طبيب يوضح الطريقة الأفضل لتناول البيض لكبار السن

إن ما نأكله له تأثير كبير على كيفية تقدمنا في السن، وخاصة عندما يتعلق الأمر بالتغيرات التي تأتي مع الشيخوخة.

وقال الدكتور أميت أ. شاه، أخصائي أمراض الشيخوخة وأستاذ مشارك في الطب الباطني في عيادة مايو (الولايات المتحدة)، بحسب موقع أخبار الصحة Best Life ، إن أهم ما يحدث مع التقدم في السن هو أن الجسم يتغير، ويتغير تكوين الجسم، ويتم معالجة كل شيء بشكل مختلف.

ينبغي لكبار السن تجنب تناول البيض غير المطبوخ جيدا.

Bác sĩ chỉ cách ăn trứng tốt nhất cho người lớn tuổi- Ảnh 1. — ينبغي لكبار السن تجنب تناول البيض غير المطبوخ جيدا.

بعض الأطعمة ليست فقط غير صحية، بل يمكن أن تكون خطيرة أيضًا. وهذا مهم بشكل خاص عند تناول البيض.

ينبغي لكبار السن تجنب تناول البيض غير المطبوخ جيدا. ويقول الخبراء إن كبار السن يجب أن يكونوا حذرين عند تناول البيض غير المطبوخ جيدا. وفقا لمركز الرعاية الصحية للمتقاعدين الأميركيين Sun Health Communities ، فإن الأطعمة غير المطبوخة جيدا مثل البيض واللحوم والدواجن... يمكن أن تسبب التسمم الغذائي، الذي يمكن أن يسبب تعفن الدم والصدمة الإنتانية، وخاصة كبار السن الأكثر عرضة للخطر. من الأفضل لكبار السن طهي بياض البيض وصفاره قبل تناوله، بحسب موقع Best Life.

بالإضافة إلى ذلك، تحتاج هذه الفئة العمرية أيضًا إلى الحد من الأطعمة التالية:

الجريب فروت

يمكن أن يتفاعل عصير الجريب فروت مع الأدوية مثل تلك المستخدمة لعلاج ارتفاع الكوليسترول والاكتئاب. لا يتوقع الكثير من الناس أن يكون الجريب فروت ضمن قائمة الأطعمة التي يجب الحد من تناولها بالنسبة للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 60 عاماً، وفقاً للمجلس الوطني للشيخوخة (NCOA). قد يتفاعل عصير الجريب فروت مع الأدوية المستخدمة لعلاج الأرق والقلق وارتفاع ضغط الدم.

المشروبات السكرية والمحليات الصناعية

المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر سيئة. لكن، وينبغي لكبار السن أيضًا تجنب المشروبات التي تحتوي على الكثير من المحليات الصناعية. وقد أظهرت العديد من الدراسات في الآونة الأخيرة أن المشروبات الغازية تؤدي إلى العديد من الآثار الجانبية، من السمنة إلى الاكتئاب. حتى أن دراسة حديثة نشرت في مجلة الطب الباطني العام وجدت أن شرب المشروبات المحلاة صناعيا بانتظام يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتات الدماغية.

الزبادي المحلى

Bác sĩ chỉ cách ăn trứng tốt nhất cho người lớn tuổi- Ảnh 2. — ينبغي لكبار السن تناول الزبادي الخالي من الدهون وغير المحلى.

يمكن أن يكون لهذه الحلوى آثار سلبية على الصحة. من الأفضل تناول الزبادي غير المحلى والخالي من الدهون. قالت الدكتورة كولين كريسماس، أخصائية أمراض الشيخوخة وأستاذة الطب المساعدة في مستشفى جونز هوبكنز (الولايات المتحدة الأمريكية): "يوفر الزبادي الكالسيوم وفيتامين د، ولكن السكر يحول الطعام الصحي إلى طعام غير صحي".

الكثير من الكافيين

إن تناول كميات كبيرة من الكافيين يشكل خطورة خاصة على كبار السن. يمكن أن يسبب الكافيين صعوبة في النوم، ويزيد من القلق، ويسبب ضربات قلب سريعة أو غير منتظمة. قد يكون هذا خطيرًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب.

طعام مقلي

يجب على الجميع أن يكونوا حذرين عند تناول الأطعمة المقلية، ولكن كبار السن هم الأكثر عرضة للتأثيرات الصحية. تحتوي الأطعمة المقلية في كثير من الأحيان على نسبة عالية من الدهون المتحولة والزيوت المهدرجة، والتي ترفع نسبة الكوليسترول وتؤدي إلى أمراض القلب والسكري والسرطان. كما أنها غالبًا ما تكون عالية السعرات الحرارية، مما قد يؤدي إلى زيادة تناول السعرات الحرارية وزيادة الوزن والسمنة.

وبالطبع، يجب عليك أيضًا تجنب تناول الأطعمة شديدة التصنيع والأطعمة المالحة، وفقًا لموقع Best Life.

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-cach-an-trung-tot-nhat-cho-nguoi-lon-tuoi-185241217142841121.htm