พื้นที่เพาะพันธุ์ควายแห่งชาติบ่าวเยน ปัจจุบันเป็นอย่างไรบ้าง?

ในช่วงทศวรรษ 1960 กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทได้นำเข้าควายพันธุ์มูร์ราห์จากอินเดียเพื่อผสมพันธุ์กับควายท้องถิ่นเพื่อปรับปรุงและเพิ่มผลผลิตของฝูงควายท้องถิ่น นับแต่นั้นมา บ๋าวเอี้ยนก็กลายเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ควายที่ดีที่สุดในภูมิภาค และถือเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ควายแห่งชาติ

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากการนำเครื่องจักรกลมาใช้ในการผลิตทางการเกษตร ทำให้การพัฒนาฝูงควายไม่น่าสนใจเหมือนอย่างเคยอีกต่อไป สายพันธุ์ควายอันล้ำค่าในอดีตปัจจุบันมีอยู่เพียงในเรื่องเล่าเท่านั้น

พื้นที่หัตถกรรมโพธิ์รัง ตั้งอยู่บนพื้นที่ราบริมฝั่งแม่น้ำไชย เมื่อ 60 ปีก่อน สถานที่แห่งนี้เป็นศูนย์กลางของฟาร์มโคนมบ่าวเยน มีระบบบ้านพักคนงาน โรงเรือนปศุสัตว์ ทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์... ที่วางแผนอย่างสอดประสานกัน นี่ก็เป็นแบบจำลองทั่วไปของเศรษฐกิจรวมสังคมนิยมในภาคเหนือในขณะนั้นด้วย

บ้านหลังเล็กของครอบครัวนางเล ทิ ลู ซึ่งเป็นอดีตคนงานฟาร์ม ตั้งอยู่ติดถนนใหญ่ คุณนายลูรู้สึกภาคภูมิใจเสมอเมื่อนึกถึงช่วงเวลาเหล่านั้น ด้วยความผูกพันกับฟาร์มแห่งนี้มาตลอดช่วงวัยเด็ก คุณลั่ว เริ่มทำงานเป็นคนงานที่ฟาร์มโคนมบ่าวเยน เมื่อปี พ.ศ.2519
คนงานส่วนใหญ่ในสมัยนั้นมีอายุประมาณยี่สิบกว่าปีเช่นเดียวกับเธอ แม้ว่าชีวิตจะยากลำบากและลำบาก แต่บรรยากาศก็เต็มไปด้วยความสุขและความหวังเสมอ ขณะนั้น นางสาวลิ่วได้รับมอบหมายให้ไปอยู่ทีมที่ 2 ของฟาร์ม รับผิดชอบในการเลี้ยงควายจำนวนกว่า 200 ตัว ที่คัดเลือกมาจากตำบลต่างๆ ในอำเภอนำมาเลี้ยงที่นี่

ในช่วงทศวรรษที่ 70 ของศตวรรษที่แล้ว ประชากรในพื้นที่มีเพียงไม่มากนัก นอกจากคนงานในฟาร์มแล้ว ปัจจุบัน พื้นที่ทั้งหมดทางตอนใต้ของเมืองโพรังกลายเป็นทุ่งหญ้าอันกว้างใหญ่ เมื่อควายมูราห์ถูกนำกลับมา นางลูและคนงานที่นี่ก็รู้สึกแปลกและตื่นเต้น ควายพวกนี้มีเขาสั้นโค้งไปด้านหลังและมีขนาดใหญ่กว่าควายบ้านมาก นางลู กล่าวว่า ควายมูร์ราห์เป็นควายนม ดังนั้นจึงมีนิสัยอ่อนโยนมาก ทุกครั้งที่เราผ่านบริเวณเพาะพันธุ์เมื่อตอนกลับบ้านจากที่ทำงาน เราก็จะถือโอกาสแวะดูพวกมันซักพักหนึ่ง

หลังจากผ่านทั้งเรื่องดีและเรื่องร้ายมามากมายกับฟาร์ม เมื่อเราพูดคุยเกี่ยวกับกิจกรรมก่อนหน้านี้ของฟาร์ม คุณ Mong Van Thien อดีตรองผู้อำนวยการและเลขาธิการพรรคของฟาร์มโคนม Bao Yen (พ.ศ. 2514 - 2527) รู้สึกราวกับว่าเขาได้เปิดใจ และความทรงจำมากมายก็หลั่งไหลกลับมา

