تجارب الدول الأخرى والدروس المستفادة لفيتنام

تجربة البلدان الأخرى

لقد نجحت إيطاليا، وهي دولة تتمتع بصناعة غذائية عريقة بمنتجات متنوعة ومشهورة عالميًا، في تنفيذ البرنامج الوطني للترويج لصناعة الأغذية الإيطالية - "المذاق الإيطالي الاستثنائي" لصناعة الأغذية بأكملها في هذا البلد.

أسبوع المنتجات العضوية الإيطالية في فيتنام - "أسبوع المنتجات العضوية الإيطالية في فيتنام" من 23 أكتوبر إلى 1 نوفمبر 2023

وقد خصصت الحكومة الإيطالية موارد لتعزيز البرنامج بقوة في جميع أنحاء العالم من أوروبا وأمريكا إلى آسيا، بما في ذلك فيتنام. إن النهج الترويجي العام لصناعة الأغذية بأكملها في البلاد ينبع من الواقع الهيكلي لصناعة الأغذية الإيطالية، والتي تتكون من العديد من الشركات الصغيرة والمتوسطة الحجم.

ويساعد هذا الاختيار الدولة على تركيز الموارد على إبراز صورة القوة الغذائية، في حين يساعد الشركات الصغيرة والمتوسطة على الاستفادة من الصورة الشاملة، من خلال إنفاق الوقت والموارد البشرية والموارد المادية للاستثمار في تحسين جودة المنتج وخلق منتجات جديدة.

تعتبر الحكومة الكورية صناعة الأغذية الكورية أحد الأسس لتنمية كوريا بشكل عام والثقافة الكورية بشكل خاص. وبناء على ذلك، تعمل كوريا أيضًا على بناء علامة تجارية وطنية لصناعة الأغذية، مع العلامة التجارية المشتركة "هانسيك - طعم كوريا"، بهدف جعل الطعام الكوري واحدًا من الأطعمة الخمسة الأكثر شعبية في العالم.

إلى جانب ذلك، يتزايد عدد المطاعم الكورية في الخارج بسرعة، ومن المتوقع أن يصل إلى 40 ألف مطعم في عام 2017. وليس هذا فحسب، بل إن تطوير صناعة الأغذية يساعد في تعزيز فرص الأعمال للقطاعات الزراعية وصيد الأسماك والمطاعم والسياحة والثقافة في هذا البلد.

Caffe de Colombia هي علامة تجارية وطنية كولومبية لمنتجات القهوة.

Caffe de Colombia هي علامة تجارية وطنية كولومبية لمنتجات القهوة. تمثل هذه العلامة التجارية قيم المنتج من حيث المنشأ والجودة والعمليات التقليدية الموجودة في المنتج. تعتبر العلامة التجارية للقهوة الكولومبية قيمة مرموقة، وضمانة من الدولة الكولومبية للمستهلكين في جميع أنحاء العالم حول خصائص القهوة.

وفي جنوب شرق آسيا، تركز تايلاند أيضًا على بناء العلامات التجارية الوطنية للمنتجات الزراعية الرئيسية. تعطي الحكومة الأولوية للاستثمار في بناء وتطوير العلامات التجارية الوطنية في صناعة الأغذية.

انطلاقاً من العلامة التجارية الوطنية "تايلاند - مطبخ العالم" مع الرغبة في أن تصبح تايلاند مطبخ العالم، فإن معدل نمو صادرات الأغذية في هذا البلد هو رقم مثير للإعجاب للغاية بنسبة 10٪ سنويًا. ويحتل الطعام التايلاندي حاليا المرتبة الرابعة (بعد إيطاليا وفرنسا والصين) من حيث الاعتراف بين رواد المطاعم في العالم، وهو ما يساهم أيضا بشكل كبير في تعزيز السياحة والتجارة في هذا البلد.

