การส่งออกปลาสวายพบหนทางที่จะเอาชนะความยากลำบาก

ต้นทุนเพิ่มขึ้น คำสั่งซื้อลดลง

นายออง หาง วัน รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท Truong Giang Seafood กล่าวว่า ขณะนี้บริษัทมีโรงงานแปรรูป 3 แห่ง อย่างไรก็ตาม ในช่วงครึ่งปีแรกของปี 2566 ตลาดส่งออกปลาสวายหลักต่างลดลงอย่างมาก โดยเฉพาะตลาดสหรัฐอเมริกาและจีน ทำให้สต๊อกธุรกิจปลาสวายมีจำนวนมาก แต่ในบ่อก็ยังมีปลาอีกมาก

ปัญหาการส่งออกยังส่งผลต่อกระแสเงินสดของธุรกิจด้วย นอกจากนั้น ระดับสต๊อกสินค้าที่สูงยังส่งผลให้ธุรกิจมีต้นทุนการจัดเก็บสินค้าที่สูงอีกด้วย ค่าไฟฟ้าเฉลี่ยต่อเดือนในการดำเนินการห้องเย็นอยู่ที่ประมาณ 4 พันล้านดอง

"นี่เป็นครั้งแรกในรอบ 10 ปีที่ผ่านมาที่ธุรกิจของเราประสบปัญหาขาดสภาพคล่อง เนื่องจากเราไม่สามารถส่งออกสินค้าได้ ดังนั้นธนาคารจึงไม่สามารถจ่ายเงินกู้ได้ แม้ว่าเราจะมีสินทรัพย์ที่ต้องจำนองก็ตาม" นายแวนกล่าว

นายแวนชี้ให้เห็นจุดอ่อนที่ใหญ่ที่สุดของอุตสาหกรรมโดยกล่าวว่าอาหารนั้นขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่นำเข้ามากเกินไป เพื่อผลิตปลาสวายดิบ 1 กิโลกรัม จำเป็นต้องใช้อาหารมากกว่า 1.7 กิโลกรัม ส่งผลให้ต้นทุนการผลิตสูงถึง 1.2 เหรียญสหรัฐต่อกิโลกรัม ในขณะเดียวกัน ราคาปลาที่แข่งขันโดยตรงกับปลาสวาย เช่น ปลาอลาสก้าพอลล็อค อยู่ที่เพียง 1 เหรียญสหรัฐต่อกิโลกรัมเท่านั้น ดังนั้นปัญหาในปัจจุบันนี้ต้องได้รับการสนับสนุนทุกวิถีทางเพื่อกดราคาอาหารสัตว์น้ำให้ลดลง

การส่งออกปลาสวายกลับมาเฟื่องฟูอีกครั้ง

นาย Huynh Duc Trung กรรมการบริหารบริษัท Vinh Hoan Joint Stock Company ซึ่งมีมุมมองเดียวกัน กล่าวว่า จำนวนคำสั่งซื้อส่งออกโดยเฉลี่ยลดลงประมาณร้อยละ 30 ในทุกตลาด และราคาขายก็ลดลงอย่างมากเช่นกัน คำสั่งซื้อและราคาขายลดลงทั้งหมด ในขณะที่ต้นทุนการทำฟาร์ม การแปรรูป และการส่งออกกลับเพิ่มขึ้น ราคาอาหารสัตว์เพียงอย่างเดียวคิดเป็นประมาณร้อยละ 70 ของต้นทุนการผลิตปลาสวาย แต่มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกัน ต้นทุนการควบคุมคุณภาพ โลจิสติกส์ การจัดเก็บสินค้าคงคลัง และต้นทุนเครดิต ล้วนเพิ่มสูงขึ้น ส่งผลให้หน่วยแปรรูปและส่งออกอาหารทะเลต้องเผชิญกับแรงกดดันอย่างมาก

นายทรุง กล่าวว่า รัฐบาลได้เปิดตัวแพ็คเกจสินเชื่อมูลค่า 15,000 พันล้านดองเพื่อสนับสนุนธุรกิจในภาคส่วนอาหารทะเลและป่าไม้ แต่ธุรกิจต่างๆ ยังคงพบว่าการเข้าถึงแพ็คเกจสินเชื่อนี้เป็นเรื่องยากมาก “ในความเป็นจริง ในปัจจุบันธุรกิจต่างๆ อยู่ในภาวะขาดแคลนออกซิเจน ทั้งๆ ที่ออกซิเจนมีอยู่แต่ไม่รู้ว่าจะทำให้มันหายใจได้อย่างไร ดังนั้นธุรกิจการประมงปลาสวายจึงต้องพยายามลดต้นทุนให้มากที่สุด พยายามรักษาระดับการผลิตเอาไว้เพื่อรักษาคนงานไว้” นายตรังกล่าว

ตามรายงานของสมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) ในช่วงเจ็ดเดือนแรกของปี 2566 ผลผลิตปลาสวายของเวียดนามเพิ่มขึ้นเล็กน้อยร้อยละ 2.3 เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน โดยอยู่ที่ 922,000 ตัน อย่างไรก็ตาม มูลค่าการส่งออกปลาสวายลดลงร้อยละ 37 เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน อยู่ที่ 1 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ

โดยการส่งออกปลาสวายมีมูลค่าลดลงทั้ง 5 ตลาดใหญ่ของเวียดนาม โดยเฉพาะตลาดจีนมูลค่าซื้อขายลดลงร้อยละ 32 เหลือ 325 ล้านเหรียญสหรัฐ สหรัฐฯ ลดลงร้อยละ 59 เหลือ 159 ล้านเหรียญสหรัฐฯ สหภาพยุโรปลดลง 22% เหลือ 101 ล้านดอลลาร์ ตลาดบราซิลก็ลดลง 16% เหลือ 47 ล้านดอลลาร์ และตลาดสหราชอาณาจักรก็ลดลง 16% เหลือ 40 ล้านดอลลาร์

