5 مشاكل صحية يتعرض لها الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة الحارة

يمكن للأطعمة الحارة أن تجعل الطعام أكثر جاذبية وتحفز الشهية. ومع ذلك، فإن تناول الكثير من الأطعمة الحارة سيكون له آثار سلبية على صحتك.

لإضفاء نكهة حارة على الأطباق، يستخدم الناس في كثير من الأحيان الفلفل الحار أو الفلفل أو المنتجات المشتقة من هذين النباتين. ومن بين هذه الأنواع، يعتبر الفلفل الحار هو الأكثر استخدامًا. المادة التي تعطي الفلفل الحار نكهته الحارة هي الكابسيسين. إن تناول الفلفل الحار باعتدال سيجلب العديد من الفوائد الصحية، من مضاد للالتهابات، وتسكين الألم، والوقاية من السرطان إلى تعزيز المناعة، وفقًا لموقع Healthline (الولايات المتحدة الأمريكية) المتخصص في الصحة.

قد يؤدي تناول كمية كبيرة من الفلفل الحار إلى تهيج الجهاز الهضمي، مما يسبب آلام المعدة أو الإسهال.

ومع ذلك، إذا كنت تأكل الكثير من الفلفل الحار والأطعمة الحارة الأخرى، فإن جسمك سوف يعاني من التأثيرات السلبية التالية:

تهيج الجهاز الهضمي

يمكن للأطعمة الحارة، وخاصة تلك التي تحتوي على الكابسيسين، أن تهيج بطانة المعدة. وتكون النتيجة مشاكل هضمية مزعجة، من حرقة المعدة إلى ارتداد الحمض. يجب على الأشخاص الذين يعانون من مرض الارتجاع المعدي المريئي تجنب الأطعمة الحارة لأنها ستؤدي إلى تفاقم الأعراض.

جعل القرحة أسوأ

كما أن الفلفل الحار يجعل أعراض قرحة المعدة أسوأ. وهو مرض يسبب آلام البطن والغثيان وعسر الهضم. يمكن لمادة الكابسيسين الموجودة في الفلفل الحار أن تحفز إفراز حمض المعدة، مما قد يؤدي إلى تفاقم القرحة أو إبطاء عملية الشفاء.

إسهال

يمكن للأطعمة الحارة تحفيز عملية الهضم وتسريع حركة الأمعاء. وقد يؤدي هذا إلى الإسهال لدى بعض الأشخاص. يرجع ذلك إلى أن مادة الكابسيسين الموجودة في الفلفل الحار يمكن أن تهيج الأمعاء، مما يتسبب في مرور الطعام عبر الأمعاء بشكل أسرع ويسبب برازًا رخوًا.

فقدان مؤقت للتذوق

إن تناول الأطعمة الحارة جدًا سيؤدي إلى تخدير براعم التذوق لديك مؤقتًا. قد يظهر هذا التأثير خلال بضع دقائق أو لفترة أطول اعتمادًا على مدى حرارة الطبق.

تهيج الجلد

بعض المواد الموجودة في الفلفل الحار قد تسبب تهيج الجلد، وحتى الحروق إذا تعرضت للجلد بجرعات عالية ولم يتم التعامل معها بحذر. يتسبب الكابسيسين الموجود في الفلفل الحار في احمرار الجلد وحكة وحرقانه، خاصة عندما يلامس المناطق الحساسة مثل العينين والأنف، وفقًا لموقع Healthline .

المصدر: https://thanhnien.vn/5-van-de-suc-khoe-nguoi-hay-an-cay-de-mac-185241025235602444.htm