الوقاية من التسمم الكحولي في نهاية العام

في السنوات الأخيرة، أصبح استخدام الكحول من مصدر غير معروف، أو الكحول المزيف، أو الكحول المصنوع منزليًا والذي لم يتم اختباره من حيث السلامة، قضية مثيرة للقلق.

في السنوات الأخيرة، أصبح استخدام الكحول من مصدر غير معروف، أو الكحول المزيف، أو الكحول المصنوع منزليًا والذي لم يتم اختباره من حيث السلامة، قضية مثيرة للقلق.

إن عواقب استهلاك هذا النوع من الكحول لا تؤثر على الصحة الشخصية فحسب، بل تسبب عواقب وخيمة على المجتمع أيضًا.

زيادة خطر التسمم الكحولي في نهاية العام

عثرت سلطات هانوي مؤخرا على أكثر من 500 لتر من النبيذ الملون المصنوع يدويا من أصل غير معروف أثناء تفتيش أحد المطاعم في منطقة تشونج مي. وقال صاحب المنشأة إن هذه الكمية من النبيذ طلبها الناس لطهيها ونقعها بأنفسهم. مع العلم أن بيع الكحول من مصدر غير معروف يعاقب عليه القانون، ولكن من أجل الربح، لا يزال صاحبه يمارس عمله.

لم تتوقف مشكلة الكحول المغشوش والمهرب أبدًا، وقد وقعت العديد من الحوادث المؤلمة عندما استخدم الضحايا هذه الأنواع من الكحول.

استقبل مركز مكافحة السموم بمستشفى باخ ماي مئات الحالات من التسمم الكحولي أدت إلى وفاة العشرات. معظمها بسبب تعاطي الكحول بطرق يدوية ومن مصدر غير معروف.

على سبيل المثال، كان هذا المريض في المستشفى في غيبوبة، على جهاز التنفس الصناعي، ويعاني من اضطرابات أيضية شديدة. مستويات الميثانول في الدم تصل إلى 25 ملغ/ديسيلتر.

حذر الدكتور نجوين ترونج نجوين، مدير مركز مكافحة السموم (مستشفى باخ ماي)، من خطر التسمم الغذائي في نهاية العام، حيث أفاد بأن المنشأة تستقبل بانتظام في الآونة الأخيرة مرضى مسمومين بسبب شرب الكحول بدون ملصقات، وبدون أصل، وبمكونات غير معروفة، وتطفو في السوق. يتم خلط هذه الخمور بالكحول الصناعي من قبل المنتجين لتحقيق الربح.

في السنوات الأخيرة، أصبح استخدام الكحول من مصدر غير معروف، أو الكحول المزيف، أو الكحول المصنوع منزليًا والذي لم يتم اختباره من حيث السلامة، قضية مثيرة للقلق.

وبحسب مدير مركز مكافحة السموم فإن مكون الإيثانول في الكحول يسبب انخفاض سكر الدم بشكل مباشر. يؤدي انخفاض نسبة السكر في الدم إلى حدوث أضرار منتشرة على جانبي الدماغ.

إذا تم علاج هذه الحالة ببطء، يمكن أن ينتشر تلف الدماغ بشكل أكبر، مما يسبب النوبات، والخمول، والغيبوبة، وحتى الموت. على وجه الخصوص، يكون الأشخاص النحيفون والمرهقون والشباب (أقل من 30 عامًا) أكثر عرضة لانخفاض سكر الدم بسبب الكحول.

ومن المعروف أن مركز مكافحة السموم اكتشف في الآونة الأخيرة العديد من منتجات التطهير الكحولية التي تحتوي على تركيزات عالية جدًا من الميثانول، تصل إلى 70-90%. لقد اشترى العديد من الناس هذا الكحول ليخلطوه بالنبيذ ويبيعوه.

وبحسب الأطباء في قسم جراحة المخ والأعصاب بمستشفى باخ ماي، فإنه بالإضافة إلى مخاطر المشروبات الكحولية التي تحتوي على الكحول الصناعي، فإن الإفراط في شرب الكحول يسبب أيضاً أضراراً خطيرة.

