مميزات المطبخ الفريدة في قرغيزستان

ديملاما

ديملاما هو طبق تقليدي من أطباق قرغيزستان، مصنوع من لحم الضأن أو لحم البقر، إلى جانب الخضروات مثل البطاطس والجزر والبصل. يتم عادة طهي هذا الطبق في وعاء من الطين، مع الحفاظ على النكهة الطبيعية والعناصر الغذائية للمكونات. يتم تقديم الديملاما في كثير من الأحيان مع الخبز التقليدي، مما يخلق وجبة دافئة ومغذية.

بيشام

بشبرمك، الطبق الوطني في قيرغيزستان. يتم تحضير هذا الطبق من لحم الضأن أو لحم البقر، المطبوخ حتى يصبح طريًا ومقطعًا إلى قطع صغيرة، ثم يخلط مع المعكرونة الطازجة. مرق غني ولذيذ، ممزوج بالأعشاب والبصل، يخلق نكهة مميزة لا تنسى.

نان

النان هو خبز قرغيزي تقليدي، يُخبز عادةً في فرن ترابي. يتميز هذا الخبز بقشرة مقرمشة وداخل طري، ويؤكل عادة مع اليخنات أو الحساء. لا يعد الخبز النان جزءًا مهمًا من الوجبات اليومية فحسب، بل إنه أيضًا رمز للضيافة، ويُستخدم غالبًا للترحيب بالضيوف المميزين.

قصير

شوربو هو حساء تقليدي في قيرغيزستان، مصنوع من لحم الضأن أو لحم البقر مع مجموعة متنوعة من الخضروات. مرق شوربو هو مرق شفاف وعطري، يتم طهيه على نار هادئة للحفاظ على النكهات الطبيعية للمكونات. يتم تقديم هذا الحساء عادة مع خبز النان والأعشاب، مما يجعله وجبة خفيفة ومغذية.

كيميز

الكيميز هو مشروب قرغيزي تقليدي مصنوع من حليب الفرس المخمر. هذا المشروب حامض قليلاً، وكربوني قليلاً، ومغذي للغاية. كيميز ليس مجرد مشروب منعش فحسب، بل يقال أيضًا أنه يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية، حيث يساعد على تقوية المقاومة وتحسين الجهاز الهضمي.

لا يعد المطبخ القيرغيزي غنيًا ومتنوعًا فحسب، بل يعكس أيضًا بعمق ثقافة وتقاليد الشعب هنا. من اليخنات الغنية مثل ديملاما وبيشبارماك إلى خبز النان وحساء الشوربو ومشروبات الكيميز، يقدم كل طبق تجربة طهي فريدة لا تُنسى. خذ وقتك لاستكشاف والاستمتاع بهذه المأكولات الشهية لمعرفة المزيد عن بلد وشعب قيرغيزستان.

تمنح شركة Tugo Travel للقراء الرمز الترويجي "DULICHGENZ" بقيمة تصل إلى 1،000،000 دونج عند التسجيل لجولة.

قسم سفر الجيل Z الذي بناه توغو وثانه نين

المصدر: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-net-am-thuc-doc-dao-tai-kyrgyzstan-185240709175630402.htm