يصنع سيد تاي شاب في تاي نجوين شايًا آمنًا، مما يربط السياحة

"القيام بأشياء لم يفعلها أحد أو فعلها عدد قليل من الناس" هو الاتجاه الذي اختاره السيد هوانج فان توان - مدير شركة Phu Do Safe Tea Cooperative لبناء علامته التجارية الخاصة. اختار السيد توان ممارسة الزراعة العضوية وتجارب السياحة البيئية لتحقيق التنمية الاقتصادية الزراعية المستدامة.

تغيير العقلية في إنتاج الشاي العضوي

ولد ونشأ في أرض زراعة الشاي القديمة في قرية فو تو (بلدة فو دو، منطقة فو لونغ، مقاطعة تاي نجوين)، حيث 90٪ من السكان هم من الأقليات العرقية. باعتباره الجيل الثالث في عائلة ذات تقاليد صنع الشاي، فمنذ صغره، أدرك الشاب توان (من مواليد عام 1993، من مجموعة تاي العرقية) الصعوبات التي يواجهها صانعو الشاي. عندما كان صبيًا صغيرًا يبلغ من العمر 15 عامًا، كان على توان أن يحمل زجاجات مبيدات حشرية ثقيلة وسامة إلى أعلى تلال الشاي لمساعدة والديه في رش المبيدات الحشرية، مما تسبب في تصلب كتفيه وظهره النحيفين.

منطقة المواد الخام في تعاونية الشاي الآمن فو دو (قرية فو تو، بلدية فو دو، منطقة فو لونغ، مقاطعة تاي نجوين). الصورة: كيو هاي

بعد أن أدرك الصعوبات والآثار الضارة لاستخدام المبيدات الحشرية على صحته وأسرته ومن حوله، قرر توان بعد تخرجه من المدرسة الثانوية خوض امتحان القبول في كلية الموارد الطبيعية والبيئة في جامعة العلوم (جامعة ثاي نجوين).

خلال دراسته في المدرسة، وتدريبه وممارسته، والحصول على فرصة الاقتراب من المجال العضوي، وفي نفس الوقت ولادة المعايير العضوية الفيتنامية، فهم توان المزيد عن الحاجة إلى تغيير عقلية السكان المحليين في المكان الذي عاش فيه في إنتاج ومعالجة الشاي لحماية البيئة.

ساعدت الصعوبات التي واجهها في طفولته السيد هوانغ فان توان - مدير تعاونية فو دو للشاي الآمن - على تغيير تفكيره والتحول إلى إنتاج الشاي العضوي. الصورة: كيو هاي

في عام 2017، وبعد تخرجه من جامعة العلوم، عاد توان إلى مسقط رأسه لمواصلة عمل عائلته في صناعة الشاي (كان يعمل أثناء دراسته للحصول على درجة الماجستير ودرجة ثانية في القانون الاقتصادي). ومنذ ذلك الحين، قامت شركة توان بتغيير طريقة إنتاج الشاي تدريجيا، وانتقلت تدريجيا من طرق الإنتاج التقليدية إلى الإنتاج العضوي، وقلل تدريجيا كمية الأسمدة الكيماوية والمبيدات الحشرية واستبدلتها بالأسمدة العضوية والمستحضرات الميكروبيولوجية.

عندما تكيفت نباتات الشاي ونمت بشكل مستقر، توقف توان في عام 2021 تمامًا عن استخدام المبيدات الحشرية والتحول إلى الإنتاج العضوي بالكامل.

قام السيد توان بتقديم عرض عن منطقة زراعة الشاي التابعة للتعاونية وعملية إنتاج الشاي العضوي. الصورة: LP

وبالإضافة إلى تغيير طريقة إنتاج الشاي التي تتبعها عائلته، شجع توان أيضًا الأشخاص في المنطقة على اتباع نفس النهج. وبعد أن رأوا فوائد الإنتاج العضوي، تطوعت العديد من الأسر لاتباع المسار الذي سلكه توان من قبل.

في حديثه مع بي في دان فيت، قال هوانغ فان توان، مدير تعاونية فو دو للشاي الآمن: "منذ دراستي الثانوية، شاركت في تجارة العديد من المنتجات المختلفة. وبفضل ذلك، أصبح لديّ نظام علاقات وملفات عملاء لخدمة العلامة التجارية لمنتجات الشاي وأعمالها لاحقًا. في فبراير 2022، قررتُ تأسيس تعاونية فو دو للشاي الآمن مع 7 أعضاء لبناء علامة تجارية لمنتجات الشاي في مدينتي".

بعد أن مرت بالعديد من الصعوبات والمصاعب، واكتسبت الخبرة تدريجيًا، حتى الآن، بالإضافة إلى الأسر الأعضاء، ارتبطت تعاونية Phu Do Safe Tea أيضًا بـ 36 أسرة في المنطقة لزراعة الشاي معًا لتوفير المواد المدخلة للتعاونية. في عام 2024، سيصل إنتاج براعم الشاي المجففة التي تبيعها التعاونية للسوق إلى 32 طنًا.