تشير العديد من الدراسات إلى أن الإفراط في تناول الكحول يسبب ضمور المخ وانحلال الخلايا العصبية. انخفض حجم المادة البيضاء في المهاد وحجم المادة الرمادية في المخيخ بشكل ملحوظ لدى مدمني الكحول.

ويحذر الخبراء من أن الكحول من أصل غير معروف يحتوي في كثير من الأحيان على مكونات سامة مثل الميثانول، وهو كحول صناعي يشكل خطورة بالغة على البشر.

عند تناول الميثانول، قد يعاني المستهلكون من أعراض مثل الصداع، والدوار، والقيء، وفي الحالات الشديدة، يمكن أن يؤدي إلى العمى أو حتى الموت.

ليس هذا فحسب، بل إن النبيذ المصنوع منزليًا دون فحصه معرض أيضًا لخطر التلوث بمواد سامة أخرى مثل الأسيتالديهيد والفورفورال والمواد الكيميائية المنتجة أثناء عملية التخمير. يمكن أن تسبب هذه المواد أضرارًا خطيرة للكبد والكلى والجهاز العصبي المركزي، مما يجعل مستخدميها عرضة للأمراض المزمنة.

وبحسب إدارة سلامة الغذاء (وزارة الصحة)، فإن سبب التسمم الكحولي هو إساءة استخدام الكحول، أو شرب الكحول بما يفوق المستوى المقبول في الجسم، أو استخدام الكحول الذي لا يضمن سلامة الغذاء مثل شرب الكحول المخلوط بالكحول الصناعي الميثانول أو الإيثيلين جليكول؛ بسبب شرب الخمر المنقوع بالأعشاب (مثل الأوراق والجذور والبذور)، أو المنقوع بالحيوانات...

فرض رقابة مشددة على تداول الكحول مجهول المصدر في الأسواق

ولضمان صحة المستهلك والحد من استخدام النبيذ المصنوع يدويًا من أصل غير معروف، قال رئيس إدارة الصحة في هانوي إنه من الآن وحتى نهاية العام، ستعزز المنطقة التفتيش والسيطرة على أنشطة الإنتاج والنشاط التجاري للمنتجات المعروضة والمتداولة في المنطقة.

ومن ثم الكشف المبكر والتتبع الدقيق لمصدر الانتهاكات؛ التعامل بحزم مع المخالفات وخاصة أعمال التزوير والتقليد واستعمال المواد المحظورة في مصانع إنتاج وتجارة الكحول والإعلان عن المخالفات علناً وفقاً لأحكام القانون.

وفي الوقت نفسه، تعزيز التواصل؛ يطلب من الوحدات والأشخاص عدم استخدام الكحول بدون طوابع أو بدون ضمان المنشأ وفقًا للأنظمة.

علاوة على ذلك، تواصل هانوي تقديم المعلومات والتوعية عبر وسائل الإعلام حول الآثار الضارة للكحول؛ المسؤولية عن ضمان سلامة الغذاء في إنتاج وتجارة الكحول؛ يمنع منعاً باتاً إنتاج الكحول باستخدام مكونات محظورة، والاتجار بالكحول من أصل غير معروف، والكحول الذي لا يضمن السلامة.

وبالإضافة إلى ذلك، تواصل إدارة الصحة في هانوي، بالتنسيق مع إدارة الصناعة والتجارة في هانوي، التحقيق في ومنع استخدام وتداول منتجات الكحول المذكورة أعلاه في المنطقة.

إلى جانب ذلك، ينسق قطاع الصحة مع قطاع الصناعة والتجارة والسلطات المحلية لتعزيز التفتيش والفحص والإشراف على سلامة الأغذية في مؤسسات إنتاج وتجارة الكحول، مع التركيز على مؤسسات إنتاج وتجارة الكحول على نطاق صغير، وخاصة مؤسسات تخمير الكحول الحرفية؛

منع تداول الكحول المنتج أو المختلط بطريقة غير آمنة، والكحول من أصل غير معروف، والكحول غير المسمى الذي قد يؤثر على صحة المستهلكين في الوقت المناسب في السوق.

وفي الوقت نفسه، تعزيز المعلومات والتواصل والتوجيه للناس لرفع مستوى الوعي والمسؤولية عن ضمان سلامة الغذاء في إنتاج الكحول وتجارة الكحول، وعدم إساءة استخدام الكحول، وضمان السلامة عند اختيار الكحول واستخدامه.

