حساء لحم البقر، وحساء المعكرونة مع لحم البقر، والأرز المكسور مع لحم الخنزير المشوي، هي ثلاثة أطباق فيتنامية دخلت قائمة "أفضل 100 وجبة إفطار في العالم" التي صوتت لها مجلة Taste Atlas العالمية للطهي.
قام موقع Taste Atlas بتجميع هذه القائمة استنادًا إلى مراجعات المطاعم، بالإضافة إلى آراء الخبراء، مع أكثر من 26000 تقييم حتى 15 مايو.
ثلاثة أطباق فيتنامية أدرجت في قائمة Taste Atlas.
يحتل لحم البقر المرتبة 23 ويعتبر طبق إفطار يختاره العديد من الفيتناميين لتناوله مع المعكرونة أو الخبز مع الأعشاب. يتم تحضير هذا الطبق من مكونات محلية شهيرة مثل لحم البقر والجزر المقطع إلى مكعبات، ويتم طهيه على نار هادئة في مرق حار قليلاً.
في المركز الخمسين على القائمة يأتي بون بو هيو. وفقًا للمقدمة، سيتضمن حساء المعكرونة المصنوع من لحم البقر القياسي مرقًا مصنوعًا من مرق لحم الخنزير وعظام البقر والمعكرونة ولحم البقر وكعك السلطعون.
يحتل الأرز المكسور مع شريحة لحم الخنزير المرتبة 70 وهو طبق إفطار شعبي في المقاطعات الجنوبية.
يتكون هذا الطبق عادة من لحم الخنزير المشوي المتبل بصلصة الليمون والأسماك، ويقدم مع الأرز المكسور. بالإضافة إلى ذلك، يتم تقديم الأرز المكسور مع شرائح لحم الخنزير في كثير من الأحيان مع البصل الأخضر المقلي والمخللات وجزء من صلصة السمك للغطس.
مصدر
تعليق (0)