تحويل خضروات ودرنات داك نونغ

تعاونت مئات الأسر في بلدية كوانج سون مع جمعية ثينه فات التعاونية الزراعية - الطبية - الخدمية - التجارية (جمعية ثينه فات التعاونية) لزراعة الملفوف وفقًا لمعايير VietGAP. بعد ذلك يتم شراء المنتج من قبل شركة CJ Foods Vietnam ومعالجته وتحويله إلى كيمتشي للتصدير إلى كوريا.

وبحسب السيدة نجوين ثي توان، مديرة جمعية ثينه فات التعاونية، فإن جودة الكيمتشي المصنوع من ملفوف كوانغ سون ليست أقل شأنا من المنتجات الكورية التقليدية.

تقوم جمعية ثينه فات التعاونية، التابعة لبلدية كوانج سون، بمنطقة داك جلونج (داك نونج) بحصاد الملفوف للتصدير.

اعتبارًا من عام 2022، سيتم دعم تعاونية Thinh Phat من قبل مركز Dak Nong للإرشاد الزراعي - البذور الزراعية والغابات لبناء نموذج سلسلة إنتاج الملفوف VietGAP. وهذا يساعد الناس على الحصول على إنتاج مستقر، وتغيير تفكير الإنتاج من نطاق صغير إلى نطاق متخصص واسع النطاق.

قال السيد بي فان تشين، مزارع من بون نيتينغ، بلدية كوانغ سون: "في السابق، كنا نزرع الخضراوات بالطريقة التقليدية فقط، بإنتاج محدود ودخل غير مستقر. ولكن منذ انضمامنا إلى سلسلة التوريد، أصبحت منتجاتنا مضمونة، واستقرت الأسعار، وتحسنت حياتنا بشكل ملحوظ".

وعلق السيد كسيانج، رئيس جمعية المزارعين في بلدية كوانج سون، بأن الإنتاج وفقًا لـ VietGAP ساعد في تحسين جودة المنتجات الزراعية المحلية.

قامت منطقة داك سونغ (داك نونغ) ببناء منطقة مستقرة لتحويل إنتاج الخضروات.

وأضاف السيد كسيينج قائلاً: "يتغير الناس تدريجياً من عادتهم في القيام بالأشياء بمفردهم إلى الإنتاج المسؤول، وإنشاء منتجات ذات جودة وقيمة متسقة".

بفضل هذا النموذج، يصل إنتاج الملفوف إلى متوسط ​​30 طنًا للهكتار/المحصول، ويمكن للأسر التي تحظى بالعناية الجيدة أن تصل إلى 60 طنًا. تمكن مزارعي الكرنب خلال السنوات الثلاث الماضية من كسب نحو 200 مليون دونج/هكتار/سنة. كل شهر، تقوم شركة Thinh Phat التعاونية بتوريد 50 إلى 100 طن من ملفوف VietGAP إلى شركاء التصدير.

تحتوي منطقة داك نونغ حاليًا على 1730 هكتارًا من الخضروات والدرنات من جميع الأنواع، بإنتاج يبلغ حوالي 26 ألف طن. ومع ذلك، لا تزال معظم المنتجات تستهلك محليا، ولا يزال حجم الصادرات متواضعا.

أظهر إنتاج الخضروات والجذور علامات إيجابية مع تصدير أكثر من 6000 طن في عام 2024. وهذا يدل على أن هذه الصناعة تتجه نحو التنمية المستدامة، نحو أسواق التصدير الكبيرة.

يقوم المزارعون في بلدية ثوان هانه، مقاطعة داك سونغ (داك نونغ) بفحص جودة حدائق الجزر قبل الحصاد.

وقال مسؤولو وزارة الزراعة والبيئة إن بعض الوحدات مثل شركة ثينه فات التعاونية وشركة داك نونج للزراعة النظيفة كانت رائدة في جلب الخضروات والدرنات إلى السوق الدولية.

لقد التزمت عملية الإنتاج في العديد من المنازل والشركات بمعايير الجودة والتتبع بشكل صارم. وبالإضافة إلى ذلك، فإن وضع الإنتاج الصغير النطاق والمتناثر وغير المتصل يتناقص تدريجيا.

وقال السيد نجوين فان تشونج، مدير مركز داك نونج للإرشاد الزراعي - البذور الزراعية والغابات، إنه من أجل تثبيت إنتاج المنتجات الزراعية، فإن الإنتاج وفقًا للمعايير المعتمدة مثل VietGAP أو العضوية هو شرط إلزامي.

يقوم مزارعو داك نونغ بتغيير تفكيرهم تدريجياً بشأن إنتاج الخضروات الخضراء نحو الإنتاج على نطاق واسع.

وأكد السيد تشونج "إننا بحاجة إلى تطوير مناطق متخصصة واسعة النطاق مع روابط وثيقة بين المزارعين والتعاونيات والشركات لضمان إمدادات مستقرة".

تطبق داك نونغ العديد من الحلول لتعزيز الإنتاج الزراعي المستدام. وعلى وجه الخصوص، فإن التخطيط لإنشاء مناطق متخصصة لزراعة الخضروات والجذور والفواكه في مناطق داك جلونج وداك سونج وداك ر'لاب يعد خطوة مهمة. وفي الوقت نفسه، تشجع المقاطعة أيضًا إنشاء التعاونيات والمجموعات حتى يتمكن الأشخاص من التواصل بسهولة وإيجاد منافذ لمنتجاتهم.

يقوم موظفو الإرشاد الزراعي بإرشاد المزارعين في بلدية داك ها، مقاطعة داك جلونج (داك نونج) للعناية بالخضروات في اتجاه سلامة الغذاء والنظافة.

ستواصل وزارة الزراعة في داك نونغ دعم المزارعين في تطبيق العلوم والتكنولوجيا، وتحسين جودة الإنتاج، وتعزيز قدرات الحفظ والمعالجة العميقة لزيادة قيمة المنتج.

وأكد السيد تشونج أنه "فقط من خلال إنشاء سلسلة مستدامة من الروابط بين الإنتاج - المعالجة - الاستهلاك يمكن لصناعة الخضروات والفواكه والجذور في داك نونج استغلال إمكاناتها بالكامل وتوسيع سوق التصدير الخاصة بها".

المصدر: https://baodaknong.vn/buoc-chuyen-minh-cua-rau-cu-dak-nong-248102.html