ส่งออกผลไม้และผักใกล้เป้าหมาย 7 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ

กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท คาดว่าในช่วง 8 เดือนแรกของปี 2567 การส่งออกผลไม้และผักของประเทศจะสูงถึง 4.63 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นกว่า 30% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566 คาดว่าตั้งแต่นี้จนถึงสิ้นปี การส่งออกผลิตภัณฑ์หลักบางรายการจะยังคงเพิ่มขึ้นอย่างแข็งแกร่ง ซึ่งเป็นพื้นฐานให้มูลค่าการซื้อขายอุตสาหกรรมผลไม้และผักแตะระดับ 7 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ในปี 2567 ทั้งปี

การแปรรูปสับปะรดเพื่อส่งออกที่บริษัท Dong Giao Food Export Joint Stock Company (จังหวัด Ninh Binh) (ภาพ: ดึ๊ก อันห์)

สมาคมผลไม้และผักเวียดนาม คาดว่าในเดือนสิงหาคม 2567 เพียงเดือนเดียว การส่งออกผลไม้และผักของเวียดนามจะสูงถึงกว่า 700 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 26.8% เมื่อเทียบกับเดือนกรกฎาคม 2567 และเพิ่มขึ้น 50.8% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566 ใน 8 เดือน คาดว่าการส่งออกทุเรียนจะสูงถึง 1.82 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 45% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน คิดเป็น 40% ของมูลค่าการส่งออกผลไม้และผักทั้งหมด เลขาธิการสมาคมผลไม้และผักเวียดนาม Dang Phuc Nguyen กล่าวว่า อัตราการเติบโตของการส่งออกสองหลักในช่วง 8 เดือนแรกของปีนี้แสดงให้เห็นว่าคุณภาพผลไม้และผักของเวียดนามกำลังปรับปรุงดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง ซึ่งตรงตามความต้องการของตลาด

ในปัจจุบันเวียดนามมีข้อได้เปรียบหลายประการในการเร่งอัตราการเติบโตต่อไป ล่าสุด กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทเวียดนามและสำนักงานศุลกากรทั่วไปของจีนได้ลงนามอย่างเป็นทางการในพิธีสารว่าด้วยข้อกำหนดสุขอนามัยพืชและความปลอดภัยอาหารสำหรับทุเรียนแช่แข็งที่ส่งออกจากเวียดนามไปยังจีน พิธีสารว่าด้วยข้อกำหนดสุขอนามัยพืชสำหรับมะพร้าวสดที่ส่งออกจากเวียดนามไปยังจีน นี่คือผลิตภัณฑ์สองรายการที่คาดว่าจะ "เติบโตอย่างก้าวกระโดด" เมื่อเข้าสู่ตลาดขนาดใหญ่ของจีนในเร็วๆ นี้

นายเหงียน ดินห์ ตุง กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท วีนา ทีแอนด์ที อิมพอร์ต เอ็กซ์พอร์ต เทรดดิ้ง เซอร์วิส จำกัด กล่าวว่า ขณะนี้บริษัทได้ มะพร้าวสดส่งออก สู่ตลาดต่างๆ เช่น สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น... การที่มะพร้าวสดได้รับอนุญาตให้ส่งออกไปยังตลาดจีน จะเป็นการเปิดโอกาสที่ดีให้กับบริษัทในการกระตุ้นการเติบโตของยอดขายของผลิตภัณฑ์นี้ บริษัทยังคงส่งเสริมการสร้างห่วงโซ่การผลิตตั้งแต่การสร้างพื้นที่ปลูกวัตถุดิบไปจนถึงการแปรรูปและการบริโภคผลิตภัณฑ์เพื่อให้มั่นใจถึงผลผลิตและคุณภาพการส่งออกที่มีเสถียรภาพ

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ของเวียดนาม เช่น กล้วยและมะม่วง ยังครองส่วนแบ่งทางการตลาดขนาดใหญ่ในประเทศจีนอีกด้วย ตัวเลขจากกรมศุลกากรจีนแสดงให้เห็นว่าในช่วง 6 เดือนแรกของปี 2567 เวียดนามเป็นซัพพลายเออร์กล้วยรายใหญ่ที่สุดให้กับตลาดจีน โดยมีปริมาณเกือบ 420,000 ตัน เพิ่มขึ้นร้อยละ 18.5 จากช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน และคิดเป็นเกือบครึ่งหนึ่งของการนำเข้ากล้วยของตลาดนี้ เมื่อเทียบกับฟิลิปปินส์แล้ว จีนนำเข้ากล้วยจากเวียดนามเกือบสองเท่า ในช่วง 6 เดือนแรกของปี จีนเพิ่มการนำเข้ามะม่วงจากเวียดนามด้วยปริมาณเกือบ 6,854 ตัน เพิ่มขึ้น 122.3% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2023 นอกจากนี้ เวียดนามยังเป็นผู้ส่งออกมะม่วงรายใหญ่ที่สุดไปยังจีน คิดเป็นมากกว่า 50% ของการนำเข้าทั้งหมดของประเทศ

