การส่งออกผลไม้และผักในปี 2567 จะประสบความสำเร็จอย่างมาก

“การเก็บเกี่ยวที่คึกคัก” ทั้งในด้านผลผลิตและมูลค่า

ข้อมูลจากกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ระบุว่า การส่งออกผลไม้และผักมีมูลค่า 7.1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้นเกือบ 27% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566 ถือเป็นสถิติใหม่สำหรับอุตสาหกรรมผลไม้และผักของเวียดนาม และยังเป็นจุดเด่นในภาพรวมของการส่งออกสินค้าเกษตร ป่าไม้ และประมงในปี 2567 อีกด้วย

ตรวจสอบตัวอย่างทุเรียนส่งออก ภาพประกอบ

ทุเรียนเป็นผลไม้และผักที่ส่งออกมากที่สุด โดยมีมูลค่าประมาณ 3.3 พันล้านเหรียญสหรัฐ ถัดไปคือมังกรผลไม้ที่มีมูลค่าถึง 435 ล้านเหรียญสหรัฐฯ กล้วย มะม่วง ขนุน มะพร้าว แตงโม... กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทกล่าวว่าการเติบโตอย่างน่าทึ่งของผลผลิตผลไม้สำคัญประกอบกับการแสวงหาประโยชน์จากตลาดจีนอย่างมีประสิทธิภาพได้ช่วยให้การส่งออกผลไม้และผักของเวียดนามบรรลุผลสำเร็จอย่างน่าทึ่งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

นายเหงียน ถัน บิ่ญ ประธานสมาคมผลไม้และผักเวียดนาม กล่าวว่า ผลไม้และผักเป็นผลิตภัณฑ์ที่แข็งแกร่งของเวียดนาม ซึ่งปัจจุบันมีวางจำหน่ายในมากกว่า 60 ตลาด สินค้าสำคัญหลายชนิด เช่น มะม่วง กล้วย ทุเรียน... ส่งออกเป็นอันดับ 2 ไปยังประเทศจีน ซึ่งเป็นตลาดนำเข้าผลไม้และผักที่ใหญ่ที่สุดในโลก นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์สดแล้ว ผลไม้และผักของเวียดนามยังมีสินค้าส่งออก เช่น ผลิตภัณฑ์แปรรูปและผลิตภัณฑ์แปรรูปเชิงลึกอีกด้วย

นายเหงียน ทันห์ บิ่ญ เปิดเผยว่า ผลลัพธ์ของการส่งออกผลไม้และผักในปี 2567 เป็นผลมาจากการสะสมผลงานในปีที่ผ่านมา ต้นไม้ผลไม้ส่วนใหญ่ต้องลงทุนเป็นเวลานานประมาณ 3 – 5 ปี ขณะเดียวกันปริมาณผลไม้และผักส่งออกอย่างเป็นทางการก็เพิ่มมากขึ้น ตัวอย่างเช่น ในปัจจุบันประเทศจีนได้ออกใบอนุญาตผลิตภัณฑ์ผลไม้และผัก 15 ชนิดสำหรับการส่งออกอย่างเป็นทางการ ได้แก่ ทุเรียน กล้วย มะพร้าว... ซึ่งเป็นประเภทผลไม้ที่มีการเจริญเติบโตในทางบวก

การแปรรูปและบรรจุผลมังกรเพื่อการส่งออก ภาพประกอบ

นอกจากนี้ ส่วนแบ่งทางการตลาดผักและผลไม้ของเวียดนามยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เช่น จากอันดับ 3 เป็นอันดับ 2 ในประเทศจีน หรือเติบโตอย่างแข็งแกร่งในตลาดขนาดใหญ่ เช่น สหรัฐอเมริกา ไทย... โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กิจกรรมส่งเสริมการค้าผักและผลไม้ต่างๆ ได้รับความสนใจและลงทุนเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ จากทุกระดับ ภาคส่วน และสมาคมอุตสาหกรรม นอกจากนี้ ด้วย FTA รุ่นใหม่ 16 ฉบับ อุตสาหกรรมผลไม้และผักยังมีโอกาสมากมายในการเข้าถึงตลาดที่มีศักยภาพ

