في يوم 30 سبتمبر، عند بوابة مدرسة بينه مينه الثانوية، بلدية بينه مينه، منطقة ثانه أواي (هانوي)، قامت مجموعة من الأشخاص بتوزيع منتجات شاي العسل مجانًا على الطلاب. بعد شربه، شعر الطالب NHH (الصف السادس أ، 12 عامًا) بأعراض آلام في المعدة وغثيان، ونقلته المدرسة إلى مركز صحة البلدية ومستشفى ثانه أواي العام.
وفي اليوم ذاته، استقبل المستشفى 12 مريضاً يعانون من نفس أعراض الصداع والدوار والغثيان والقيء من مدرسة بينه مينه الثانوية. تم تشخيص المرضى بالتسمم الغذائي. وفي مواجهة الوضع المذكور أعلاه، طلبت إدارة سلامة الأغذية من إدارة الصحة في هانوي التنسيق بشكل عاجل مع الوكالات ذات الصلة للتحقيق وتتبع مصدر الأغذية لتحديد مصدر إمدادات الغذاء بوضوح؛ أخذ عينات من الأغذية والأدوية للفحص لمعرفة السبب.
في وقت سابق، في مدرسة نجوين كوي دوك الثانوية (نام تو ليم، هانوي)، اشترى 11 طالبًا في طريقهم إلى المدرسة الحلوى (من مصدر غير معروف، غلاف حلوى أخضر، كتابات أجنبية) وتقاسموها فيما بينهم. وبعد مرور 45 دقيقة تقريبًا، شعر الأطفال بالتعب والصداع والغثيان.
وبحسب التقارير، يوجد حاليًا، إلى جانب أكشاك الطعام المتنقلة، العديد من الوحدات والأفراد الذين يبيعون ويعلنون ويقدمون الطعام المجاني للطلاب عند بوابات المدارس. ومع ذلك، لا تزال إدارة هذه الأغذية ومراقبة جودتها تواجه العديد من الصعوبات.
يُظهِر مسح للمنطقة المحيطة ببوابات المدارس في هانوي أنه ليس من الصعب رؤية أكشاك الأرصفة والباعة الجائلين الذين يبيعون الوجبات الخفيفة. الباعة الجائلون هم ببساطة دراجات أو عربات صغيرة بها مواقد غاز صغيرة وأواني زيت وشحوم مستعملة، وقد أصبحوا نقاط بيع شهيرة للعديد من الطلاب.
ما تشترك فيه هذه الأطعمة هو أن معظمها لا يحمل أي ملصقات وأصوله غير معروفة. كرات الروبيان، كرات السمك، الجبن المقلي، أسياخ اللحوم المشوية... أو الحلويات والوجبات الخفيفة ذات الأشكال الجذابة والألوان الزاهية والأسعار الرخيصة تحظى بشعبية كبيرة بين الأطفال.
وبحسب الملاحظات فإن تحضير الطعام أيضاً بسيط جداً، حيث يتم في الشارع مباشرة، دون غطاء، ويتم حتى قلي العديد من الأطباق مراراً وتكراراً، مما يسهل إفسادها، مما يزيد من خطر التسمم الغذائي، وخاصة في الطقس الحار.
قال السيد نجوين هوا، والد أحد طلاب المدارس الابتدائية في منطقة تاي هو (هانوي): "في وتيرة الحياة المزدحمة، أنا، مثل العديد من الآباء الآخرين، مشغول بالعمل وأجد صعوبة في تحضير وجبة إفطار كافية لأطفالي، لذلك غالبًا ما أعطي أطفالي نقودًا لشراء وجبات خفيفة للإفطار. ذات مرة، اكتشفت أن طفلي لا يستخدم هذه الأموال للإفطار ولكنه يدخرها للاستراحة للمساهمة بالمال مع أصدقائه لشراء الوجبات الخفيفة خارج بوابة المدرسة".
قالت السيدة ماي لان (منطقة ها دونج، هانوي) إنه في الآونة الأخيرة، كانت هناك حالات إصابة بالتسمم الغذائي للطلاب بعد تناول الوجبات الخفيفة عند بوابة المدرسة، مما يجعلها قلقة للغاية، لأن أطفالها أيضًا غالبًا ما يأكلون هذه الأنواع من الأطعمة.