ฟาร์มโคนมบ่าวเยนถือเป็นศูนย์เพาะพันธุ์ควายในประเทศที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ โดยมีหน้าที่หลักในการคัดเลือกและเพาะพันธุ์ควายพันธุ์ที่มีคุณภาพดีเพื่อจำหน่ายให้กับทั้งประเทศ
คุณม้อง วัน เทียน อดีตรองผู้อำนวยการฟาร์มโคนมบ่าวเยน

ในปีพ.ศ.2514 นายมง วัน เทียน ได้รับการโอนย้ายจากแผนกจราจรบ่าวเอี้ยนมาที่ฟาร์มเพื่อรับผิดชอบการก่อสร้างโครงสร้างพื้นฐาน นายเทียน พร้อมด้วยคนงานและวิศวกรได้เร่งสร้างสิ่งของต่างๆ มากมาย เช่น โรงนา พื้นที่แปรรูปนม บ้านพักคนงาน บ้านผู้เชี่ยวชาญ เปิดถนนสาธารณะ และเก็บหญ้ากลับมาใช้ทำฟาร์มปศุสัตว์นับร้อยเฮกตาร์

นายเทียน กล่าวว่า ฟาร์มโคนมบ่าเยนเดิมเป็นฟาร์มโคนมที่ก่อตั้งเมื่อปี พ.ศ. 2508 ต่อมาในปี พ.ศ. 2514 ได้มีการปรับเปลี่ยนเป็นฟาร์มพร้อมสถานีพยาบาลและโรงเรียนสำหรับบุตรหลานของคนงาน

ฟาร์มโคนมบ่าวเยนถือเป็นศูนย์เพาะพันธุ์ควายในประเทศที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ โดยมีหน้าที่หลักในการคัดเลือกและเพาะพันธุ์ควายพันธุ์ที่มีคุณภาพดีเพื่อจำหน่ายให้กับทั้งประเทศ ในปีพ.ศ.2516 ฟาร์มได้เริ่มดำเนินการผสมข้ามพันธุ์ควายบ้านกับควายราคาถูก จากควายมูราห์นับร้อยตัวที่รัฐบาลและประชาชนอินเดียมอบให้ชาวเวียดนาม มี 5 ตัวที่ถูกนำมาที่ฟาร์มควายบาวเยนเพื่อเพาะพันธุ์

ควายมูราเป็นสัตว์ขนาดใหญ่ โดยมีน้ำหนักมากกว่า 1 ตัน และลักษณะเด่นที่สุดคือเขาที่โค้งไปด้านหลัง นายเทียน กล่าวว่า คณะกรรมการบริหารฟาร์มได้พิจารณาแล้วเห็นว่าพันธุ์ควายเหล่านี้เป็นพันธุ์ที่มีคุณค่า จึงได้มอบหมายให้มีวิศวกรปศุสัตว์จำนวน 5 คน โดยแต่ละคนจะมีหน้าที่รับผิดชอบโดยตรงในการติดตามและดูแลควาย 1 ตัว

คุณฟอง ดิงห์ ชวง จากเอียนบ๊าย เคยทำงานเป็นพนักงานที่ฟาร์มโคนมบ๋าวเยนในช่วงปลายทศวรรษปี 1970 หลังจากที่ฟาร์มโคนมได้รวมเข้ากับฟาร์มผลไม้และยุบตัวลง คุณชวงก็ยังคงทำงานอยู่ที่นั่นและผูกพันกับที่ดินของโฟรัง

ในวันที่เขากลับมาทำงานที่ฟาร์ม นายชวงถูกส่งไปเรียนช่างเทคนิคเพื่อผสมพันธุ์ควายมูร์ราห์กับควายบาวเยน นายชวง กล่าวว่า ควายลูกผสมส่วนใหญ่ถูกย้ายไปยังต่างจังหวัดแล้ว ในปัจจุบันชุมชนบางแห่งในบ๋าวเอียน เช่น ซวนฮวาและซวนเทือง ยังคงมีควายพันธุ์ผสมจากวัวพันธุ์มูราห์รุ่นเก่าอยู่ แต่ควายพันธุ์เหล่านี้ได้หายไปเป็นส่วนใหญ่แล้ว

