انا مصاب بالسكري. في هذا الشهر الفضيل، ماذا يجب أن أتناول وماذا أتجنب للسيطرة على نسبة السكر في الدم؟ (نغوك هوا، 48 عامًا، لونغ آن)
رد:
يعتبر تيت مناسبة للتجمع والأكل والاستمتاع. لكن في هذه المناسبة يكون مرضى السكري عرضة لارتفاع سكر الدم نتيجة الأكل غير المنضبط. يجب عليك الحد من الأطعمة التالية:
المربيات والفواكه المجففة : غالبًا ما يكون محتوى الفركتوز الطبيعي في المربيات والفواكه المجففة أعلى من المحتوى الموجود في الفواكه الطازجة. بالمقارنة مع الدهون والبروتينات، فإن تناول الكثير من الكربوهيدرات له تأثير مباشر على مستويات السكر في الدم، مما يسبب زيادة سريعة في مستويات الجلوكوز. يعد التحكم في تناول الكربوهيدرات أمرًا مهمًا بالنسبة للأشخاص المصابين بمرض السكري.
بان تشونغ، شوي: الأطعمة النشوية مثل بان تشونغ وشوي يمكن أن تسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم إذا تم تناولها مع أطعمة أخرى مثل لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الخنزير. ينبغي على المرضى تناول الأرز اللزج والبان تشونغ ولكن باعتدال فقط.
الأطعمة المقلية : تناول الكثير من البان تشونغ المقلي، ولفائف الربيع المقلية، ولحم الخنزير المقلي يمكن أن يزيد بسهولة من نسبة الكوليسترول في الدم، ويسبب خلل شحميات الدم، ويزيد من خطر تصلب الشرايين، وهو ليس جيدًا للأشخاص المصابين بداء السكري.
الأطعمة المصنعة : تحتوي النقانق والسجق والأطعمة المعلبة غالبًا على العديد من المواد المضافة والمواد الحافظة، والتي ليست جيدة لصحتك. يمكن أن تسبب هذه المكونات ارتفاعًا مفاجئًا في نسبة السكر في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
وينصح الدكتور تونغ مرضى السكري بالاهتمام بثلاثة مكونات منتجة للطاقة وهي النشا والبروتين والدهون؛ ينبغي التحكم في تناوله بنسب متوازنة وضمان تناوله بانتظام كل يوم.
يجب على المريض اتباع نظام غذائي علمي وممارسة التمارين الرياضية بانتظام وفحص نسبة السكر في الدم بشكل دوري. ينبغي قياس سكر الدم الشعري مرتين على الأقل يومياً، قبل الإفطار والعشاء، للسيطرة على سكر الدم بشكل جيد. اتبع تعليمات طبيبك بدقة فيما يتعلق بالأدوية والنظام الغذائي للاستمتاع بإجازة تيت صحية.
الأستاذ الدكتور نجوين آنه دوي تونغ
نظام عيادة التغذية نيوتري هوم
| يطرح القراء هنا أسئلة حول التغذية ليقوم الأطباء بالإجابة عليها |
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)