การส่งออกข้าวเติบโตอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อน

ใช้ประโยชน์จากการปลูกพืชใหม่

ในช่วงต้นปี 2566 เวียดนามตั้งเป้าหมายส่งออกข้าวประมาณ 7 ล้านตัน (เทียบเท่า 7.1 ล้านตันในปี 2565) แต่เมื่อสิ้นเดือนพฤศจิกายนก็เพิ่มขึ้นเป็น 7.8 ล้านตัน หลายคนเชื่อว่าผลลัพธ์ทั้งปีจะสูงถึงระดับประวัติศาสตร์ 8 ล้านตัน มูลค่าอย่างน้อย 4.6 พันล้านดอลลาร์ เนื่องจากปริมาณการส่งออกที่สูงเป็นประวัติการณ์ข้าวจึงเหลืออยู่ในตลาดไม่มากนัก บริษัทใดก็ตามที่ยังมีสัญญาอยู่จะต้องซื้อข้าวสารดิบในราคาสูง โดยเฉพาะข้าวสารในนาปกติราคาประมาณ 9,000 ดอง/กก. ข้าวสารสดราคา 15,500 - 16,000 ดอง/กก. อีกทั้งเนื่องจากราคาที่สูงเกินไป ทำให้ผู้ประกอบการส่วนใหญ่ไม่กล้าที่จะเซ็นสัญญาใหม่ ขณะเดียวกันความต้องการข้าวจากประเทศอื่นก็ยังคงสูงอยู่ โดยเฉพาะฟิลิปปินส์และอินโดนีเซีย

คาดการณ์ว่าการส่งออกข้าวของเวียดนามทั้งปี 2566 จะอยู่ที่ 8 ล้านตัน มูลค่าการซื้อขาย 4.6 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ

ในทางกลับกัน ประชาชนในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงกำลังเร่งปลูกข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิด้วยจิตวิญญาณแห่ง "ยิ่งเร็วเท่าไหร่ก็ยิ่งดี เพื่อใช้ประโยชน์จากโอกาสที่ราคาสูง"

นาย Pham Thai Binh กรรมการผู้จัดการบริษัท Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company (เมือง Can Tho) กล่าวว่า “บริษัทของเราเพิ่งจะปลูกพืชฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิเมื่อ 2-3 วันก่อน บนพื้นที่เพาะปลูกวัตถุดิบ 800 เฮกตาร์ในเขต Hon Dat (Kien Giang) เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ปีนี้ปลูกเร็วขึ้นประมาณ 1 สัปดาห์ถึง 10 วัน หลังจากหว่านเมล็ดแล้ว เหลือเวลาเก็บเกี่ยวเพียง 90 วันเท่านั้น” “กล่าวได้ว่าไม่ได้หมายความว่าข้าวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงจะหมดลง เรายังคงมีพื้นที่บางส่วนที่ปลูกข้าวต้นฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิและข้าวที่ปลูกภายใต้แบบจำลองข้าวกุ้งในพื้นที่ชายฝั่งทะเล เช่น ซ็อกตรัง บั๊กเลียว ก่าเมา เกียนซาง... ที่กำลังเก็บเกี่ยวอยู่ ข้าวที่ปลูกภายใต้แบบจำลองนี้เป็นข้าวพิเศษ โดยเฉพาะพันธุ์ ST ดังนั้นจึงมีมูลค่าสูง” นายบิ่ญกล่าว

นายเหงียน วัน ดอน กรรมการบริษัท เวียด หุ่ง จำกัด ในเตี่ยนซาง มีความเห็นตรงกันว่า ขณะนี้ความต้องการของตลาดโลกยังคงอยู่ในระดับสูง แต่ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องรอการเก็บเกี่ยวรอบใหม่ ตั้งแต่นี้จนถึงสิ้นปีจะมีเพียงออเดอร์เล็กๆ ไม่กี่รายการต่อการจัดส่งหนึ่งครั้งจำนวนไม่กี่คอนเทนเนอร์ ในจำนวนนี้อาจมีธุรกิจที่ชำระเงินตามคำสั่งซื้อตามสัญญาหรือส่งออกสินค้าระดับไฮเอนด์ ราคาข้าวส่งออกของประเทศอื่นเพิ่มขึ้นแต่เราไม่เพิ่มขึ้นเพราะเราไม่มีแหล่งสินค้าที่จะค้าขาย

ตามข้อมูลของภาคธุรกิจ การเก็บเกี่ยวข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิในปีนี้จะตกหลังวันตรุษจีน ในช่วงที่ “หนาแน่น” ผลผลิตจำนวนมาก ราคาอาจลดลงเล็กน้อย โดยข้าวหัก 5% สำหรับส่งออกอยู่ที่ประมาณ 640 เหรียญสหรัฐต่อตัน จากนั้นอาจฟื้นตัวเล็กน้อยและคงอยู่ในระดับสูงได้จนถึงอย่างน้อยกลางปี ​​พ.ศ. 2567

ทำไมโลกถึง “รัก” ข้าวเวียดนาม?

