ماذا نأكل خلال رأس السنة القمرية لرفع نسبة السكر في الدم؟

[إعلان 1]

أنا مصاب بالسكري. في هذا الشهر الكريم ماذا يجب أن أتناول وماذا أتجنب للسيطرة على نسبة السكر في الدم؟ (نغوك هوا، 48 عامًا، لونغ آن)

رد:

يعتبر تيت مناسبة للقاء والأكل والاستمتاع. لكن في هذه الحالة يكون مرضى السكري عرضة لارتفاع سكر الدم نتيجة تناول الطعام بشكل غير منضبط. يجب عليك الحد من الأطعمة التالية:

المربيات والفواكه المجففة : غالبًا ما يكون محتوى الفركتوز الطبيعي في المربيات والفواكه المجففة أعلى من المحتوى الموجود في الفواكه الطازجة. بالمقارنة مع الدهون والبروتينات، فإن تناول الكثير من الكربوهيدرات له تأثير مباشر على مستويات السكر في الدم، مما يسبب زيادة سريعة في مستويات الجلوكوز. يعد التحكم في تناول الكربوهيدرات أمرًا مهمًا بالنسبة للأشخاص المصابين بالسكري.

بان تشونغ، شوي: الأطعمة النشوية مثل بان تشونغ وشوي يمكن أن تسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم إذا تم تناولها مع أطعمة أخرى مثل لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الخنزير. ينبغي على المرضى تناول الأرز اللزج والبان تشونغ ولكن باعتدال فقط.

الأطعمة المقلية : تناول الكثير من بان تشونغ المقلي، ولفائف الربيع المقلية، ولحم الخنزير المقلي يمكن أن يزيد بسهولة من نسبة الكوليسترول في الدم، ويسبب خلل شحميات الدم، ويزيد من خطر تصلب الشرايين، وهو ليس جيدًا للأشخاص المصابين بداء السكري.

الأطعمة المصنعة : تحتوي النقانق والمأكولات المعلبة على العديد من المواد المضافة والمواد الحافظة، والتي ليست جيدة لصحتك. يمكن أن تسبب هذه المكونات ارتفاعًا مفاجئًا في نسبة السكر في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

وينصح الدكتور تونغ مرضى السكري بالاهتمام بثلاثة مكونات منتجة للطاقة وهي النشا والبروتين والدهون؛ ينبغي التحكم في نسبة متوازنة وضمان تناولها يوميا.

ينبغي على المرضى اتباع نظام غذائي علمي وممارسة الرياضة بانتظام وفحص نسبة السكر في الدم بشكل دوري. ينبغي قياس مستوى السكر في الدم الشعري مرتين على الأقل يومياً، قبل الإفطار والعشاء، للتحكم في مستوى السكر في الدم بشكل جيد. اتبع بدقة تعليمات طبيبك بشأن الأدوية والنظام الغذائي لقضاء عطلة تيت صحية.

ماجستير، دكتور نجوين آنه دوي تونغ
نظام عيادة التغذية نيوتري هوم

يطرح القراء هنا أسئلة حول التغذية ليقوم الأطباء بالإجابة عليها

[إعلان 2]
رابط المصدر