في شهري يوليو وأغسطس، يذهب الناس في منطقة كي سون إلى الغابة لقطف فاكهة بو بو التي تنمو بشكل طبيعي، أو حصاد النباتات المزروعة، وبيعها مقابل 5000-7000 دونج/كيلوغرام لصنع الأعشاب الطبية.
في فترة ما بعد الظهر من أوائل أغسطس، حملت السيدة مونج ثي فان، 43 عامًا، المقيمة في بلدية هوي تو، مقاطعة كي سون، وابنتيها سلة وكيسًا وساطورًا إلى الغابة على بعد كيلومترين من منزلهم إختر بو بو. هذه هي وظيفة عائلتها الموسمية كل خريف.
تحتوي غابة عشرات الهكتارات في بلدية هوي تو على العديد من أشجار بو بو التي تنمو تحت مظلة الأشجار الخشبية. يبلغ ارتفاع الشجرة حوالي مترين، ويبلغ طول أوراقها من 10 إلى 40 سم. عند قطفها، استخدم عصا أو سكينًا مع مرساة مثبتة في الفرع، واسحبها لأسفل، واقطع الجزء الذي يحتوي على الثمرة. فاكهة بو بو مستديرة، قطرها 2-3 سم. في كثير من الأحيان يقوم الناس بفصل الفاكهة على الفور ووضعها في سلة من الخيزران ليأخذوها إلى المنزل.
تنمو أشجار بو بو بكثرة في الغابات الطبيعية في منطقة كي سون. الصورة: هونغ لي
على مدى الأسبوعين الماضيين، في كل مرة تذهب فيها إلى الغابة، كانت السيدة فان تحضر معها دائمًا الأرز والطعام. وفي الظهيرة، نشرت حقيبتها وجلست مع طفليها في وسط الغابة لتناول الطعام والراحة لبضع عشرات من الدقائق، ثم واصلت العمل. مع أشجار البو بو ذات المظلة الكبيرة والمليئة بالفاكهة، قامت الأم وأطفالها بحصادها معًا. في المتوسط، يقوم كل شخص بقطف 20-30 كيلوغرامًا من البو بو يوميًا.
"إن قطف البو بو من الشجرة أمر بسيط، ولكن حمله إلى المنزل أمر صعب للغاية، لأن الطرق الجبلية شديدة الانحدار وعليك أن تتحرك عبر الأنهار والجداول، لذا عليك أن تركز وتحافظ على توازنك. إذا انزلقت وسقطت عن طريق الخطأ، "يمكنك أن تصاب بسهولة، كما سقطت الفاكهة أيضًا"، قالت السيدة فان.
لا يزرع سكان مرتفعات نغي آن الأرز إلا مرة واحدة في العام. وفي أوقات فراغهم، يعملون غالبًا كعمال بناء أو حمالين. ويذهب بعضهم إلى الجنوب لكسب لقمة العيش. ذهبت فان ووالدتها إلى الغابة لجمع نبات بو بو لكسب دخل إضافي.
وقال السيد موآ با تشو، 52 عاماً، المقيم في بلدية تاي سون، إنه بالإضافة إلى قطف الفاكهة من الغابات الطبيعية، يستغل الناس أيضاً التلال العارية لزراعة 1-3 هكتارات من أشجار بو بو لكل أسرة. من زراعة الشتلات إلى الإثمار يستغرق حوالي 2-3 سنوات، بعد موسم الحصاد تجف الشجرة القديمة وتتطور براعم جديدة، دورة الحياة 6-7 سنوات.
وقال السيد تشو "تزرع عائلتي 5 هكتارات من فاكهة "بو بو". وكان الحصاد هذا العام جيدًا، إذ ينتج الهكتار الواحد 300 كيلوجرام من الفاكهة الطازجة، ومن المتوقع أن يحقق دخلاً يبلغ نحو 20 مليون دونج".
الناس في مرتفعات نغي أن بذور بو بو منفصلة في أوائل أغسطس. الصورة: هونغ لي
بعد قطفها، يغسلها الناس ويضعونها في وعاء خاص ويغلونها لمدة 15-20 دقيقة، ثم يخرجونها لتبرد ويقشرونها ويخرجون البذور. وبالإضافة إلى أفراد الأسرة، تقوم بعض الأسر أيضًا بتوظيف أشخاص، ويدفعون ما يقرب من 200 ألف دونج لكل يوم عمل.
بعد تقشير القشرة يتم تجفيف بذور الدخن في الشمس لمدة 3-4 أيام. عندما تمطر أو لا توجد شمس، يقوم الناس عادة بتجفيفها على موقد الحطب. كل 10 كجم من فاكهة البو بو الطازجة بعد التقشير والتجفيف يمكن أن تنتج 3-4 كجم من البذور.
يأتي التجار كل يوم بدراجاتهم النارية إلى القرى في منطقة كي سون لشراء بوبو. يبلغ سعر كيلو الفاكهة الطازجة ما بين 5000 إلى 7000 دونج، بينما يبلغ سعر البذور المجففة ما بين 40000 إلى 50000 دونج. "أشتري كل يوم نحو 500 كيلوجرام من بذور بو بو المجففة. ويتم نقل البضائع إلى منطقة كو فونج لتجميعها وفقًا لأوامر الشركاء"، حسبما قالت السيدة لو ثي ثانه، البالغة من العمر 32 عامًا، وهي تاجرة في بلدية هوي تو. يتم نقل الـ"بو بو" إلى الشمال ليتم استيراده من قبل الشركاء لصنع المواد الطبية.
بذور الدخن بعد تقشيرها. الصورة: هونغ لي
تحتوي منطقة كي سون بأكملها على أكثر من 1000 هكتار من أشجار بو بو، منها 672 هكتارًا من المنطقة المحمية، ويتم نشر الأشجار من قبل الناس، وأكثر من 250 هكتارًا، تتركز في بلديات مثل هووي تو، وتاي سون، ونا نجوي، نام كان، نام كان... في عام 2022، بلغ إجمالي إنتاج بذور بو بو في المنطقة 722 طنًا، مما جلب دخلاً جيدًا للعديد من الأسر.
بالإضافة إلى Ky Son، ينمو Bo Bo أيضًا بشكل طبيعي ويُزرع على نطاق واسع في مناطق Tuong Duong و Que Phong و Quy Chau. في عام 2015، كان لدى السلطات مشروع لزراعة هذه الشجرة وحمايتها والحفاظ عليها في المديريات المذكورة أعلاه، بمساحة مئات الهكتارات. تعتبر هذه الشجرة بمثابة شجرة لتخفيف حدة الفقر بين سكان مرتفعات نغي آن.
دموع أيوب تُعرف أيضًا باسم بذور الكويكس، وبذور الكويكس، وبذور الكويكس، وبذور الأرز؛ بعض المناطق تسميها حبات الأرز. وفقا للطب الشرقي، فإن البو بو له طعم حلو، وله تأثير في تنقية الحرارة، وتغذية الرئتين، وكثيرا ما يستخدم لعلاج التهاب الجهاز الهضمي، والإسهال، والتهاب الزائدة الدودية...
تختلف بذور الذرة الرفيعة الطبية هذه عن بذور الذرة الرفيعة - المعروفة أيضًا باسم الدخن أو الذرة الرفيعة - والتي استخدمها الناس كغذاء منذ عقود من الزمن.
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)