คาดการณ์ตลาดสิ้นปี

แม้ว่าตลาดในช่วงเดือนแรกๆ ของปีจะไม่สดใสนัก แต่ Vasep เผยว่าจุดที่สดใสในภาพปี 2566 ก็คือการส่งออกปลาสวายไปยังตลาดขนาดเล็กบางแห่งกำลังเติบโตได้ดี ถือเป็นความหวังของธุรกิจปลาสวายเมื่อต้องเผชิญความยากลำบากในตลาดใหญ่แบบดั้งเดิม โดยทั่วไปการส่งออกไปยังตลาดเยอรมนีเพิ่มขึ้น 25% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน นิวซีแลนด์เพิ่มขึ้น 17% สวีเดนเพิ่มการส่งออกไปยังฟินแลนด์เพิ่มขึ้น 25% หรือ 18 เท่าเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน

นายออง หาง วัน รองกรรมการผู้จัดการบริษัท Truong Giang Seafood กล่าวว่า การส่งออกปลาสวายมีแนวโน้มที่ดี ทั้งนี้ในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคมปริมาณปลาสวายส่งออกของผู้ประกอบการก็กลับมาเพิ่มขึ้นอีกครั้ง ซึ่งเป็นสัญญาณว่าตลาดจะฟื้นตัวในช่วงที่เหลือของปีนี้และปี 2567

ในทำนองเดียวกัน นาย Huynh Duc Trung กรรมการบริหารบริษัท Vinh Hoan Joint Stock Company ยังได้เปิดเผยด้วยว่า ตลาดส่งออกหลักของบริษัทก็มีการเติบโตในเชิงบวกอีกครั้ง โดยเฉพาะการส่งออกไปยังตลาดสหภาพยุโรปในเดือนกรกฎาคมเพิ่มขึ้น 22% เมื่อเทียบกับเดือนกรกฎาคม 2565 ไปยังจีนเพิ่มขึ้น 13% และไปยังตลาดที่เหลือเพิ่มขึ้น 20%

ตัวเลขจากกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทระบุว่าในช่วง 8 เดือนแรกของปี 2566 การส่งออกปลาสวายมีมูลค่าเกือบ 1.2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ลดลง 34% จากช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน อย่างไรก็ตาม อัตราการลดลงกำลังชะลอตัวลง แสดงให้เห็นว่าตลาดกำลังฟื้นตัว

นาย Truong Dinh Hoe เลขาธิการสมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) ยอมรับว่าการส่งออกปลาสวายยังไม่เห็นการเติบโตในเชิงบวกเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน แต่ก็มีสัญญาณการฟื้นตัวที่ดี

ในตลาดส่งออกปลาสวายที่ใหญ่ที่สุดของเวียดนามอย่างจีน การลดลงค่อยๆ ลดลง จาก -65% ในเดือนมกราคมเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน ติดลบ 30% ในเดือนพฤษภาคม และลงเหลือ -7% ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2566 ส่งผลให้คาดการณ์ได้ว่าการส่งออกปลาสวายไปยังตลาดที่มีประชากรกว่า 1.4 พันล้านคนจะฟื้นตัวในช่วงหลายเดือนสุดท้ายของปี

สำหรับตลาดสหรัฐอเมริกา สินค้าคงคลังขณะนี้ใกล้จะหมดแล้ว พวกเขาถูกบังคับให้เพิ่มการนำเข้าในช่วงเวลาข้างหน้า พร้อมกันนี้ ในช่วงปลายเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2566 ทีมตรวจสอบของสำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารและตรวจสอบแห่งสหรัฐอเมริกา (FSIS) (กระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา) ได้เดินทางมาเวียดนามเพื่อประเมินระบบการควบคุมความปลอดภัยด้านอาหารและสุขอนามัยสำหรับปลาดุกที่ส่งออก ผ่านการตรวจสอบและประเมินระบบการผลิตปลาสวายของเวียดนามยังคงได้รับการรับประกัน ด้วยเหตุนี้ พื้นที่/โรงงานเพาะเลี้ยงของบริษัทจึงมั่นใจได้ว่ามีมาตรฐานและเงื่อนไขที่ดีตามโครงการควบคุมความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับผลิตภัณฑ์ปลาและปลาในวงศ์ Siluriformes ที่ส่งออกไปยังตลาดสหรัฐอเมริกา พร้อมกันนี้ พื้นที่/สถานประกอบการทางการเกษตรได้รับการออกรหัสระบุบ่อน้ำแล้ว 100% ถือเป็นเงื่อนไขดีที่ธุรกิจต่างๆ จะสามารถส่งออกปลาสวายมายังตลาดนี้ต่อไป

ในช่วงหลายเดือนสุดท้ายของปี การลดลงจะค่อยๆ ลดลงเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันที่ตลาดเข้าสู่ฤดูกาลสั่งซื้อเพื่อการบริโภคปลายปีและวันหยุดสำคัญ “หากตลาดพัฒนาไปอย่างราบรื่น และผู้คนและธุรกิจมีเงินทุนเพียงพอในการรักษาระดับการผลิตและการแปรรูป การส่งออกปลาสวายในปีนี้จะสูงถึงเกือบ 1.8 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ” นาย Truong Dinh Hoe คาดการณ์

ลิงค์ที่มา