นอกจากตลาดจีนแล้ว ผลไม้และผักของเวียดนามยังขยายเข้าสู่ตลาดสำคัญหลายแห่ง เช่น สหรัฐอเมริกา เกาหลี และอาเซียนอีกด้วย โดยรวมในช่วง 8 เดือนที่ผ่านมา มูลค่าการส่งออกผลไม้และผักของเวียดนามไปยังตลาดหลักส่วนใหญ่เติบโตขึ้นในเชิงบวก โดยเฉพาะสำหรับตลาดเกาหลี ตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคม เกรปฟรุตสดจากเวียดนามได้รับใบอนุญาตอย่างเป็นทางการให้ส่งออกได้ ดังนั้น หลังจากมังกรผลไม้และมะม่วงแล้ว เกรปฟรุตจึงเป็นผลไม้ลำดับที่สามที่ส่งออกไปยังตลาดเกาหลี ก่อนเกาหลี ตลาดใหญ่ๆ บางแห่งเช่น สหรัฐอเมริกา นิวซีแลนด์... ก็ได้อนุญาตให้นำเข้าเกรปฟรุตสดของเวียดนามแล้ว

ตามข้อมูลของกรมนำเข้า-ส่งออก (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) อุตสาหกรรมผลไม้และผักของเวียดนามมีโอกาสเติบโตในการส่งออกมากมายในช่วงที่เหลือของปีนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เวียดนามมีข้อได้เปรียบในเรื่องการจัดหาทุเรียนตลอดทั้งปี ขณะที่ทุเรียนจากประเทศต่างๆ เช่น ไทยและมาเลเซีย ขณะนี้ก็เข้าสู่ช่วงปลายฤดูกาลแล้ว อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากปัจจัยที่เอื้ออำนวยแล้ว อุตสาหกรรมผลไม้และผักของเวียดนามยังต้องมุ่งเน้นไปที่การปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะปัญหาเกี่ยวกับสารตกค้างของยาฆ่าแมลงและโลหะหนัก

ในทางกลับกัน หน่วยงานในท้องถิ่นและธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องตรวจสอบกฎเกณฑ์ของพื้นที่เพาะปลูกและสถานที่บรรจุภัณฑ์อย่างใกล้ชิดเพื่อหลีกเลี่ยงการซื้อสินค้าจากสถานที่ที่ไม่ได้รับอนุญาตซึ่งส่งผลกระทบต่อกิจกรรมการส่งออก พร้อมกันนี้ ส่งเสริมกลุ่มผลิตภัณฑ์การแปรรูปเชิงลึกเพื่อเพิ่มมูลค่าเพิ่ม ตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของตลาดที่มีศักยภาพ

เช่น อุตสาหกรรมมะพร้าว การพัฒนาอุตสาหกรรมการแปรรูปโดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูง การเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ เน้นการเพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่อย่างรวดเร็ว เช่น มะพร้าวขูดแห้ง ผงกะทิ กะทิ ครีมมะพร้าว น้ำมันมะพร้าว เสื่อใยมะพร้าว ที่นอนใยมะพร้าว ผลิตภัณฑ์หัตถกรรม น้ำมะพร้าวกระป๋อง...

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น ทุเรียน เสาวรส... ก็ยังมีพื้นที่สำหรับพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปอย่างล้ำลึกอีกมาก

ตามรายงานของสมาคมผลไม้และผักเวียดนาม ในปี 2567 ผลไม้และผักแปรรูปเพียงอย่างเดียวสามารถทำมูลค่าการส่งออกได้ถึง 1.4 พันล้านเหรียญสหรัฐ ซึ่งเป็นตัวเลขที่สูงที่สุดเป็นประวัติการณ์ ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มมูลค่าการส่งออกของอุตสาหกรรมนี้เท่านั้น แต่ยังช่วยยืดเวลาการเก็บรักษา ลดแรงกดดันในการบริโภคผลิตภัณฑ์สดที่มีผลผลิตสูงในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวอีกด้วย

แหล่งที่มา