لا يجوز للإنسان مطلقًا استخدام حيوانات أو نباتات غريبة من أنواع أو أصول غير معروفة لنقعها في الكحول، ولا يجوز شرب الكحول من أصل غير معروف أو بدون ملصقات تباع في السوق.

من حيث التعريف، من الصعب جدًا التمييز بين الإيثانول (الكحول العادي) والميثانول. الميثانول يشبه إلى حد كبير الإيثانول العادي، بل إنه أحلى وأسهل للشرب.

عندما يشرب المريض لأول مرة، يشعر أيضًا وكأنه في حالة سُكر، لذا من السهل أن يصاب بالارتباك. ومع ذلك، بعد حوالي 1-2 يوم من الشرب، سوف يعاني المريض من عدم وضوح الرؤية، والنعاس، والتنفس السريع والعميق على غرار صعوبة التنفس بسبب الحماض الأيضي (بسبب تحويل الكثير من حمض الفورميك من الميثانول)، والتشنجات، والغيبوبة. وعند وصولهم إلى المستشفى، كانت معظم هذه الحالات تعاني من تلف في الدماغ والعمى وانخفاض ضغط الدم، وكانت حالتهم حرجة.

توصيات بشأن عواقب تعاطي الكحول، ثس. تنصح الدكتورة لي ثي فونج ثاو، من قسم علاج الإدمان بمعهد الصحة العقلية (مستشفى باخ ماي) الأشخاص بعدم شرب الكحول أكثر من 5 أيام في الأسبوع. لا ينبغي للرجال أن يشربوا أكثر من 1 - 1.5 علبة من البيرة يوميًا؛ لا يزيد عن 2 كأس من النبيذ يوميًا، و2 كأس من الكحول (40 درجة) يوميًا.

وبحسب الدكتور نجوين ترونج نجوين، يجب على الناس اختيار المنتجات ذات الأصول الواضحة، والمسجلة لدى الشركات، والمضمونة من مراحل الإنتاج والتوزيع. تتمتع عمليات الشراء والمبيعات برموز المنتج والفواتير وإمكانية التتبع إلى مكان التصنيع والموزع.

خلال نهاية العام، اشرب الكحول بأقل مستوى خطورة في مشروب واحد، واشربه ببطء، وامزجه مع الطعام، وتناوبه مع الماء.

وعلى وجه الخصوص، وفقاً للخبراء، ينبغي على الأقارب الاهتمام بمراقبة الأشخاص السكارى. إذا كان الشخص المخمور لا يزال واعيًا، فيجب إعطاؤه أطعمة تحتوي على السكر والنشا مثل الأرز والذرة والبطاطس والكسافا والحليب وعصير الفاكهة المحلى والحساء والعصيدة الخفيفة... لتوفير الطاقة، وإلا فإنه يمكن أن يصاب بسهولة بنقص السكر في الدم. وفي الوقت نفسه، يجب على الأسر الانتباه إلى العلامات الخطيرة التي تظهر على أحبائهم لنقلهم إلى غرفة الطوارئ على الفور.

على سبيل المثال، إذا تم شرب الميثانول، فإن المريض سوف يعاني من الصداع، والنعاس، وفقدان الوعي، وفقدان البصر، والغيبوبة. لا تظهر الأعراض المذكورة أعلاه عادةً بشكل فوري أثناء جلسة الشرب، حيث يدخل معظم المرضى في حالة حرجة بعد يوم واحد. إذا لم يتم إدخال المريض إلى المستشفى وتلقي العلاج على الفور، فإن خطر الوفاة يكون مرتفعًا جدًا. وقد يواجه الناجون عواقب عصبية وبصرية.

هناك حالات خطيرة، حتى لو تم إنقاذها، فإن العلاج يكون صعبًا للغاية. بالإضافة إلى التهوية الميكانيكية، يجب على المرضى الخضوع لترشيح الدم المستمر إلى جانب محاليل الترشيح السامة، ويمكن أن تصل تكاليف العلاج إلى مئات الملايين من الدونغ.

المصدر: https://baodautu.vn/ngan-chan-ngo-doc-ruou-dip-cuoi-nam-d229658.html