البحث عن "التميمة" الأسطورية

يُعتقد أن قصة "الفيل ذو الأنياب التسعة والدجاج ذو النتوءات التسعة" لا وجود لها إلا في الأساطير، ولكن في منطقة تان سون الجبلية، قرر موونغ مان نجوين فان دوك في المنطقة 2 ببلدية تان فو منذ أكثر من 10 سنوات "إحياء" سلالة الدجاج الثمينة الموجودة في الحياة الواقعية، وتطويرها كسلعة ذات قيمة اقتصادية عالية.

يتمتع الدجاج متعدد النتوءات بمظهر بطولي وألوان متعددة ومشط أحمر وذيل منحني مثل قوس قزح.

بعد أن عمل في مهنة التدريس لسنوات عديدة، كان عقل رجل موونغ يتوق دائمًا إلى أن يصبح ثريًا في وطنه. كان السيد ديوك شغوفًا بالدجاج منذ شبابه، وأدرك أن الأرض التي ولد ونشأ فيها بها سلالة نادرة من الدجاج ذي الـ 9 نتوءات (الاسم العلمي هو دجاج متعدد النتوءات)، والتي كانت ذات قيمة ولكن لم يتم تربيتها بشكل صحيح وبالتالي كانت سلالة مختلطة، في عام 2013 كان السيد ديوك عازمًا على بدء عمل تجاري مع هذا الصنف من الدجاج.

الدجاج ذو النتوءات المتعددة، والذي كان موجودًا في السابق فقط في البرية، تم تدجينه وتربيته في المنازل من قبل الناس. لديه خصائص مختلفة تمامًا مقارنة بسلالات الدجاج الأخرى، مثل وجود العديد من النتوءات على أرجله، عادةً 6-8 نتوءات، وبعضها لديه 9 نتوءات. الدجاج متعدد النتوءات له مظهر بطولي مع ريش ملون ومشط أحمر وعيون لامعة وذيل منحني مثل قوس قزح وغراب صاخب وأرجل كبيرة وقوية ومتساوية والنتوء العلوي له قرون كاملة ومنحني مثل المنجل...

قام السيد ديوك بوضع الدجاجة ذات التسعة فروع عند بوابة منزله حتى يتمكن الزبائن من القدوم ورؤيتها بشكل مباشر.

في الأيام الأولى من بدء عمله، واجه السيد ديوك العديد من الصعوبات، وخاصة في العثور على دجاج أصيل لأن هذا النوع من الدجاج كان يتم تربيته في كثير من الأحيان بشكل متفرق في منازل الناس. خلال العام الأول، كان عليه أن يسافر بين القرى في المنطقة، ويطرق الأبواب للبحث والشراء والإحضار والاختيار على أساس النمط الظاهري والوزن والحالة البدنية وعدد النتوءات على الأرجل، واختبار 30 خنزيراً على نطاق منزلي لاكتساب الخبرة. وبعد عملية التعلم والممارسة، قرر أن يضع هدفًا وهو زيادة قطيع الدجاج إلى 200، ثم 1000 وزيادة العدد تدريجيًا.

ومن خلال تجربة التربية، وإدراك أن التربية الطبيعية لديها معدل نجاح يبلغ 30% فقط، قام السيد ديوك باستثمار الأموال لشراء 3 حاضنات، وبالتالي زيادة معدل النجاح إلى أكثر من 80%. تبلغ نسبة الدجاجات التي تحتوي على نتوءات كثيرة في كل قطيع حوالي 80%، على الرغم من أن هذه البيضات كلها من نفس الأم. والجدير بالذكر أن كلا من الديكة والدجاجة لديهم نتوءات تظهر بمجرد فقس الدجاج. ومع ذلك، فإن الدجاج الذي لديه 9 نتوءات نادرة جدًا، فمن بين 1000 دجاجة يوجد حوالي 3 دجاجات فقط لديها 9 نتوءات.

تظهر النتوءات فور فقس الدجاج.

في عام 2021، لتطوير هذا الصنف من الدجاج في اتجاه حديث، مع نطاق البضائع التي تتبع السلسلة من الإنتاج إلى الاستهلاك، من أجل تكرارها كوسيلة للهروب من الفقر للأقليات العرقية في المنطقة، أنشأ السيد دوك شركة Nang Trung Du المحدودة، المرتبطة بأكثر من 20 أسرة تربي دجاجًا متعدد النتوءات في بلدتي تان فو وكييت سون في منطقة تان سون.

حاليا، تبلغ مساحة مزرعة الدواجن متعددة الحواف أكثر من هكتار واحد، وهي مصممة مع حظيرة ومنطقة مساعدة والمعدات اللازمة لقطيع يزيد عن 2000 دجاجة. وبحسب الحسابات فإن إيرادات بيع الدجاج التجاري متعدد الأجنحة وتربية الدجاج تصل سنويا إلى أكثر من 2 مليار دونج. يقوم السيد ديوك بتقسيم دجاجاته ذات النهايات المتعددة إلى مستويات مختلفة من المنتجات بما في ذلك دجاج اللحوم، والدجاج الزينة، ودجاج الهدايا، والدجاج الممتاز (دجاج ذو 9 نتوءات). تتراوح الأسعار من 200 ألف دونج إلى 300 ألف دونج للكيلوغرام، بينما يتراوح سعر الدجاج الفاخر من 9 ملايين دونج إلى 30 مليون دونج. هذا المنتج نادر لذا فهو باهظ الثمن ويبحث عنه الكثير من الناس. يستغل السيد ديوك التكنولوجيا وشبكات التواصل الاجتماعي، ويقوم بانتظام بنشر وترويج منتجات دجاج 9-spur على فيسبوك وتيك توك... وبفضل ذلك لديه عدد من العملاء الدائمين والمحتملين.

وفي الوقت الحالي، ارتبط السيد ديوك بعدد من المطاعم داخل المقاطعة وخارجها لجعل الدجاج المتعدد الحوافز أحد الأطباق الفريدة في مطبخ المطعم.

وفي حديثه عن خططه للمستقبل القريب، قال رجل موونغ إنه سيعمل مع الأسر الزراعية لتنفيذ التحول الرقمي الزراعي، بما في ذلك: مسح رموز الاستجابة السريعة للبحث عن معلومات مثل موقع المزرعة، وعملية المزرعة، والطعام، وعمر الدجاج؛ المضي قدمًا في إطلاق واختبار حزم الخدمات لتربية الدجاج للإيجار، وزيارة مزارع الدجاج وتجربة الحياة الثقافية والطهوية في قرى موونغ... ونأمل أن يساعد السيد ديوك، بشغف الشباب وحماسهم، في نقل منتجات مسقط رأسه إلى أبعد من ذلك ودعم الأشخاص من الأقليات العرقية لتحسين حياتهم ويصبحوا أثرياء.

ثو هونغ