ปรับปรุงคุณภาพเพื่อการส่งออกอย่างยั่งยืน

ด้วยพื้นที่ตลาดที่กว้างขวาง สมาคมผลไม้และผักเวียดนามคาดว่าอุตสาหกรรมผลไม้และผักของเวียดนามจะสามารถสร้างมูลค่าได้มากกว่า 8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2568 โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มีปัจจัยใหม่ๆ มากมายที่เกิดขึ้น เช่น ทุเรียนแช่แข็ง มะพร้าวสดที่ส่งออกไปจีน และเสาวรสที่กำลังเจรจากับสหรัฐฯ อยู่ในปัจจุบัน

 

เพื่อรักษาขยายตลาดและเพิ่มมูลค่าการส่งออก ธุรกิจจะต้องปฏิบัติตามมาตรฐานที่ประเทศผู้นำเข้ากำหนดอย่างเคร่งครัด การสร้างห่วงโซ่การผลิตที่ยั่งยืนและมั่นคงจากพื้นที่เพาะปลูก โรงงานบรรจุภัณฑ์ โรงงานบำบัดกักกันพืช และการส่งออก เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

นายฮวง จุง รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า ธุรกิจแปรรูปและส่งออกผักโดยทั่วไปและผลไม้โดยเฉพาะกำลังเผชิญกับโอกาสที่ดีในการเพิ่มมูลค่าการส่งออก สาเหตุก็คือความต้องการของตลาดโลกสำหรับผลิตภัณฑ์ชนิดนี้กำลังเพิ่มขึ้น ในขณะที่เวียดนามก็กำลังทำผลงานได้ดีมากในการเปิดตลาด

กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท คาดว่าภายในปี 2568 เสาวรสเวียดนามจะได้รับใบอนุญาตอย่างเป็นทางการสำหรับการส่งออกไปยังตลาดสหรัฐฯ นี่คือผลจากการเจรจาระหว่างเวียดนามและสหรัฐฯ เกี่ยวกับมาตรการสุขอนามัยพืชสำหรับผลไม้ชนิดนี้

การเจรจาทางเทคนิคได้เสร็จสิ้นแล้ว และขณะนี้ทั้งสองฝ่ายกำลังดำเนินขั้นตอนทางกฎหมายที่จำเป็นอยู่ การที่เสาวรสได้รับอนุญาตให้เข้าสู่ตลาดสหรัฐฯ ถือเป็นการสร้างแรงผลักดันให้กับอุตสาหกรรมผลไม้และผักของเวียดนามในการขยายการส่งออกต่อไป โดยเฉพาะไปยังตลาดอื่นๆ ที่มีความต้องการสูง

อย่างไรก็ตาม ในปี 2025 การคาดการณ์สงครามการค้าระหว่างสหรัฐฯ และจีน ความขัดแย้งทางภูมิรัฐศาสตร์ระดับโลก... ถือเป็นความท้าทายครั้งใหญ่ เพื่อส่งออกได้อย่างยั่งยืนมากขึ้น รองรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท Hoang Trung กล่าวว่า ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องใส่ใจเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว ปรับปรุงคุณภาพสินค้าและมูลค่าเพิ่ม และจำกัดความเสี่ยงตามฤดูกาล

“กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทจะเดินหน้าเจรจาการเปิดตลาด สนับสนุนการพัฒนารหัสพื้นที่เพาะปลูก รหัสโรงงานบรรจุภัณฑ์ และพัฒนามาตรฐานแห่งชาติสำหรับผลิตภัณฑ์หลัก พร้อมกันนี้ จะมีสถาบันทางกฎหมายที่เข้มงวดยิ่งขึ้นเพื่อช่วยปกป้องผู้ผลิตที่แท้จริง” - รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท นายหวาง จุง แจ้งให้ทราบ

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/xuat-khau-rau-qua-nam-2024-thang-lon.html