أسباب تدفعك لتناول البنجر بانتظام

[إعلان 1]

يمكن استخدام البنجر في العديد من الأطباق مثل المطهي أو المخلل أو المبشور نيئًا. بغض النظر عن الطريقة التي تختارها لتحضيره، فإن البنجر يحتفظ بنكهته وقيمته الغذائية.

بالإضافة إلى تعدد استخداماته في الطهي، يوفر البنجر أيضًا العديد من الفوائد الصحية. يساعد على تحسين صحة القلب، حيث يوفر العديد من العناصر الغذائية الأساسية، وفقًا لموقع HealthShots الصحي (الهند)

تقول أرشانا باترا، أخصائية التغذية والعلاج الطبيعي في الهند، إن البنجر يحتوي على سعرات حرارية منخفضة ولكنه غني بالعناصر الغذائية. إليكم الأسباب التي تدفعنا لتناول البنجر بانتظام

Lý do nên ăn củ dền thường xuyên- Ảnh 1. — البنجر منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بالعناصر الغذائية

يحتوي على مضادات الأكسدة

يحتوي البنجر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، بما في ذلك البيتالين والبيتاسيانين، والتي تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي والقضاء على الجذور الحرة في الجسم. تلعب هذه المركبات دورًا مهمًا في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة وتعزيز صحة الخلايا.

منخفض السعرات الحرارية

يحتوي البنجر على سعرات حرارية منخفضة جدًا، مما يجعله خيارًا جيدًا لأولئك الذين يراقبون استهلاكهم من السعرات الحرارية ويريدون إنقاص الوزن.

دعم خفض ضغط الدم

يحتوي البنجر على النترات، وهو مركب يساعد على توسيع الأوعية الدموية، وبالتالي خفض ضغط الدم بشكل فعال. ولذلك فإن تناول البنجر بشكل منتظم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

مضاد التهاب

يحتوي البنجر على خصائص مضادة للالتهابات، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة المرتبطة بالالتهابات مثل أمراض القلب والتهاب المفاصل والسرطان.

مفيد للجهاز الهضمي

يحتوي البنجر على نسبة عالية من الألياف، مما يعزز حركة الأمعاء المنتظمة ويمنع الإمساك.

بالإضافة إلى ذلك، تدعم النترات الموجودة في البنجر أيضًا نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء، مما يساعد في الحفاظ على صحة البكتيريا المعوية.

مضاد للسرطان

وفقا لمجلة الوقاية من السرطان ، يوفر البنجر للجسم مضادات الأكسدة مثل البوليفينول والفلافونويد والنترات بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية المفيدة.

لديهم القدرة على منع خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، وخاصة سرطان القولون، مع الحد أيضًا من الآثار الجانبية غير المرغوب فيها الناجمة عن العلاج الكيميائي.

تعزيز صحة الدماغ

يحتوي البنجر على النترات، التي تساعد على تحسين تدفق الدم إلى الدماغ. ونتيجة لذلك، فإنها تساعد على إبطاء التدهور الإدراكي المصاحب للتقدم في السن.

بالإضافة إلى ذلك، يعتبر البنجر غنيًا بمضادات الأكسدة، التي تساعد على حماية خلايا المخ من الإجهاد التأكسدي.

مكمل الطاقة

يعتبر البنجر مصدرًا طبيعيًا للعناصر الغذائية، بما في ذلك الكربوهيدرات والحديد وفيتامين سي. تساعد هذه العناصر الغذائية على إعادة تنشيط الجسم ومحاربة التعب.