لحوم الجاموس المجففة ومنتجات لحم الخنزير هي 2 من 4 منتجات من مؤسسة Yen Phuong التجارية، بلدة Nghia Lo التي تم الاعتراف بها كمنتجات OCOP ذات 3 نجوم.
أصبحت مدينة نجيا لو معروفة بشكل متزايد بين الناس في جميع أنحاء البلاد بفضل منتجات السياحة المجتمعية للشعب التايلاندي في موونج لو مع أكثر من 300 ألف زائر يأتون إلى هنا كل عام.
وبفضل تطوير السياحة، أصبح من السهل أيضًا استهلاك التخصصات المحلية والمنتجات النموذجية وبكميات أكبر وعلى نطاق أوسع. إن تطوير هذه المنتجات من المنتجات التقليدية البدائية المصنوعة يدوياً إلى منتجات تحمل شعارات وملصقات وتضمن معايير سلامة الغذاء وإمكانية التتبع مثل برنامج OCOP هو طريقة صحيحة ومناسبة تمامًا للقيام بذلك، خاصة في آلية السوق الحالية من المنتجات الحقيقية والمزيفة المختلطة.
متخصصة في إنتاج المنتجات المدخنة والمجففة، يحتوي مصنع الإنتاج الخاص بالسيدة Truong Thi Hai Yen في منطقة Tan An على 4 منتجات بما في ذلك: لحم الخنزير المجفف، ولحم الجاموس المجفف، ولحم الخنزير المدخن، والنقانق التي تلبي معايير OCOP ذات الثلاث نجوم.
شاركت السيدة ين: "في عام 2020، من منشأة إنتاج ومعالجة أولية ومعالجة يدوية، قمت بتوسيع نطاق المصنع إلى 250 مترًا مربعًا؛ واستثمرت 1.3 مليار دونج في الآلات ومعدات المعالجة مثل: نظام التخزين البارد، وخزانة التخزين، وفرن التجفيف، والبخار الكهربائي، والفرن، ومطحنة التوابل، ومطحنة اللحوم، وآلة تغليف المنتجات. في نهاية ذلك العام، تم الاعتراف بجميع المنتجات الأربعة للمنشأة على أنها تلبي معايير OCOP ذات الثلاث نجوم في المقاطعة. تساعد OCOP منتجاتنا على البيع في أكثر من 70 نقطة بيع ووكيلًا داخل وخارج المقاطعة، بإيرادات سنوية تزيد عن 4 مليارات دونج. لذلك، في عام 2023، عندما انتهت صلاحية المنتج، أكملت على وجه السرعة الإجراءات لضمان إعادة الاعتراف ".
ولتحقيق 3 نجوم OCOP، تولي السيدة ين اهتمامًا خاصًا لقضايا نظافة وسلامة الأغذية - معتبرة ذلك القضية الأولى والأهم في إنتاج وتجارة المنتجات المصنعة.
تقوم بتوقيع العقود مع مسالخ الماشية، واختيار لحوم الجاموس والخنزير الطازجة والنظيفة والمكونات الأخرى المعتمدة لتلبية شروط سلامة الغذاء والنظافة؛ خالي تمامًا من المواد الحافظة والمواد المضافة غير الآمنة. وفي الوقت نفسه، تقوم بتعيين مصممين لتصميم العبوات والشعارات والملصقات والصناديق لتناسب متطلبات مجموعة متنوعة من العملاء.
نجييا لو - الأرض القديمة للشعب التايلاندي الأسود مع طرق الإنتاج التقليدية والثقافة والمأكولات الفريدة، تنتج العديد من المنتجات النموذجية والتخصصات الشهيرة. منذ سنوات عديدة، وجهت المدينة الوكالات المتخصصة ولجان الشعب في البلديات والأحياء لتوجيه وحث الكيانات ذات المنتجات النموذجية على التسجيل للمشاركة في برنامج OCOP، واستكمال سجلات التقييم والتصنيف وتقديمها إلى المجالس على جميع المستويات للتقييم والموافقة.
وتركز المدينة أيضًا على توجيه الجهات لتطوير خطط الأعمال ونماذج الإنتاج ودعم الجهات للمشاركة في الترويج التجاري والإعلان ومنصات التجارة الإلكترونية وعرض المنتجات في المعارض والمهرجانات الثقافية والسياحية والفعاليات المحلية وما إلى ذلك، والمساهمة في الاستهلاك وبناء علامة تجارية منفصلة لكل منتج.
السيد لا نهو هوي - مالك شركة هوي فونج التي تنتج منتج خيط الروبيان بان ترانج الحاصل على 3 نجوم من OCOP، حي كاو ثيا، شارك: "من بين عدد لا يحصى من منتجات خيط الروبيان المعالجة مسبقًا في السوق، لكي تتمكن من المنافسة، يجب أن تكون هناك شهادات لمساعدة المستخدمين على الشعور بالأمان في استخدامها. OCOP هي أفضل شهادة، ومناسبة للمنتجات الريفية. منذ أن تم الاعتراف بمنتجاتنا على أنها 3 نجوم من OCOP، فقد أكدوا سمعتهم وجودة منتجاتهم، وقد دعمتهم المقاطعة والمدينة للترويج لها وتقديمها على نطاق واسع، لذلك أصبح الاستهلاك أفضل بكثير من ذي قبل."
حتى الآن، حصلت مدينة نجيا لو على 21 منتجًا معترفًا بها كمنتجات OCOP؛ بما في ذلك 18 منتجًا محليًا متخصصًا. وقد حاز المنتج على إعجاب المستهلكين، وخاصة السياح، ويتم اختياره كهدية بعد كل رحلة إلى هذه الأرض.
حصلت معظم المنتجات المتخصصة في Nghia Lo على شهادة OCOP، من أرز Seng Cu العطري، والفواكه الاستوائية إلى لحم الجاموس المجفف، ولحم الخنزير المجفف، والنقانق الصينية، واللحوم المدخنة، وخيوط الروبيان، وبسكويت الأرز اللزج، وكعك الأرز الأسود اللزج...
المصدر: http://baoyenbai.com.vn/12/346159/Dac-san-Nghia-Lo-vao-OCOP.aspx
تعليق (0)