تعتبر منطقة كام ماي (دونغ ناي) واحدة من المناطق التي تحتوي على مساحات كبيرة لزراعة الفلفل في منطقة الجنوب الشرقي. يتم زراعة الفلفل بشكل رئيسي في بلديات سونغ راي، لام سان، شوان دونغ، شوان تاي... وبفضل التربة والمناخ المناسبين، يتمتع فلفل كام ماي بحبوب عالية الجودة وثابتة وطعم حار مميز.
حديقة الفلفل النظيفة للسيد بوي تاي تيو (المقيم في هاملت 4، بلدية سونغ راي، منطقة كام ماي) في موسم الحصاد. الصورة: لو دوي
بعد حوالي نهاية تيت، عندما يبدأ الطقس في الجفاف، يكون المزارعون في منطقة كام ماي منشغلين بدخول موسم حصاد الفلفل. وهذا هو أيضًا الوقت الذي يتعين فيه على العديد من مزارعي الفلفل البحث عن جامعي الفلفل. نظرًا لأن الفلفل لا ينضج بشكل متساوٍ، فيجب أن يتم الحصاد بسرعة لتجنب سقوط الفلفل، مما يتسبب في فقدان المحصول. ولذلك فإن الطلب على العمالة خلال هذه الفترة مرتفع للغاية.
انخفضت إنتاجية الفلفل هذا العام قليلاً. ومع ذلك، تميل أسعار الفلفل في السوق إلى الارتفاع مقارنة بالعام الماضي، لكن مزارعي الفلفل يشعرون بحماس أكبر إلى حد ما.
قال رئيس لجنة الشعب في بلدية سونغ راي نجوين فان هانه إن الفلفل كان المحصول الرئيسي في البلدية، حيث كان ما يقرب من 400 أسرة تزرع الفلفل، ولكن الآن لم يتبق سوى حوالي 180 أسرة. ويرجع السبب إلى أن الأمراض التي أصابت نباتات الفلفل في السنوات الأخيرة، إلى جانب عدم استقرار الأسعار وارتفاع تكاليف العمالة، دفعت العديد من الأسر إلى التحول إلى محاصيل أخرى ذات قيمة اقتصادية أعلى.
بعض الصور من موسم حصاد الفلفل
يقوم المزارعون بنشر القماش المشمع تحت نباتات الفلفل لجمع حبات الفلفل المتساقطة، مما يتجنب الخسارة أثناء الحصاد. الصورة: لو دوي
ولحصاد الفلفل، يتعين على المزارعين الصعود إلى أعلى الشجرة وقطف كل حزمة من الفلفل الناضج بعناية. الصورة: لو دوي
يجب على جامعي الفلفل ارتداء قمصان طويلة الأكمام وقبعات مخروطية أو قبعات دلو للتعامل مع أشعة الشمس الحارة في موسم الجفاف خلال ساعات عديدة من قطف الفلفل. الصورة: لو دوي
تقوم الأيدي المتصلبة بانتقاء كل حزمة من الفلفل الأحمر الناضج بعناية فائقة. الصورة: لو دوي
قم بالتنسيق بشكل إيقاعي لتحريك السلم بعد حصاد كل نبات فلفل. الصورة: لو دوي
يشعر المزارعون بالإثارة لأن أسعار الفلفل هذا العام أعلى من العام الماضي. الصورة: لو دوي
يتم جمع مجموعات الفلفل الأخضر والأحمر لتجفيفها. الصورة: لو دوي
بعد الحصاد، يبدأ المزارعون عملية تجفيف الفلفل وتجميعه للتأكد من أن البذور تجف بالتساوي وتحتفظ بأفضل جودة قبل معالجتها وتخزينها. الصورة: لو دوي
بعد تجفيف الفلفل الأسود، يتم اختياره بعناية من قبل الناس لضمان الجودة قبل تعبئته وبيعه. الصورة: لو دوي
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://danviet.vn/mua-nay-nhieu-nguoi-an-mac-nhu-ninja-treo-tuot-len-ngon-cay-de-hai-thu-hat-cay-nong-gia-tang-cao-ai-cung-vui-20250304113139271.htm
تعليق (0)