فوائد صحية غير متوقعة للبرسيمون

[إعلان 1]

هناك نوعان من الكاكي: الكاكي البيضي والكاكي المقرمش. وفقًا لموقع Prevention الصحي، فإن الكاكي المقرمش يكون قاسيًا عندما ينضج، في حين أن الكاكي البيضي يكون طريًا وغالبًا ما يكون أحلى من الكاكي المقرمش.

Lợi ích sức khỏe bất ngờ của trái hồng - Ảnh 1. — يحتوي الكاكي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من السرطان والالتهابات والعديد من المشاكل الصحية الأخرى.

تحتوي ثمرة الكاكي متوسطة الحجم على 118 سعرة حرارية. تتكون التركيبة الغذائية الأساسية للبرسيمون من 31 جرامًا من النشا، و6 جرامات من الألياف، و21 جرامًا من السكر، و1 جرام من البروتين، ولا يحتوي على أي دهون.

تحتوي الكاكي غير الناضج على نسبة عالية من التانين. هذا هو العامل الذي يجعل طعم الكاكي الخام مريرًا وقابضًا عند تناوله. تحتوي بعض الأطعمة أيضًا على التانينات، مثل الشاي الأخضر والجوز، ولكن بكميات أقل بكثير من الكاكي الخام.

ومع ذلك، إذا كان الكاكي ناضجًا، فإنه يتمتع بطعم حلو ورائحة لطيفة. ستكون الكاكي طرية و هلامية، في حين أن الكاكي المقرمش يكون أكثر تماسكًا ومناسبًا لأولئك الذين يحبون الفواكه المقرمشة.

تحتوي الكاكي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة متعددة الفينول، والتي ثبت أنها تعمل على خفض ضغط الدم، وخفض الكوليسترول السيئ، ومنع جلطات الدم، ومحاربة السرطان، ولها العديد من الفوائد الأخرى. ليس هذا فحسب، بل يحتوي الكاكي أيضًا على فيتامينات أ، ب، ج، هـ، ك، حمض الفوليك، والمنجنيز، والبوتاسيوم، والنحاس، والألياف، والعديد من المعادن الأخرى. لقد ثبت أن هذه العناصر الغذائية تعمل على تقليل الالتهابات وتحسين الرؤية والوظيفة الهضمية وصحة القلب.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الكاكي أيضًا على مضاد أكسدة قوي آخر يسمى الفلافونويد. تتواجد هذه المادة بكثرة في قشرة ولحم الكاكي، مما يساعد الأشخاص الذين يتناولونها على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وسرطان الرئة والعديد من الأمراض الأخرى.

يساعد المحتوى العالي من الألياف الموجود في الكاكي الأشخاص على الشعور بالشبع لفترة أطول، وبالتالي تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام. ولذلك، يمكن إدراج الكاكي في نظام غذائي صحي وله تأثير مساعد على فقدان الوزن.

بالنسبة للبرسيمون، فإن الطريقة الأكثر ملاءمة لتناوله هي تناوله طازجًا. بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لأن الكاكي طري، فيمكن مزجه في العصائر أو دمجه مع الفواكه والخضروات الأخرى.

وفي هذه الأثناء، يمكن تقطيع الكاكي المقرمش إلى شرائح صغيرة. إذا كنت ترغب في استخدام الكاكي المقرمش كمكون في الطبخ، يمكنك وضعه في الفريزر لعدة أيام. يمكن أن تساعد هذه العملية على نضج الكاكي وتحليته بشكل أسرع، وفقًا لمجلة Prevention .

[إعلان 2]
رابط المصدر