تجذب مأكولات جبل كوانج نام المميزة العملاء في نهاية العام

يتم بيع منتجات جبل نام جيانج في سوق المدينة. الصورة: زورام تي تي

في السنوات الأخيرة، ارتبطت عائلة السيدة تران ثي نغوك نغي (في بلدية أ تينغ، تاي جيانج) بشراء وبيع المنتجات الزراعية من المناطق الجبلية مثل العسل، ونبيذ موريندا أوفيسيناليس الأرجواني، والأرز الأسود اللزج، وضفادع الجبال، وما إلى ذلك. وقالت السيدة نغي: "في نهاية العام، تباع منتجات المرتفعات بشكل جيد للغاية، مما يساعد في كسب دخل إضافي كبير للعديد من السكان المحليين".

لم تكن السيدة نغي وحدها، ففي الآونة الأخيرة، جاء العديد من العملاء من داخل المقاطعة وخارجها إلى المؤسسات التي تبيع منتجات لحم الخنزير الأسود المدخن التي يملكها مواطنون في بلدات تا بو، وكا دي، وتانه ماي (نام جيانج) لطلب سلع تيت.

السيدة تران ثي نغوك نغي تقدم التخصصات الجبلية للعملاء. الصورة: مساهم

قالت السيدة براو هونغ تام - مالكة مطعم كو نجو للحوم الخنزير المدخنة (مجموعة دونج السكنية، بلدة ثانه ماي) إنه في منتصف شهر ديسمبر من كل عام، يبدأ العملاء في طلب لحم الخنزير المدخن ولحم الخنزير الأسود للحوم. إذا كان المرفق يبيع في الأيام العادية 2-5 كجم من اللحوم المدخنة فقط في الأسبوع، فإن هناك أيامًا خلال رأس السنة القمرية الجديدة يبيع فيها 15-20 كجم.

ويختار العديد من الأشخاص أيضًا شراء ملح الفلفل المحمص، وفي بعض الأحيان يتم بيع أكثر من 100 جرة عن طريق الطلب المسبق. "أقوم ببيع الملح والفلفل واللحوم المدخنة منذ ما يقرب من 10 سنوات، لذا فإن معظم زبائني هم من معارفي. لقد قدم المشترون السابقون مشترين جدد، وزاد عدد العملاء تدريجيا سنة بعد سنة. "قالت السيدة تام: "لقد جاء العديد من المشترين لأول مرة من خلال إحالات من عملاء آخرين. وبفضل المنتجات عالية الجودة والأسعار المعقولة، فقد عادوا لدعمنا بانتظام".

يتم تجفيف لحم الخنزير الأسود في منشأة معالجة بو رينغ. الصورة: أ لانغ أونه

قالت السيدة أ لانغ أونه - عضو أسرة عمل أ لونغ ترينه (منشأة لحم الخنزير الأسود بو رينغ في قرية فينه، بلدية تا بو) إنه في الماضي، كان الناس في المناطق الجبلية ينتجون بشكل رئيسي لتلبية احتياجات أسرهم ومجتمعهم.

في السنوات الأخيرة، ونتيجة لطلب العملاء، بدأ العديد من الأشخاص بعرض منتجاتهم في المعارض وتوسيع أعمالهم على الشبكات الاجتماعية. لحم الخنزير الأسود المجفف هو نفس الشيء، حيث تم معالجته في البداية لتلبية احتياجات الأسرة فقط، ثم تم مشاركته مع الأصدقاء والمعارف. وبعد فترة من الوقت، أصبح المنتج مقبولاً ومعروفاً لدى كثير من الناس، وبالتالي زاد عدد الطلبات يوماً بعد يوم.

منتجات المرتفعات تجذب العملاء في نهاية العام. الصورة: زورام تي تي

"بعد ما يقرب من 4 سنوات من بيع لحم الخنزير الأسود المجفف، اكتسبت منتجات عائلتي ثقة العديد من الأشخاص. وعلى الرغم من أن التصاميم ليست جميلة مثل تلك المتوفرة في السوق، إلا أن العملاء يمكنهم دائمًا التأكد من الجودة" - شاركت السيدة أونه.

المصدر: https://baoquangnam.vn/dac-san-mien-nui-quang-nam-hut-khach-dip-cuoi-nam-3146870.html