TPO - เตรียมพร้อมรับวันเทพเจ้าแห่งโชคลาภ (10 มกราคม) ร้านขายปลาช่อนเผาหลายสิบร้านบนถนน Tan Ky Tan Quy (เขต Tan Phu นครโฮจิมินห์) ต่างยุ่งอยู่กับการย่างปลาตลอดทั้งคืนเพื่อเตรียมเสิร์ฟลูกค้า
โฮจิมินห์ซิตี้:
TPO - เตรียมพร้อมรับวันเทพเจ้าแห่งโชคลาภ (10 มกราคม) ร้านขายปลาช่อนเผาหลายสิบร้านบนถนน Tan Ky Tan Quy (เขต Tan Phu นครโฮจิมินห์) ต่างยุ่งอยู่กับการย่างปลาตลอดทั้งคืนเพื่อเตรียมเสิร์ฟลูกค้า
ถนนปลาช่อนย่างอันพลุกพล่านในนครโฮจิมินห์ |
 |
ถนน Tan Ky Tan Quy (เขต Tan Phu นครโฮจิมินห์) เป็นสถานที่ที่มีชื่อเสียงในการเพลิดเพลินกับปลาช่อนเผากับอ้อยมาช้านาน โดยเฉพาะเนื่องในโอกาสวันเทพเจ้าแห่งความมั่งคั่ง เป็นอาหารพิเศษของชาวภาคตะวันตกเฉียงใต้ แต่ในภูมิภาคนี้ ปลาช่อนย่างอ้อยได้รับการดัดแปลงและกลายมาเป็นอาหารยอดนิยมที่ดึงดูดนักทานจำนวนมากในช่วงวันหยุดเทศกาลเต๊ต |
    |
ตามคำบอกเล่าของผู้จัดการของร้านนี้ เพื่อบริการในวันเทพเจ้าแห่งโชคลาภ ทางร้านได้เตรียมปลาช่อนย่างอ้อยประมาณ 1,000 ตัว เนื่องในโอกาสวันเทพเจ้าแห่งโชคลาภ (วันขึ้น 10 ค่ำเดือน 1 จันทรคติ) ร้านค้าบนถนนตันกีทันกวี่มักเตรียมปลาช่อนเผากับอ้อยไว้เป็นจำนวนมาก เพื่อจำหน่ายให้กับประชาชนโดยเฉพาะผู้ประกอบอาชีพค้าขาย เพื่อขอพรให้ร่ำรวยโชคดีในปีใหม่ เมนูปลาช่อนย่างอ้อยที่นี่มีกรรมวิธีพิเศษ คือ ปลาช่อนสดจะย่างด้วยอ้อย ทำให้มีรสชาติหวานเข้มข้น ให้ความรู้สึกถึงความรุ่งเรืองและโชคดีในปีใหม่ |
    |
ตั้งแต่ช่วงบ่ายของวันที่ 9 เทศกาลตรุษจีน พนักงานของสถานที่แห่งนี้ก็ยุ่งอยู่กับการจับปลา แคชเชียร์ยังสวมรหัส QR เพื่อให้ลูกค้าชำระเงินได้อย่างสะดวก ปลาช่อนย่างอ้อย มี 2 แบบ คือ 200,000 และ 220,000 บาท |
 |
ทวน ผู้ย่างปลากล่าวว่าเขาอาจจะต้องอดนอนทั้งคืนเพื่อคอยบริการกลุ่มลูกค้าที่ทำงานดึกและขายของจนถึงเที่ยงของวันที่ 10 ตามคำบอกเล่าของผู้ย่างปลาบางคน ปลาช่อนเป็นสัญลักษณ์ของสุขภาพ ความอดทน และความมีชีวิตชีวา ในขณะที่อ้อยเป็นสัญลักษณ์ของความหวาน ความสบาย และโชคลาภ การผสมผสานกันของทั้งสองไม่เพียงแต่ทำให้เกิดอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดข้อความแห่งความสมดุลระหว่างการทำงานและชีวิต ระหว่างความพยายามและผลลัพธ์อันแสนหวานอีกด้วย |
    |
ปลาช่อนเผาอ้อยหลายร้อยตัว ถูกนำมาแปรรูปก่อนเสิร์ฟให้ลูกค้าได้ทันเวลา ปลาเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์และความเจริญรุ่งเรืองในวัฒนธรรมเอเชียตะวันออกหลายแห่ง รวมทั้งเวียดนามด้วย ปลาช่อนย่างมักใช้ในพิธีกรรมบูชาเทพเจ้าแห่งโชคลาภ ผู้คนเชื่อกันว่าปลาจะช่วยนำโชคลาภและความโชคดีโดยเฉพาะในเรื่องธุรกิจและการค้าขาย |
ที่มา: https://tienphong.vn/xuyen-dem-o-thu-phu-ca-loc-nuong-ngay-via-than-tai-post1714925.tpo
การแสดงความคิดเห็น (0)