وفيما يتعلق بهذا الموضوع، قام البروفيسور والدكتور المتخصص في أمراض الجهاز الهضمي والتغذية لدى الأطفال نجوين جيا خانه بتحليل الآثار الضارة للمواد الحافظة والمواد المضافة والمواد الكيميائية والملونات "الرخيصة للغاية" التي تباع لدى الباعة الجائلين عند بوابات المدارس والتي ليس لها أصول واضحة ولا يتم حفظها أو معالجتها بشكل صحيح، وبالتالي يمكن أن تسبب بسهولة التسمم الغذائي، مما يؤثر على صحة الأطفال على المدى الطويل. وعلى وجه الخصوص، إذا تم تناولها لفترة طويلة، فإنها تؤثر على عملية التمثيل الغذائي في الجسم وتجعله عرضة لأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسمنة وغيرها.
لدى لجنة الشعب بالمدينة خطة متخصصة بعنوان "تعزيز مراقبة سلامة الأغذية داخل وخارج بوابات المدارس في هانوي". وعليه، تهدف الخطة إلى تعزيز الدعاية والتثقيف والتوعية وتحديد مسؤوليات وأعمال لجان الحزب والسلطات على كافة المستويات في ضمان الأمن وسلامة الغذاء داخل بوابات المدارس وما حولها؛ وفي الوقت نفسه، تعزيز دور ومسؤولية المؤسسات التعليمية والمنظمات والأفراد والشركات في تنفيذ لوائح سلامة الأغذية؛ مراقبة سلامة الغذاء، وتتبع مصدر الغذاء داخل وخارج بوابات المدارس لتعزيز إدارة سلامة الغذاء، ومنع التسمم الغذائي والأمراض المنقولة عن طريق الغذاء بشكل استباقي للطلاب.
المواد القابلة للتطبيق هي المؤسسات التعليمية من مرحلة ما قبل المدرسة إلى المدرسة الثانوية ومؤسسات التعليم المهني؛ تحتوي مراكز التعليم المهني والتعليم المستمر العامة وغير العامة في المدينة على مطابخ وكافيتريات جماعية؛ مؤسسات تقديم الطعام، أطعمة الشوارع؛ محلات البقالة؛ المؤسسات التي تنتج وتتاجر في المنتجات الغذائية وتوفر المواد الخام اللازمة لتجهيز الأغذية للمؤسسات التي تنتج وتجهز وتتاجر في الأغذية.
- على الجهات المعنية التعامل مع المنشآت المخالفة للوائح الإدارية في مجال سلامة الغذاء، ونشر أسماء المنشآت المخالفة للوائح سلامة الغذاء في وسائل الإعلام...
وتطالب لجنة الشعب بالمدينة بتنفيذ متزامن وجذري وفعال لأعمال مراقبة سلامة الأغذية داخل وخارج بوابات المدارس مع التركيز على المناطق الرئيسية، والتركيز على مجموعات الأغذية عالية الخطورة، والأطعمة والمشروبات الجاهزة للأكل، والمؤسسات التي تقدم وجبات جاهزة للأكل...
مع تنفيذ خطة لجنة الشعب بالمدينة لحماية الأطفال من خطر التسمم الغذائي أمام أبواب المدارس، يرى الرأي العام أنه من الضروري مشاركة القوات في الحلول المتزامنة.
أولا، يتعين على السلطات المحلية والوكالات الوظيفية تعزيز الإدارة المحلية؛ التفتيش والضبط والمعالجة الصارمة لمخالفات سلامة الغذاء بشكل دوري، وخاصة مخالفات تداول السلع المقلدة والسلع مجهولة المصدر والسلع التي لا تضمن سلامة الغذاء على أبواب المدارس.
إلى جانب ذلك، يجب أن يكون هناك تعاون بين المدارس والأسر في إدارة ومراقبة أنشطة الطلاب وأبنائهم عن كثب.
وتحتاج السلطات أيضًا إلى تعزيز أعمال التواصل في المدارس بأشكال متنوعة وحيوية لمساعدة الطلاب على رفع مستوى الوعي واليقظة ضد الأطعمة ذات المصدر غير المعروف؛ وفي الوقت نفسه، التنسيق بشكل استباقي مع السلطات المحلية لتنظيم عمليات التفتيش والتعامل مع المؤسسات التجارية المحيطة بمنطقة بوابة المدرسة.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://nhandan.vn/khong-chu-quan-trong-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-tai-truong-hoc-post836574.html
تعليق (0)