كيف نأكل الدهون لنحافظ على صحتنا؟

على الرغم من أن الدهون تعتبر في كثير من الأحيان سببًا لزيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، إلا أن الحقيقة هي أن ليس كل الدهون كذلك. بعض الدهون الصحية مفيدة وضرورية للصحة.

إن إدراج الدهون الصحية في نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في دعم وظائف المخ، وتعزيز صحة القلب، ومساعدة جسمك على امتصاص الفيتامينات الأساسية. هذه الدهون الصحية هي دهون أحادية غير مشبعة، وذلك وفقًا لموقع Verywell Health (الولايات المتحدة الأمريكية) المتخصص في الصحة.

لا يعتبر الأفوكادو غنيًا بالفيتامينات ومضادات الأكسدة فحسب، بل إنه أيضًا مصدر للدهون الصحية المفيدة جدًا للصحة.

تتواجد الدهون الأحادية غير المشبعة في الأطعمة الصحية مثل الأفوكادو وزيت الزيتون والمكسرات مثل الجوز واللوز والبندق. وقد أظهرت العديد من الدراسات البحثية أن هذا النوع من الدهون يقلل مستويات الكوليسترول الضار بينما يزيد مستويات الكوليسترول المفيد.

نوع آخر من الدهون الصحية هو الدهون المتعددة غير المشبعة، والتي توجد بكثرة في الأسماك مثل السلمون والماكريل والرنجة والتونة. تأتي الدهون المتعددة غير المشبعة في نوعين رئيسيين: أحماض أوميغا 3 الدهنية وأوميغا 6. وقد ثبت أن هذه الأطعمة تقلل الالتهاب وتحسن صحة القلب.

بالإضافة إلى ذلك، يجب على الناس أيضًا ملاحظة أنه على الرغم من أن الدهون الموجودة في الدهون الحيوانية، مثل لحم البقر أو الدجاج أو لحم الخنزير، يمكن أن تسبب زيادة الوزن وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، إلا أنها لا تزال ضرورية للصحة. لكي نكون أصحاء، لا بد أن نأكل ولكن باعتدال.

عند إدخال الدهون في نظامك الغذائي اليومي، من المهم أن تتذكر تناولها باعتدال. بالنسبة للدهون الصحية، على الرغم من أنها جيدة لصحتك، إلا أن الإفراط في تناولها يمكن أن يسبب زيادة الوزن ويؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية الأخرى.

عندما يتعلق الأمر بإدراج الدهون الصحية في نظامك الغذائي اليومي، يحتاج الناس إلى تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة. على سبيل المثال، لا ينبغي لنا أن نأكل الأفوكادو والمكسرات فقط، بل يجب أن نأكل الأسماك أيضًا. ستساعدك هذه الطريقة في تناول الطعام على تحقيق التوازن في نظامك الغذائي وتعظيم فوائد الدهون الصحية، وفقًا لموقع Verywell Health .

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/an-chat-beo-lam-sao-de-khoe-manh-185240205003809552.htm