بفضل منتجاتها المحددة، نجحت تايلاند في بناء علامات تجارية وطنية للمنتجات، وخاصة تلك التي تتميز بها. العلامة التجارية THAI'S RICE هي العلامة التجارية الوطنية لتايلاند المستخدمة في العديد من المنتجات مثل: Thai Hom Mali و Thai Pathumthani (منتجان في العلامة التجارية الوطنية للأرز). العلامة التجارية الوطنية "THAI'S RICE" هي ضمان الحكومة التايلاندية لخصائص المنتج، بما في ذلك الجودة والأصل والتقاليد ... للمستهلكين في جميع أنحاء العالم. يتم إدارة هذه العلامة التجارية من قبل إدارة التجارة الخارجية، وزارة التجارة.

تعمل تايلاند على بناء الوعي بالعلامة التجارية بناءً على سمعة الجودة وطعم الأرز التايلاندي في السوق والصورة العامة للأرز التايلاندي، مما يؤدي إلى تحسين جودة وتنوع الأرز للتمييز عن المنافسين. والأهم من ذلك، تعاونت الحكومة والقطاع الخاص لتعزيز جودة وطعم الأرز التايلاندي في السوق العالمية.

دروس لفيتنام

تستخدم البلدان العلامات التجارية الوطنية كأداة لمساعدة الشركات على تطوير الإنتاج وتحسين القدرة التنافسية في سوق المنتجات من خلال برامج ترويجية وتعريفية واسعة النطاق ومؤثرة.

وفي الوقت نفسه، هناك سياسات وحلول لإدارة ومراقبة والحفاظ على استقرار وسمعة العلامة التجارية. فهو يفيد العديد من الكائنات، ولا يقتصر على خصائص الكائنات، أو أشكال الملكية، أو العوامل الثقافية، أو الظروف الاجتماعية والاقتصادية.

أين تقع العلامة التجارية للأرز الفيتنامي على خريطة العالم؟

قال السيد هو كوانغ كوا - "أبو" "أفضل أرز في العالم" (صنف ST25) - إن تايلاند تبني علامة تجارية وطنية منذ عام 1998. وحتى الآن، قاموا بتحديث ومراجعة "الإصدار" ست أو سبع مرات، وفي كل مرة قاموا بالمراجعة، قاموا بالترقية إلى معيار أكثر صرامة وإحكامًا. "في ظل" العلامة التجارية الوطنية، يقومون ببناء المعايير، والشركات التي تتبع المعايير فقط هي التي يمكنها استخدام العلامة التجارية الوطنية.

وقال السيد هو كوانغ كوا، من تجربة تايلاند، إنهم في تايلاند يصنفون أرز هوم مالي باعتباره أرزًا عطريًا وطنيًا، وتسمى الدرجات الأدنى بالأرز العطري. يمثل هذان المستويان قيمتين مختلفتين تمامًا. الواحد حوالي 1 دولار أمريكي/كجم، والآخر حوالي 50-60 سنتًا/كجم. إذا لم يكن هناك تمييز فسيكون هناك تقدم أفقي. ولذلك اقترح السيد هو كوانج كوا أن تكون العلامة التجارية الوطنية للأرز هي المنتج الأكثر أهمية في البلاد. إن بناء علامة تجارية وطنية للأرز يحتاج إلى الدولة للقيام بذلك، ولا ينبغي أن تُسند إلى جمعية، لأن كل جمعية لديها تنوعها الخاص، مما يؤدي إلى خط أفقي من التقدم. تتطلب العلامة التجارية التركيز والتأكيد.

وبحسب السيدة تو ثي تونغ لان، نائبة الأمين العام لجمعية مصدري ومنتجي المأكولات البحرية في فيتنام (VASEP)، فإن فيتنام لديها ثلاثة منتجات يمكن تجربتها للعلامات التجارية الوطنية: الأرز والقهوة والمأكولات البحرية، لأن هذه المنتجات الثلاثة "تصل إلى مستوى فريد من نوعه في العالم". وفيما يتعلق بالمأكولات البحرية، يتعين علينا إنشاء علامة تجارية لجمبري النمر الأسود لأنه منتج وطني خاص لا يمكن العثور عليه في أي مكان آخر، في حين يتعين على الجمبري ذو الأرجل البيضاء التنافس بقوة مع الهند والإكوادور.