في الوقت الحالي، تمتلك شركة Phu Do Safe Tea Cooperative 27.2 هكتارًا من منطقة زراعة الشاي، بما في ذلك 5 هكتارات من الشاي العضوي، و5 هكتارات من الشاي البيئي (شاي ميدلاند القديم)، مع 6 خطوط إنتاج رئيسية: براعم الشاي، براعم الشاي الصغيرة، مسامير الشاي، شاي الزهور، شاي الأوراق، وشاي الشيح الشائع.

في الآونة الأخيرة، تم تكريم منتج الروبيان الملكي للسيد توان بالحصول على الجائزة البرونزية في مسابقة جوائز Golden Leaf لعام 2024 التي نظمتها جمعية خبراء الشاي الأسترالية. وقال السيد توان "يرتبط هذا المنتج بقصة تاريخ ثقافة صناعة الشاي وأصل عائلتي هوانغ".

حصل منتج الروبيان الملكي من السيد توان على الجائزة البرونزية في مسابقة جوائز Golden Leaf لعام 2024 التي نظمتها جمعية أساتذة الشاي الأسترالية. الصورة: كيو هاي

وبحسب السيد توان، فإنه على عكس العديد من وحدات إنتاج الشاي اليوم، فإنه يختار نموذج البيع بالتجزئة كشكل رئيسي، ولا يستثمر على نطاق واسع، ويركز على جودة المنتج، والمعالجة المتعمقة، ويبيع بمجرد اكتمال الإنتاج، وبالتالي يحد من المخاطر لأن التكلفة منخفضة ولكن الربح مرتفع.

ومن خلال العمل بطريقة جديدة، وشراء منتجات الشاي الطازجة من الناس، ثم معالجتها وتحويلها إلى منتجات نهائية، ثم خلق الظروف للناس لبيع منتجات التعاونية لكسب أرباح العمولة، فهذه أيضًا هي الطريقة التي يساعد بها السيد توان في خلق المزيد من الدخل للناس.

تطوير السياحة البيئية التجريبية من خلال الحفاظ على القيم الأساسية

إلى جانب إنتاج الشاي ومعالجته، والاستفادة من المزايا المتاحة مثل المناظر الطبيعية الجميلة والمناخ المنعش والبارد، يهدف السيد توان إلى بناء نموذج للسياحة البيئية والخبرة وتجارة الخدمات. يمكن لزوار التعاونية الاستمتاع بالشاي وتجربة واستخدام الخدمات مثل تناول الطعام والتدليك بالضغط على نقاط معينة من الجسم وحمام القدم بالأعشاب وما إلى ذلك.

الأرض التي يعيش فيها السيد توان تتمتع بطبيعتها بمناخ منعش وبارد ومناظر طبيعية جميلة، وهي مناسبة جدًا لتطوير السياحة البيئية والتجارب. الصورة: كيو هاي

بالنسبة لتوان، فإن ممارسة السياحة ليست شيئًا رفيعًا جدًا، بل هي ببساطة استغلال ما هو متاح لجلب القيم الروحية والفائدة والرضا للسياح تحت شعار بطيء ولكن أكيد. وهذا هو الاتجاه المستدام وطويل الأمد الذي اختارته شركة Tuan لتطويره من خلال بيع الخدمات التجريبية للعملاء.

ولإنشاء منظر طبيعي بالإضافة إلى جلب المزيد من التجارب والقيم للعملاء، يستثمر السيد توان في مساحة أكبر لتناول الطعام ومنطقة تربية الأسماك في ساحة عائلته. بالإضافة إلى ذلك، يتعاون توان أيضًا مع عدد من الوحدات والتعاونيات في المنطقة لبناء خدمات تجريبية متنوعة.

يقود السيد توان السياح لتجربة والاستمتاع بمساحة التلال المتدحرجة. الصورة: كيو هاي

بالإضافة إلى تطوير الاقتصاد العائلي بشكل فعال، يشارك هوانغ فان توان حاليًا في العمل الاجتماعي المحلي بدورين: نائب سكرتير خلية الحزب وأمين اتحاد الشباب في قرية فو ثو. ومن خلال العمل الاجتماعي، يعد هذا شرطًا مناسبًا للسيد توان لنشر وحشد الناس لتغيير عقليتهم للتحول إلى الإنتاج العضوي، نحو الزراعة النظيفة والمستدامة، وخلق فرص عمل على الفور للعديد من العمال في المنطقة، وخاصة أولئك الذين تجاوزوا سن العمل حتى لا يضطروا إلى الذهاب بعيدًا للعمل. ومن هناك، المساهمة في خفض معدل الفقر في المنطقة التي يعيش فيها.

المصدر: https://danviet.vn/mot-thac-sy-tre-nguoi-tay-o-thai-nguyen-lam-che-an-toan-ket-noi-du-lich-20250321231438125.htm