زيادة قيمة المنتجات الزراعية بعد المعالجة

قدمت التعاونية الزراعية Quyet Thanh منتجات الفاكهة المجففة.

قم بزيارة مصنع معالجة الفواكه المجففة التابع للتعاونية الزراعية Quyet Thanh، مجموعة Khi Tuong السكنية، حي Thao Nguyen. تتميز منطقة المصنع بالاستثمار في البناء على نطاق واسع، مع نظام خطوط المعالجة الحديثة. حاليًا، تمتلك التعاونية 6 منتجات OCOP، بما في ذلك 4 منتجات حاصلة على 4 نجوم (البرقوق المجفف، الموز المجفف، الكاكي المجفف، المانجو المجفف)؛ يساعد منتجان من فئة 3 نجوم (البابايا المجففة، عصير فاكهة العاطفة) أعضاء التعاونيات والمزارعين على الشعور بالأمان عند الالتزام بالمحاصيل المتخصصة المحلية.

خلال اصطحابنا لزيارة مصنع المعالجة، شاركنا السيد فام فان كويت، مدير التعاونية الزراعية كويت ثانه: لحل ضغط استهلاك الفاكهة الطازجة في الموسم الرئيسي، استثمرت التعاونية في عام 2020 في نظام خطوط المعالجة والتجفيف لجميع أنواع الفاكهة، بسعة 1.2 طن من الفاكهة الطازجة / يوم، مما يساعد على تقليل التكاليف ومعدلات الخسارة أثناء النقل، وتقليل الوسطاء وعدم الاعتماد على الموسم، تتمتع المنتجات المصنعة بجودة وقيمة أعلى، مما يساهم في زيادة الدخل لأعضاء التعاونية.

معالجة الفواكه المجففة في التعاونية الزراعية Quyet Thanh، بلدة موك تشاو.

مع الرغبة في جلب العملاء للاستمتاع بالمنتجات الزراعية الطازجة، استثمرت شركة Chau Moc للخدمات السياحية الزراعية التعاونية التجارية، المجموعة السكنية 2، Moc Son Ward في نظام تخزين بارد يزيد عن 100 متر مربع ونظام مجفف بارد، ووعاء قلي صناعي سعة 200 لتر. تقوم التعاونية سنويًا بشراء حوالي 200 طن من الفاكهة الطازجة من جميع الأنواع للأسر في المنطقة.

وقال السيد نجوين ثانه ترونج، عضو جمعية تشاو موك التعاونية لخدمات السياحة الزراعية: إن الفواكه المعالجة بطريقة التجفيف بالتجميد ستحتفظ بلونها ونضارتها وقيمتها الغذائية، كما أنها تحظى بتفضيل المستهلكين. بالإضافة إلى ذلك، نفذت التعاونية بنجاح مشروعًا لحفظ البرقوق الطازج باستخدام تقنية الأغشية المتخصصة، مما ساعد على تمديد وقت حفظ البرقوق الطازج إلى 3 أشهر، مما يقلل الضغط على استهلاك الموسم الرئيسي ويزيد من قيمة المنتج.

تحتوي منطقة موك تشاو حاليًا على أكثر من 11 ألف هكتار من أشجار الفاكهة من جميع الأنواع، بإنتاج يزيد عن 55 ألف طن من الفاكهة سنويًا. لتمديد فترة حفظ المنتجات الزراعية، قامت المنطقة بتشجيع وحشد الشركات والتعاونيات ومرافق الإنتاج لتطبيق العلم والتكنولوجيا في الإنتاج والحفظ والمعالجة؛ إعادة هيكلة نظام الإنتاج والشراء والمعالجة واستهلاك المنتجات. تشجيع الارتباط والتعاون في الإنتاج المرتبط بالمعالجة العميقة، وبناء وترويج العلامات التجارية للمنتجات الزراعية ذات التقنية العالية؛ الاستثمار في تحديث خطوط الآلات الحديثة المرتبطة بمناطق المواد الخام المركزة عالية الجودة. تعزيز أنشطة الترويج التجاري والإعلان عن المنتجات الزراعية وتقديمها وربط استهلاكها وتصديرها.

منتجات الفراولة المجففة من تعاونية هوا موك تشاو.

وقال السيد سا فان ثونج، نائب رئيس إدارة الزراعة والبيئة في بلدة موك تشاو: إن البلدة لديها 38 منشأة لمعالجة الشاي والفواكه والحليب؛ 9 منشآت تستخدم تقنية التعبئة والتغليف الفراغي للمنتجات الزراعية؛ 19 منشأة استثمرت في التخزين البارد لحفظ المنتجات الزراعية، بمساحة إجمالية تزيد عن 2600 متر مربع، وطاقة استيعابية تزيد عن 2500 طن. بفضل ذلك، أصبحت المنتجات الزراعية المعالجة التي تنتجها شركة موك تشاو أكثر تنوعًا وثراءً في التصميم وعالية الجودة، حيث يوجد 32 منتجًا يفي بمعايير OCOP؛ ومن بينها 18 منتجًا حصل على 4 نجوم، و14 منتجًا حصل على 3 نجوم؛ ترتفع قيمة المنتجات المصنعة بشكل كبير وتحظى باستقبال جيد من قبل المستهلكين...

في إطار تعزيز إمكانات وقوة المنطقة، تواصل بلدة موك تشاو تنفيذ السياسات بشكل فعال لدعم تطبيق التكنولوجيا في الإنتاج والمعالجة الزراعية. - حشد الشركات والتعاونيات ومرافق الإنتاج للاستثمار في تحديث خطوط الآلات الحديثة وتوسيع الإنتاج وخلق منتجات ذات جودة عالية وتعزيز القدرة التنافسية للمنتجات الزراعية المحلية في السوق.

المصدر: https://baosonla.vn/kinh-te/nang-cao-gia-tri-san-pham-nong-san-sau-che-bien-UJlavlTHR.html