على الرغم من أن كلاهما من فصيلة الدوريان، فإن صنف موسانغ كينج من ماليزيا المزروع في فيتنام يُباع بسعر يتراوح بين 500 ألف و800 ألف دونج/كجم. في حين يعتبر صنف الدوريان RI6 الفيتنامي بنفس الجودة، إلا أن أعلى سعر له يبلغ حوالي 100 ألف دونج/كجم فقط. هذا هو الفرق بين المنتج ذو العلامة التجارية والمنتج الذي لا يحمل علامة تجارية، أو المنتج ذو العلامة التجارية ولكنه ليس قوياً بما فيه الكفاية.

إن جذر الجينسنغ يكلف رخيصًا جدًا، بضعة دولارات فقط، ولكن كوريا لا تبيع جذر الجينسنغ هذا ولكنها تخلق نظامًا بيئيًا كاملاً للترويج له. ترعى الحكومة معارض الجينسنغ المرموقة التي يجب على أي مجموعة سياحية تزور كوريا زيارتها لسماع قصة الجينسنغ الكوري وشراء المنتجات المصنوعة من جذور الجينسنغ. إلى جانب ذلك، يركز الكوريون أيضًا على التوصية بفوائد الجينسنغ الكوري لجميع البلدان، والترويج له من خلال الأفلام...

قال السيد تران باو مينه - نائب رئيس مجلس إدارة شركة Nutifood - إنه إذا كانت العلامات التجارية الزراعية الفيتنامية تريد الحصول على مكانة والمنافسة في السوق الدولية، فيجب عليها أن تبدأ بتحليل مزاياها. إذا كانت التفاح والكمثرى الفيتنامية تنافس التفاح والكمثرى الأسترالية، فهي ليست بنفس الجودة، ولكن الرامبوتان والدوريان لديهما العديد من الفرص. إذا كنت لا تعرف ما هي المزايا، فسيكون من الصعب جدًا بناء علامة تجارية للمنتجات الزراعية الفيتنامية لأن الزراعة تتطلب الأرض، والأرض محدودة.

العلامات التجارية الوطنية والإقليمية/المحلية والعلامات التجارية للشركات هي تدفقات قيمة متوازية. من ناحية أخرى، فإن العلامة التجارية الوطنية والإقليمية/المحلية الجيدة ستجلب هيبة لمنتجات الشركة، ومن ناحية أخرى، فإن ثراء وتنوع العلامة التجارية للشركة مع المنتجات المحلية المتميزة سيساهم في الحفاظ على وتوسيع هيبة العلامة التجارية الوطنية والإقليمية/المحلية.

إن بناء وتطوير العلامات التجارية هو اتجاه يتناسب مع إمكانات المنتج وخبرة وممارسات البلدان حتى تتمكن المنتجات الزراعية الفيتنامية من تعزيز قيمتها وقدرتها التنافسية ومكانتها في السوق العالمية في سياق التكامل الدولي.

قال السيد تران ثانه نام - نائب وزير الزراعة والتنمية الريفية - إنه فيما يتعلق بقضية بناء العلامات التجارية للمنتجات الزراعية، يجب أن يكون هناك مرسوم جديد بأساس قانوني كافٍ للإدارة، وإلا، إذا تم ذلك فقط على نطاق المشروع، فلن يكون كافياً.

قال الدكتور فان فان كين - مدير معهد الصحافة والاتصال بجامعة العلوم الاجتماعية والإنسانية - جامعة فيتنام الوطنية، هانوي - إن تحديد موقع العلامة التجارية هو مسألة بقاء للشركات في سياق العولمة. إنها عملية يجب أن يتم تحديدها منذ البداية ويجب تنفيذها بشكل مستمر خلال مراحل تطوير العمل.

المقال الأخير: إتقان السياسات وبناء العلامات التجارية للمنتجات الزراعية للتصدير

مصدر: https://congthuong.vn/bai-3-xay-dung-thuong-hieu-kinh-nghiem-cua-cac-nuoc-va-bai-hoc-cho-viet-nam-314872.html