เตาเหนี่ยวนำทำงานโดยใช้กระแสไฟฟ้าที่ส่งผ่านขดลวดทองแดงเพื่อสร้างสนามแม่เหล็ก ขดลวดจะอยู่ใต้ผิวกระจกของเตาเหนี่ยวนำ สนามแม่เหล็กจะออกฤทธิ์ที่ก้นหม้อที่ถูกทำให้หมดสภาพแม่เหล็ก ปฏิกิริยานี้จะสร้างความร้อนเพื่อให้หม้อร้อนและปรุงอาหาร ตามข้อมูลของเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)
ของเหลวที่หกบนพื้นผิวกระจกจะทำให้ประสิทธิภาพการปรุงอาหารของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าลดลง
เมื่อปรุงอาหารบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้า จำเป็นต้องทำความสะอาดอย่างทั่วถึงและหลีกเลี่ยงการหกของเหลวลงบนแก้ว ของเหลวเหล่านี้จะแห้งและแข็งตัวอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งของเหลวที่มีปริมาณน้ำตาลสูง ในเวลานั้น ไม่เพียงแต่พื้นผิวปุ่มควบคุมแบบสัมผัสเท่านั้น แต่พื้นผิวการปรุงอาหารก็จะทำความสะอาดได้ยากยิ่งขึ้นด้วยเช่นกัน แถบมอลโตสหรือเศษอาหารระหว่างก้นหม้อกับผิวแก้วของเตาเหนี่ยวนำอาจลดประสิทธิภาพการทำความร้อนของเตาได้เช่นกัน
หน้าที่ของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าคือการปรุงอาหารโดยใช้สนามแม่เหล็ก อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าพื้นผิวกระจกจะไม่ร้อน พื้นผิวเหล่านี้โดยปกติมักทำด้วยแก้วและบางครั้งก็เป็นเซรามิก ยังคงร้อนได้เนื่องจากความร้อนถ่ายเทกลับจากหม้อ กระทะ หรืออุปกรณ์ทำอาหารอื่นๆ ดังนั้นหากต้องการทำความสะอาดพื้นผิวกระจกจำเป็นต้องรอให้เตาเย็นลง
ผลที่ไม่พึงประสงค์ของการถ่ายเทความร้อนนี้คือ รอยไหม้ที่รุนแรงซึ่งสามารถเกิดขึ้นได้ง่ายหลังจากการปรุงอาหารหลายรอบ เรามักใช้ผงซักฟอกที่มีฤทธิ์รุนแรงหรือแผ่นขัดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนสูงเพื่อทำความสะอาดพื้นผิวกระจกของเตาเหนี่ยวนำ อย่างไรก็ตามวิธีนี้อาจทำให้เกิดรอยขีดข่วนและลดประสิทธิภาพของเตา
ในขณะเดียวกันหากคุณใช้น้ำยาทำความสะอาดกระจก อาจทำให้เกิดรอยบนกระจกได้ง่ายและทำความสะอาดได้ยาก วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ผ้าไมโครไฟเบอร์ชุบน้ำเช็ด หากวิธีนี้ไม่ได้ผล ให้เช็ดด้วยน้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์อ่อน เช่น น้ำยาล้างจาน เบกกิ้งโซดา และน้ำส้มสายชู ควรเช็ดปุ่มควบคุมแบบสัมผัสให้สะอาด เพราะแม้แต่จารบีเพียงเล็กน้อยก็อาจทำให้ปุ่มมีความไวต่อความรู้สึกน้อยลงได้ ตามที่ Healthline กล่าวไว้
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)