ระหว่างสงครามชายแดนในปีพ.ศ. 2522 นายมง วัน เทียน และคนงานอีก 300 คนยังคงอยู่เพื่อปกป้องสิ่งอำนวยความสะดวกของฟาร์ม ในเวลานั้น ควายต่างประเทศจะถูกนำไปยังเมืองเยนบิ่ญ เยนบ๊าย เพื่อการดูแล ในขณะที่ฝูงควายบ้านจะถูกนำไปยังเมืองลุกเยน เยนบ๊าย

ในช่วงปลายทศวรรษ 1980 ควายมูราห์จำนวน 5 ตัวถูกนำมาที่ฟาร์มซองเบ (ปัจจุบันอยู่ในจังหวัดบิ่ญเฟื้อก) เนื่องจากพื้นที่ทุ่งหญ้าในบ๋าวเอียนไม่ได้รับการรับประกันอีกต่อไป ตามนโยบายข้างต้นและข้อกำหนดภารกิจใหม่ Buffalo Dairy Farm ได้ถูกรวมเข้ากับ Fruit Farm อดีตคนงานเลี้ยงควายหันไปทำไร่สับปะรดแทน และเรื่องราวของควายมูร์ราห์ก็ค่อยๆ จางหายไปเป็นอดีต

เพื่อค้นหาควายพันธุ์ผสมจากควายพันธุ์มูร์ราห์รุ่นก่อน เราได้ไปที่หมู่บ้าน Xuan Hoa, Vinh Yen, Tan Duong, Xuan Thuong... ซึ่งเป็นสถานที่ที่ฝูงควายเคยอาศัยอยู่ อย่างไรก็ตาม ข้อมูลเกี่ยวกับควายเหล่านี้สูญหายไปเกือบทั้งหมด พื้นที่เพาะพันธุ์ควายแห่งชาติบ่าวเยนไม่พัฒนาฝูงควายให้เข้มแข็งเหมือนแต่ก่อนอีกต่อไป

นายฮวงวันซี หมู่บ้านมายเทิง ตำบลซวนฮัว กล่าวว่า ในอดีต พ่อค้าจากทั่วสารทิศเดินทางมาที่หมู่บ้านมายเทิงเพื่อหาควาย แต่ตอนนี้ทั้งหมู่บ้านเหลือควายเพียงสิบกว่าตัวเท่านั้น เขาเสียใจที่สูญเสียควายพันธุ์พื้นเมืองอันล้ำค่าไป จึงพยายามรักษาควายของครอบครัวเอาไว้ แม้ว่าจะมีคนจำนวนมากมาซื้อในราคาสูงก็ตาม

ในปี 2554 อำเภอบ๋าวเอียนได้ดำเนินโครงการพัฒนาและสร้างแบรนด์กระบือบ๋าวเอียน โดยมีการเลือกตำบลหลัก 5 แห่งสำหรับการก่อสร้างชนบทใหม่ ได้แก่ ตำบลเหงียโด๋ ตำบลวินห์เอียน ตำบลซวนฮวา ตำบลเตินเซือง และตำบลเวียดเตียน

คาดว่าจะช่วยพัฒนาฝูงควายบาวเยนได้อย่างยั่งยืน ขยายตลาดให้มีควายพ่อพันธุ์และควายส่งออกสู่ตลาดภายในประเทศ ช่วยให้ผู้เลี้ยงควายมีรายได้สูงจากการพัฒนาฝูงควาย จนกระทั่งถึงปี พ.ศ. 2552 และ พ.ศ. 2553 ฝูงควายในพื้นที่ยังคงมีอยู่ค่อนข้างมาก โดยมีควายประมาณ 22,500 ตัว ขายควายได้ปีละ 2,500 - 3,000 ตัว มีรายได้หลายหมื่นล้านดอง

อย่างไรก็ตามในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พื้นที่ทุ่งหญ้าหดตัวลง ความต้องการกำลังลากจูงถูกแทนที่ด้วยเครื่องจักร ดังนั้นผู้คนจึงไม่สามารถเลี้ยงฝูงควายขนาดใหญ่ได้อีกต่อไป ส่งผลให้ฝูงควายลดลงอย่างรวดเร็ว แม้การเปลี่ยนแปลงนี้จะเข้าใจได้อย่างสมบูรณ์ แต่ผู้ที่เคยผูกพันและได้เห็นการเติบโตของพื้นที่เพาะพันธุ์ควายแห่งชาติบ่าวเยนก็อดจะรู้สึกเสียใจไม่ได้...

แหล่งที่มา