تجذب مأكولات جبل كوانج نام المميزة العملاء في نهاية العام

يتم بيع منتجات جبل نام جيانج في سوق المدينة. الصورة: زورام ثي تي

في السنوات الأخيرة، انخرطت عائلة السيدة تران ثي نغوك نغي (في بلدية أ تينغ، تاي جيانغ) في شراء وبيع المنتجات الزراعية من المناطق الجبلية، مثل العسل، ونبيذ موريندا الأرجواني، والأرز الأسود اللزج، وضفادع الجبال، وغيرها. وقالت السيدة نغي: "في نهاية العام، تُباع منتجات المرتفعات بشكل جيد، مما يُسهم في توفير دخل إضافي كبير للعديد من السكان المحليين".

ولم تقتصر الزيارات على السيدة نغي فحسب، بل قام العديد من العملاء داخل وخارج المقاطعة مؤخرًا بالذهاب إلى المؤسسات التي تبيع منتجات لحم الخنزير المدخن الأسود التابعة لأشخاص في بلدات تا بو، وكا دي، ومدينة ثانه مي (نام جيانج) لطلب سلع تيت.

السيدة تران ثي نغوك نغي تقدم التخصصات الجبلية للعملاء. الصورة: مساهم

قالت السيدة براو هونغ ثام - مالكة مطعم كو نجو للحوم الخنزير المدخنة (مجموعة دونج السكنية، بلدة ثانه ماي) إنه في منتصف شهر ديسمبر من كل عام، يبدأ العملاء في طلب لحم الخنزير المدخن ولحم الخنزير الأسود للحوم. إذا كان المرفق يبيع في الأيام العادية 2-5 كجم فقط من اللحوم المدخنة في الأسبوع، ففي أيام رأس السنة القمرية الجديدة، هناك أيام يبيع فيها 15-20 كجم.

ويختار العديد من الأشخاص أيضًا شراء ملح الفلفل الحار المحمص، وفي بعض الأحيان يتم بيع أكثر من 100 جرة عن طريق الطلب المسبق. أبيع الملح والفلفل الحار واللحوم المدخنة منذ ما يقرب من عشر سنوات، لذا فإن معظم زبائني من معارفي. يعرّف المشترون السابقون مشترين جدد، ويزداد عدد الزبائن تدريجيًا كل عام. العديد من المشترين الجدد يتعرفون عليّ من زبائن آخرين، وبفضل جودة المنتجات وأسعارها المعقولة، غالبًا ما يأتون لدعمي، كما قالت السيدة ثام.

يتم تجفيف لحم الخنزير الأسود في منشأة معالجة بو رينغ. الصورة: أ لانغ أونه

قالت السيدة أ لانغ أونه - عضو في أسرة أ لونغ ترينه التجارية (منشأة لحم الخنزير الأسود بو رينغ في قرية فينه، بلدية تا بو) إنه في الماضي، كان الناس في المناطق الجبلية ينتجون بشكل رئيسي لتلبية احتياجات أسرهم ومجتمعهم.

في السنوات الأخيرة، ونتيجة لطلب العملاء، بدأ العديد من الأشخاص بعرض منتجاتهم في المعارض وتوسيع أعمالهم على الشبكات الاجتماعية. لحم الخنزير الأسود المجفف هو نفس الشيء، حيث تمت معالجته في البداية لتلبية احتياجات الأسرة فقط، ثم تم مشاركته مع الأصدقاء والمعارف. وبعد فترة من الوقت، حظي المنتج بقبول جيد وأصبح معروفًا لدى العديد من الأشخاص، لذا زاد عدد الطلبات يومًا بعد يوم.

منتجات المرتفعات تجذب العملاء في نهاية العام. الصورة: زورام ثي تي

بعد قرابة أربع سنوات من بيع لحم الخنزير المقدد الأسود، حظيت منتجاتي بثقة الكثيرين. ورغم أن مظهرها ليس بجمال المنتجات المتوفرة في السوق، إلا أن العملاء مطمئنون دائمًا للجودة، كما قالت السيدة أوان.

المصدر: https://baoquangnam.vn/dac-san-mien-nui-quang-nam-hut-khach-dip-cuoi-nam-3146870.html