غالبا ما يحدث تلف الكبد بصمت. إذا لم يكتشف المريض هذا المرض ويعالجه مبكرا، فقد يؤدي ذلك إلى تليف الكبد وحتى سرطان الكبد. بسبب تلف الكبد يحتاج المريض إلى تعديل نظامه الغذائي.
يمكن أن يتضرر الكبد نتيجة لأسباب عديدة مختلفة، مثل تعاطي الكحول، أو التهاب الكبد، أو مرض الكبد المناعي الذاتي، أو الكبد الدهني. عندما يتعرض الكبد للتلف، فإنه يقوم بإصلاح نفسه، ثم يشكل نسيجًا ندبيًا. مع مرور الوقت، يؤدي تراكم الكثير من الأنسجة الندبية على الكبد إلى تليف الكبد، مما يسبب اختلال وظائف الكبد، وذلك وفقًا لموقع Verywell Health (الولايات المتحدة الأمريكية) الصحي.
ينبغي للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكبد أن يحدوا من تناول اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة.
يجب على الأشخاص المصابين بأمراض الكبد، وخاصة تليف الكبد، تجنب تناول الأطعمة والمشروبات التالية:
بيرة
ينبغي على الأشخاص الذين يعانون من تلف الكبد تجنب الكحول تمامًا. يمكن أن يؤدي هذا النوع من المشروبات إلى تفاقم تلف الكبد وإعاقة وظائف الكبد وتعافيه.
طعام مالح
الأطعمة المالحة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الملح تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم. عندما تتناول كمية كبيرة من الصوديوم، فإن جسمك يحتفظ بالماء لتحييد هذا الصوديوم. يمكن أن يؤدي احتباس السوائل إلى تفاقم الاستسقاء، وهو تراكم للسوائل في البطن يحدث لدى الأشخاص المصابين بتليف الكبد.
الأطعمة الدهنية
إن الأطعمة الغنية بالدهون والزيوت، مثل الأطعمة المقلية، ومنتجات الألبان كاملة الدسم، واللحوم الدهنية، تضع ضغطًا إضافيًا على الكبد. تؤدي هذه الحالة إلى زيادة الالتهاب، مما يسبب ارتفاع مستويات مرض الكبد الدهني.
اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة
وهي اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، والتي لا يستطيع الكبد معالجتها بشكل جيد عندما يكون في حالة تالفة. وبدلا من ذلك، ينبغي على المرضى تناول اللحوم الخالية من الدهون مثل الدواجن. إذا كنت بحاجة إلى مكملات البروتين، استخدم النباتات الغنية بالبروتين، مثل فول الصويا والفاصوليا الخضراء.
النشا الأبيض
الأطعمة التي تحتوي على النشا الأبيض، مثل الخبز الأبيض والكعك والمعكرونة، سوف تتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم بسرعة. ارتفاع مستويات السكر في الدم يضع ضغطا على الكبد. لذلك، يجب على الناس استبدال النشويات البيضاء بالنشويات المعقدة مثل الأرز البني، الكينوا، البطاطس أو الشوفان.
الكثير من الحديد
يعتبر الحديد ضروري لتكوين الدم. ومع ذلك، فإن زيادة الحديد يمكن أن تجعل تلف الكبد أكثر خطورة. إذا أخبر الطبيب المريض أن الجسم يحتوي على نسبة عالية من الحديد، فمن الضروري التقليل من تناول الأطعمة الغنية بالحديد مثل اللحوم الحمراء والسبانخ وكبد البقر، وذلك بحسب موقع Verywell Health .
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/6-mon-nguoi-mac-benh-gan-can-phai-tranh-dac-biet-la-xo-gan-185241130122201227.htm
تعليق (0)