ในช่วงเดือนพฤศจิกายน ราคาข้าวเวียดนามสูงกว่าราคาข้าวของไทย 100 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อตัน อย่างไรก็ตามในระยะหลังนี้ราคาข้าวในประเทศอื่นโดยเฉพาะไทยกลับปรับตัวเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องส่งผลให้ช่องว่างระหว่างข้าวกับข้าวเวียดนามลดลงอย่างมาก โดยเฉพาะตามรายงานของสมาคมอาหารเวียดนาม (VFA) ในช่วง 2 สัปดาห์ที่ผ่านมา ราคาข้าวในประเทศอื่น โดยเฉพาะไทย ปรับตัวเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยปัจจุบันข้าวหัก 5% อยู่ที่ 632 เหรียญสหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้นประมาณ 50 เหรียญสหรัฐ เมื่อเทียบกับช่วงกลางเดือนพฤศจิกายน ข้าวคุณภาพเดียวกันจากปากีสถานมีราคาอยู่ที่ประมาณ 600 เหรียญสหรัฐต่อตัน ในขณะเดียวกันข้าวเวียดนามยังคงอยู่ที่ 663 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อตัน และสูงกว่าข้าวไทยประมาณ 30 ดอลลาร์สหรัฐฯ

นายชูเกียรติ โอภาสวงศ์ นายกกิตติมศักดิ์สมาคมผู้ส่งออกข้าวไทย (TREA) เปิดเผยว่า สาเหตุหนึ่งที่ทำให้ราคาข้าวไทยพุ่งสูงในช่วงนี้ เกิดจากผลผลิตข้าวจากเวียดนามมีจำกัด ผู้ส่งออกข้าวไทยได้รับสัญญาใหม่จากลูกค้า "ที่ไม่คาดคิด" เช่น ฟิลิปปินส์และบราซิล

แล้วอะไรที่ทำให้ลูกค้าทั่วโลก “คลั่งไคล้” ข้าวเวียดนาม แม้ว่าราคาจะสูงลิ่วก็ตาม? ตามที่นายดอนได้กล่าวไว้ในการพาณิชย์ มูลค่ามักจะมาคู่กับคุณภาพ ราคาข้าวเวียดนามที่สูงที่สุดในโลกแสดงให้เห็นว่าผู้บริโภคยอมรับคุณภาพของเราในฐานะที่ดีที่สุดในกลุ่ม นอกจากคุณภาพแล้ว ประเทศต่างๆ ยังนิยมซื้อข้าวเวียดนามเพราะความสดใหม่ ผลิตภัณฑ์เวียดนามทั้งหมดจะถูกส่งออกทันทีหลังการเก็บเกี่ยว เหมาะสำหรับตลาดมากเนื่องจากคุณภาพดีและอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน เมื่อพิจารณาจากอุปทานและอุปสงค์ อินเดียยังคงหยุดส่งออก ขณะที่ปริมาณการส่งออกข้าวปกติของอินเดียเท่ากับประเทศไทย เวียดนาม ปากีสถาน และเมียนมาร์ รวมกัน ในปัจจุบัน ประเทศต่างๆ ที่หยุดส่งออกจะส่งผลให้เกิดปัญหาการขาดแคลนสินค้าทั่วโลกอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ นอกจากนี้ยังมีผลกระทบจากปัจจัยอากาศแห้งแล้งอันเกิดจากปรากฏการณ์เอลนีโญด้วย

