يجب على أي شخص يطلب بطاطس لحم كوبي من محل جزارة أساهييا التابع لـ شيجيرو نيتا في محافظة هيوغو (وسط اليابان) أن يتحلى بالصبر، والكثير من الصبر.
وسيتم تسليم الطلبات المقدمة في 17 يناير/كانون الثاني بعد نحو 38 عاما، أي في عام 2062. ووفقا لصحيفة "ساوث تشاينا مورنينج بوست" ، فإن متجر السيد نيتا لا يصنع سوى نحو 200 من هذه الكعكات يوميا، في حين يوجد 63 ألف طلب مسبق ينتظرون فرصة الاستمتاع بها.
ينبهر العديد من رواد المطاعم في اليابان بساندويتش رقائق البطاطس المقرمشة مع لحم البقر من مطعم أساهييا وذلك لأنها تحتوي على مكونات خاصة يصعب العثور عليها. تحتوي كل فطيرة على لحم كوبي A5 الممتاز من ماشية محلية عمرها ثلاث سنوات. عاصمة هيوغو هي مدينة كوبي، وهذه المحافظة هي المكان الذي يتم فيه تربية لحوم كوبي بعناية لإنتاج هذا الطعام الفاخر الشهير.
وتتضمن الكعكة التي ابتكرتها أساهييا أيضًا بطاطس ذات قيمة غذائية عالية مزروعة في مزرعة حصرية يملكها المتجر. ومن المكونات المهمة الأخرى البصل الأخضر الذي يزرع في جزيرة أواجي، الواقعة أيضاً في محافظة هيوغو.
كيوايمي مصنوع من لحم البقر كوبي A5 الفاخر والبطاطس الحمراء والبصل الأخضر
يبلغ قطر كل رقاقة بطاطس مقلية باللحم البقري حوالي 10 سم، وتزن 100 جرام وتُعرف باسم "كيوامي" (أي "متميزة"). يمكن للعملاء طلب صندوق يحتوي على 10 كعكات مجمدة، تحتوي كل كعكة بنية ذهبية اللون على حوالي 30 جرامًا من لحم كوبي الفاخر. وفقًا للسيد نيتا، هذه صفقة.
"أقدر أن شركة أساهيا تخسر 300 ين (حوالي 50 ألف دونج) مقابل كل شريحة بطاطس تباع لأننا نستخدم لحم بقري باهظ الثمن. لكننا بدأنا في بيعها لأننا أردنا أن يستمتع الناس بمذاق لحم البقر عالي الجودة والمقطع إلى مكعبات، وتشجيع العملاء على شراء قطع أخرى من لحم البقر منا"، هذا ما قاله نيتا لبرنامج This Week in Asia.
بفضل المبيعات الفعالة، تمكن السيد نيتا من توسيع نطاق أعماله. وبحسب قوله، أصبحت هذه الكعكة مشهورة بفضل وسائل الإعلام والتناقل الشفهي. وبالإضافة إلى ذلك، ينجذب العملاء أيضًا إلى "حصريتها".
وباعتباره الجيل الثالث منذ تأسيس شركة أساهيا العائلية، تولى السيد نيتا إدارة الشركة في عام 1994. وفي عام 1999، اقترح عليه أحد أصدقائه تصنيع رقائق البطاطس كوسيلة للترويج لمنتجات المتجر الأخرى. في البداية كان متشككًا، ولكن سريعًا جدًا، بفضل تطور الإنترنت، أدرك أن العديد من الأشخاص يريدون شراء لحم كوبي الفاخر ولكنهم لا يستطيعون العثور عليه. وتتيح لهم رقائقه المقلية فرصة الاستمتاع بهذا الطعام الفاخر بسعر معقول.
وأضاف السيد نيتا: "لقد انطلقت الأعمال التجارية حقًا بعد ظهور أساهيا في برنامج تلفزيوني، وهو ما أدى إلى مزيد من التعرض الإعلامي".
كان عدد الطلبات كبيرًا جدًا لدرجة أنه قرر في عام 2016 التوقف عن قبول طلبات جديدة لأن قائمة الانتظار التي تبلغ 14 عامًا كانت طويلة جدًا. وبعد مرور سنوات قليلة فقط، ونتيجة لضغوط العملاء، اضطر إلى الاستمرار في تلقي الطلبيات مع أوقات انتظار أطول.
وأضاف أن "سر هذه البطاطس المقرمشة يكمن في جودة لحم البقر والمكونات الأخرى. ورغم أن وقت الانتظار طويل للغاية، إلا أن الزبائن يشعرون أن الأمر يستحق تجربة هذه الكعكة".
ومع ذلك، فهو لا يتوقع أن يتمكن من الاتصال بالعملاء لمدة 38 عامًا أخرى لتأكيد عنوان الشحن الخاص بهم وإخبارهم بأن طلبهم تم شحنه أخيرًا.
قالت نيتا ضاحكة: "لم أتوقع أن أظل على قيد الحياة بعد 38 عامًا من الآن. لكن المتاجر ستظل موجودة. وآمل أن يستمر أحفادي في صنع الناتشوز".
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)