الشعب الفيتنامي يأكل المعكرونة في أغلب الأحيان في العالم

يتناول كل فيتنامي المعكرونة 85 مرة في العام للفرد الواحد، ما يجعله الرائد في العالم من حيث استهلاك هذا الطعام، بحسب WINA.

وفقًا للجمعية العالمية للمعكرونة الفورية (WINA)، على مدار السنوات الثلاث الماضية (من 2020 حتى الآن)، احتلت فيتنام دائمًا المرتبة الثالثة بين الدول ذات أعلى استهلاك إجمالي للمعكرونة الفورية في العالم.

وفي تقرير تقييمي صدر مؤخرا، قالت منظمة WINA إنه على الرغم من أنها تحتل المرتبة الثالثة من حيث الاستهلاك (بعد الصين وإندونيسيا)، فإنها تتصدر العالم من حيث عدد المرات التي يتناول فيها كل فرد فيتنامي المعكرونة سنويا.

في العام الماضي، استهلكت فيتنام ما يقرب من 8.5 مليار طرد، وهو ما يزيد عن 1.5 مرة عن عام 2019 (57%). يتناول الفرد الفيتنامي العادي المعكرونة الفورية 85 مرة (حصة) في السنة، وهذا يعني أنه يتناول حصة واحدة من المعكرونة الفورية كل 4 أيام. وتأتي بعد ذلك كوريا الجنوبية وتايلاند، حيث يتناولون في المتوسط ​​وجبة واحدة من المعكرونة سريعة التحضير في الأسبوع (7 أيام).

وبحسب جمعية مصنعي المعكرونة الفورية في فيتنام، زاد استهلاك الفيتناميين من المعكرونة الفورية بسبب تأثير كوفيد-19، مما دفع المستهلكين إلى استخدامها بشكل أكبر لأنها مريحة. علاوة على ذلك، أصبحت مجموعة منتجات المعكرونة الفورية متنوعة بشكل متزايد، مما يمنح المستهلكين المزيد من الخيارات. خلال عملية التطوير، نجحت شركات تصنيع المعكرونة الفورية في الجمع بين الثقافات الطهوية للعديد من المناطق المختلفة حول العالم، مما جعلها تحظى بشعبية كبيرة.

في فيتنام، تحقق شركات تصنيع المعكرونة الفورية المزيد والمزيد من النجاح حيث زاد استهلاك هذا المنتج لمدة ثلاث سنوات متتالية. من حيث حصة السوق، تعد شركتا Acecook وMasan الشركتين الرائدتين في سوق المعكرونة الفورية، حيث تمثلان ما مجموعه 33%، وفقًا لشركة Euromonitor - إحدى شركات أبحاث السوق الرائدة في العالم، ومقرها في المملكة المتحدة.

وبناء على ذلك، من حيث إجمالي الإيرادات أو ناتج الاستهلاك، قالت شركة Acecook إنها باعت في عام 2022 3.3 مليار عبوة نودلز إلى السوق الفيتنامية. وعلى وجه الخصوص، لم تنشر شركة ماسان بيانات مفصلة عن كل مجموعة منتجات، لكن التقرير السنوي لعام 2021 قال إن هذه المؤسسة لديها 5 علامات تجارية بإيرادات تزيد عن 2000 مليار دونج، منها 2 من علامات المعكرونة الفورية.

مع شركة آسيا فودز، يصل إجمالي إيرادات هذه المجموعة إلى أكثر من 5000 مليار دونج سنويًا في الفترة 2017-2021. وعلى نحو مماثل، حافظت Uniben على معدل نمو مستمر خلال السنوات الخمس الماضية. في عام 2021، بلغت إيرادات هذه الشركة المصنعة أكثر من 3400 مليار دونج، بزيادة قدرها أكثر من 12٪ مقارنة بعام 2020.

قال السيد كانيدا هيروكي - المدير العام لشركة Acecook Vietnam، إن سوق المعكرونة الفورية في فيتنام لا يزال جذابًا للغاية. تعد فيتنام دولة مميزة للغاية في استهلاك المعكرونة الفورية، حيث وصلت إلى المرتبة الأولى من حيث الاستهلاك السنوي للفرد. ولذلك، ارتفع استهلاك الشركة من المعكرونة الفورية خلال الأشهر الستة الأولى من العام بنسبة 10% مقارنة بنفس الفترة.

وقال السيد كانيدا هيروكي: "نهدف هذا العام إلى أن يستهلك السوق الفيتنامي 3.5 مليار عبوة، بزيادة قدرها 6% مقارنة بعام 2022".

وأضاف الرئيس التنفيذي لهذه الشركة أيضًا أن الشعب الفيتنامي يأكل المزيد والمزيد من الأرز - والذي يمثل ما يقرب من ثلثي إجمالي إنتاج الغذاء، لذلك تعمل الشركة على تنويع منتجاتها القائمة على الأرز، والتي تعد الشعيرية الطازجة منتجًا تم إطلاقه حديثًا ولكنه يفضله المستهلكون.

يتم تجميع بيانات المسح واستهلاك المعكرونة في العالم سنويًا بواسطة WINA في 56 دولة ومنطقة تستخدم المعكرونة الفورية.

ثي ها

رابط المصدر: https://vnexpress.net/nguoi-viet-an-my-thuong-xuyen-nhat-the-gioi-4624147.html