أفضل الأطعمة التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول المرتفع

[إعلان 1]

على وجه التحديد، التركيز على الدهون الصحية للقلب مثل الأفوكادو والمكسرات وزيت الزيتون، مع تجنب الأطعمة المصنعة والدهون المتحولة (التي توجد غالبًا في الأطعمة المقلية)، يمكن أن يساعدك في الحفاظ على مستويات الكوليسترول لديك تحت السيطرة.

أشارت خبيرة التغذية باكتي أرورا كابور، وهي خبيرة تغذية تعمل في الهند، إلى الأطعمة التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول المرتفعة.

Mức cholesterol cao có thể dẫn đến nguy cơ bị huyết áp cao, bệnh tim và đột quỵ — يمكن أن تؤدي مستويات الكوليسترول المرتفعة إلى زيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية.

دقيق الشوفان

الخطوة الأولى السهلة لخفض الكوليسترول هي تناول وعاء من دقيق الشوفان على الإفطار. يوفر الشوفان 1 - 2 جرام من الألياف القابلة للذوبان. أضف موزة أو بعض الفراولة للحصول على مذاق رائع.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشعير والحبوب الكاملة الأخرى أيضًا على الألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

فول

تعتبر الفاصوليا غنية بشكل خاص بالألياف القابلة للذوبان والمعادن والبروتين. إن استبدال الحبوب المكررة واللحوم المصنعة بالفاصولياء يمكن أن يساعد في خفض الكوليسترول وخطر الإصابة بأمراض القلب.

الباذنجان والبامية

يعتبر الباذنجان والبامية من المصادر الجيدة للألياف القابلة للذوبان. قالت مؤسسة مايو كلينك (الولايات المتحدة الأمريكية): إن الألياف القابلة للذوبان يمكن أن تقلل من امتصاص الكوليسترول في الدم. تناول 5 إلى 10 جرام أو أكثر من الألياف القابلة للذوبان يوميًا يخفض الكولسترول السيئ.

Cà tím cũng là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan dồi dào — ويعتبر الباذنجان أيضًا مصدرًا غنيًا بالألياف القابلة للذوبان.

المكسرات

تشير العديد من الدراسات إلى أن اللوز والجوز والفول السوداني والمكسرات الأخرى مفيدة للقلب وتساعد على خفض الكوليسترول السيئ. التفاح، الكمثرى، العنب، الفراولة، الحمضيات هذه الفواكه غنية بالبكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تساعد على خفض الكولسترول السيئ.

فول الصويا

يعد تناول فول الصويا ومنتجاته مثل التوفو وحليب الصويا طريقة فعالة لخفض الكوليسترول، وفقًا لما ذكرته هارفارد هيلث.

الأسماك الدهنية

إن تناول الأسماك 2-3 مرات في الأسبوع يمكن أن يخفض الكوليسترول السيئ بطريقتين: تناول الأسماك بدلاً من اللحوم يساعد على تقليل استهلاك الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم والتي من المعروف أنها تزيد من مستويات الكوليسترول السيئ، كما أن الأسماك غنية بالدهون أوميغا 3 التي تساعد على خفض الكوليسترول السيئ. كما تعمل أحماض أوميجا 3 على خفض مستوى الدهون الثلاثية ومنع اضطرابات نظم القلب.

ثوم

يحتوي الثوم على مستويات عالية من الأليسين، وهو مركب ثبت أنه يقلل بشكل كبير من إجمالي الكوليسترول السيئ. يعتبر الثوم النيء أكثر فعالية من الثوم المطبوخ، وفقًا لصحيفة هندوستان تايمز.

[إعلان 2]
رابط المصدر