การวิเคราะห์แสดงให้เห็นว่าความต้องการข้าวของโลกยังคงอยู่ในระดับสูง ฟิลิปปินส์เป็นลูกค้าดั้งเดิมของเวียดนามและเป็นผู้นำเข้าข้าวรายใหญ่ที่สุดของโลก และยังคงเป็นที่ต้องการในปัจจุบัน เมื่อเร็วๆ นี้ เพื่อรับประกันการสำรองอาหารสำหรับความมั่นคงด้านอาหารของชาติ รัฐบาลฟิลิปปินส์ได้ขอให้พ่อค้าของประเทศเพิ่มการนำเข้าข้าว ต้องมีผลผลิตอย่างน้อย 1 ล้านตันในเดือนสุดท้ายของปี 2566 หากธุรกิจไม่ปฏิบัติตามจะถูกขึ้นบัญชีดำ ขณะเดียวกัน ประเทศอินโดนีเซีย ซึ่งเป็นประเทศที่มีประชากรมากที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ คาดการณ์ว่าการเก็บเกี่ยวข้าวครั้งแรกในปี 2567 อาจล่าช้าออกไปถึง 2 เดือน เมื่อเทียบกับเดือนมีนาคม-เมษายนตามปกติ ดังนั้นประเทศนี้จึงจำเป็นต้องนำเข้าข้าวปริมาณมากเพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหาร โดยคาดการณ์ปริมาณการนำเข้าทั้งปี พ.ศ. 2567 จะอยู่ที่ประมาณ 2 ล้านตัน

ในส่วนของอุปทานข้าว หนังสือพิมพ์ The Hindu Business Line อ้างคำพูดของหน่วยงานวิจัยของอินเดียเมื่อเร็วๆ นี้ว่า "ข้อจำกัดในการส่งออกข้าวจะไม่ได้รับการผ่อนปรนก่อนการเลือกตั้งในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม" โดยเฉพาะในช่วงนี้โลกจะได้รับผลกระทบจากภาวะภัยแล้งอันเนื่องมาจากปรากฏการณ์เอลนีโญเป็นอย่างมาก ปัจจัยทั้งสองประการนี้จะมีผลอย่างมากต่อการรักษาราคาข้าวให้อยู่ในระดับสูงจนถึงกลางปี ​​2567

ขณะเดียวกัน เมื่อเดือนที่แล้ว ธนาคารโลก (WB) คาดการณ์ว่าราคาข้าว "จะไม่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ" ก่อนปี 2025 นอกจากนี้ เพื่อรับมือกับราคาข้าวที่พุ่งสูงขึ้นทั่วโลก แม้แต่ประเทศผู้ส่งออกข้าวอย่างไทยก็ยังได้ออกนโยบายสนับสนุนเงินทุนและอัตราดอกเบี้ย เพื่อให้ประชาชนสามารถเก็บไว้ชั่วคราวได้อย่างน้อย 5 เดือน แทนที่จะขายทันทีหลังการเก็บเกี่ยว

ผู้จัดงาน ยืนยัน “ข้าว ST25 ดีที่สุดในโลก ปี 2566”

เมื่อวันที่ 5 ธันวาคม คณะกรรมการจัดการประกวดข้าวดีที่สุดในโลกครั้งที่ 2 ได้ออกแถลงข่าวยืนยันว่าข้าวพันธุ์ ST25 ที่พัฒนาโดย Ho Quang Tri Enterprise เป็นข้าวพันธุ์ที่ชนะเลิศในการประกวด "ข้าวดีที่สุดในโลก" ประจำปี 2566

ดังนั้น ST25 จึงเป็นข้าวเวียดนามเพียงชนิดเดียวที่ติด 3 อันดับแรก ร่วมกับข้าวจากอินเดียและกัมพูชา ST25 เป็นพันธุ์ข้าวที่พัฒนาโดยคณะนักวิจัย นำโดยนายโฮ กวาง กัว นับเป็นข้าวพันธุ์ที่ชนะเลิศการประกวดข้าวหอมมะลิโลกประจำปี 2562 อีกด้วย

สาเหตุที่คณะกรรมการจัดการแข่งขันต้องออกข่าวประชาสัมพันธ์รอบสองก็เพราะว่า “ความเห็นบางส่วนระบุว่าข้าวพันธุ์ต่างๆ ในเวียดนามที่เข้าร่วมการแข่งขันข้าวพันธุ์อร่อยประจำปี 2023 “ล้วนเป็นผู้ชนะ” หากข้าวพันธุ์ต่างๆ ในเวียดนามทั้งหมดชนะ จะเกิดอะไรขึ้นกับข้าวพันธุ์อื่นๆ ในโลก และจะไม่กระตุ้นให้บรรดานักวิจัยทุ่มเทชีวิตในทุ่งนาเพื่อคัดเลือกข้าวพันธุ์ที่มีคุณภาพพิเศษ หากทุกอย่างมีคุณภาพ ก็ไม่มีความพยายามใดๆ ที่จะนำไปสู่ความเป็นเลิศ” ข่าวประชาสัมพันธ์ระบุ

ลิงค์ที่มา: https://thanhnien.vn/xuat-khau-gao-dat-con-so-chua-tung-co-185231205233013857.htm