعب العثور على العمال.

وقال نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية نجوين هونغ فونغ إن الفلفل يعد أحد المحاصيل الصناعية الرئيسية طويلة الأجل في المقاطعة، حيث يزرع بأعداد كبيرة في مناطق فينه لينه، وجيو لينه، وكام لو، وهونغ هوا بمساحة تقترب من 2000 هكتار. وفي الآونة الأخيرة، تبنت المقاطعة العديد من السياسات لدعم وتشجيع المواطنين على تطبيق العلم والتكنولوجيا في إنتاج الفلفل. بما في ذلك تشجيع إنتاج الفلفل العضوي. تحتوي المقاطعة بأكملها على ما يقرب من 100 هكتار من نباتات الفلفل المعتمدة على أنها فلفل عضوي، والتي يتم شراؤها بسعر أعلى بنحو 10% من طرق الزراعة التقليدية.

ولضمان جودة حصاد الفلفل، توصي الإدارة دائمًا باختيار الوقت المناسب، والتركيز على حصاد حدائق الفلفل الناضجة، وعدم الحصاد عندما لا يكون الفلفل ناضجًا بعد. أثناء عملية الحصاد، من الضروري ضمان سلامة العمل.

وبحسب معلومات من جمعية الفلفل والتوابل في فيتنام، فإن أحد الأسباب الرئيسية للارتفاع الحاد في أسعار الفلفل في الآونة الأخيرة يرجع إلى العرض المحدود في جميع أنحاء العالم؛ وفي الوقت نفسه، يظل الطلب على هذه التوابل مرتفعا. الولايات المتحدة والدول الأوروبية والصين هي الأسواق الاستهلاكية الرئيسية للفلفل الفيتنامي. ونتيجة لتأثير تغير المناخ، ورغم عدم وجود العديد من مناطق زراعة الفلفل الجديدة في الآونة الأخيرة، فإن إنتاج الفلفل العالمي سوف ينخفض. وقد أثر هذا بشكل كبير على ارتفاع أسعار الفلفل في الآونة الأخيرة، ومن المتوقع أن تستمر أسعار الفلفل في الارتفاع في الفترة المقبلة ولكن بمعدل أبطأ.

وفي مواجهة هذا الوضع، تراقب وزارة الزراعة والتنمية الريفية عن كثب دائمًا عوامل السوق بالإضافة إلى وضع زراعة الفلفل لدى الأشخاص لتقديم الإرشادات والتوصيات في الوقت المناسب. التركيز على تحسين الإنتاجية في المناطق القائمة لإنشاء منتجات ذات جودة تنافسية مقارنة بالمناطق المحلية، وتلبية متطلبات السوق الدولية، وخدمة التصدير.

وهذا يساعد منتجات فلفل Quang Tri على تحقيق قيمة أعلى. لا ينبغي للمزارعين التسرع في زراعة الفلفل الجديد لأن أسعار الفلفل ترتفع، بل يجب عليهم فقط زيادة المساحة في المناطق المخططة لضمان وصول مساحة الفلفل في المقاطعة إلى حوالي 2700 هكتار ويتم زراعتها بشكل مستدام.

تو لينه

مصدر