يبدأ المقال بعنوان "التجول في هانوي: الاحتفال بسحر المدينة وأطعمة الشوارع وآثار الماضي" بقلم زينارا راثناياكي، والمنشور في صحيفة نيكي آسيا اليابانية في الأول من مارس، بصورة صباح أواخر الشتاء في ديسمبر 2024.
وقال المؤلف إنه شهد "مدينة هانوي المفعمة بالحيوية والصخب" ترحب باليوم الجديد مع "بائعي الشوارع يركبون الدراجات المحملة بالورود الملونة والأقحوان والزنابق، ومجموعات من النساء المسنات يرقصن على موسيقى مبهجة حول بحيرة هوان كيم أو بالقرب منها، وموظفي المكاتب الذين يرتدون البدلات ويجلسون على كراسي بلاستيكية على الرصيف، ويتجاذبون أطراف الحديث أثناء احتساء أطباق ساخنة من حساء الفو".
 |
| ويؤكد المؤلف أن المطبخ هو أيضًا "سحر لا غنى عنه" في هانوي. (لقطة شاشة) |
تتميز المنطقة القديمة في هانوي بوضوح بصورة "صائغين ينحتون المجوهرات" في شارع هانج باك أو شارع هانج ما الذي أصبح "أرض العجائب" في كل موسم عيد الميلاد.
وبحسب إدارة السياحة في المدينة، استقبلت هانوي 4 ملايين زائر أجنبي في عام 2023، معظمهم أقاموا في الشوارع الـ36 المزدحمة في الحي القديم النابض بالحياة"، بحسب المقال.
المطبخ هو أيضا "سحر لا غنى عنه" في هانوي، مع أطباق مثل فو، بانه شيو، تشا كا لانج، بون تشا، بانه مي، بانه خووك...
علقت المؤلفة راثناياكي أن المطبخ الفيتنامي هو "توازن بين النكهات الحلوة والمالحة والمرة والحامضة والحارة" وبسبب "الرغبة في تقديم المطبخ الفيتنامي" "قمت بهذه الجولة".
وكتب المؤلف: "يبدو أن القهوة تتدفق في عروق الشعب الفيتنامي، وهي موجودة في جميع أنحاء هانوي وتتحول إلى العديد من المشروبات الشهيرة مثل قهوة البيض، والقهوة المالحة، وقهوة الزبادي، وما إلى ذلك".
يعدد المؤلف الأشياء التي يجب القيام بها عند زيارة هانوي، مثل: التعرف على التاريخ الفيتنامي في جولة سيرًا على الأقدام؛ زيارة سجن هوا لو؛ زيارة معبد الأدب؛ مشاهدة عرض الدمى المائية في مسرح ثانغ لونغ للدمى المائية؛ اقضِ نصف يوم في متحف فيتنام للإثنولوجيا.
كما يقدم المؤلف راثناياكي اقتراحات حول الاستمتاع بالطعام والتجارب مثل الانضمام إلى جولة طعام الشارع؛ جرب قهوة البيض؛ المشي حول بحيرة هوان كيم...
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://baoquocte.vn/bao-nhat-khac-hoa-sinh-dong-net-hap-dan-cua-thu-do-ha-noi-306946.html
تعليق (0)