วานดอน เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางน้ำ

วันดอนเป็นท้องถิ่นที่มีแหล่งอาหารทะเลที่อุดมสมบูรณ์และหลากหลายซึ่งมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง วิสาหกิจจำนวนมากทั้งภายในและภายนอกจังหวัดได้ใช้ประโยชน์จากทรัพยากรนี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยลงทุนในสายเทคโนโลยีขั้นสูงและทันสมัย เปลี่ยนผลิตภัณฑ์เหล่านี้ให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ที่มีตราสินค้าอันทรงคุณค่าซึ่งบริโภคกันอย่างแพร่หลายในตลาดในประเทศและต่างประเทศ

ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลภายใต้แบรนด์โบซ่า — ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลแบรนด์ Bosa เปิดตัวและจำหน่ายในเทศกาลอาหารฮาลอง 2024

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยจิตวิญญาณแห่งนวัตกรรม กล้าคิด กล้าทำ หน่วยธุรกิจเช่น Cai Rong Seafood Joint Stock Company, Quang Ninh Seafood Production and Trading Company Limited (Bavabi), Newstar LLC, Cai Rong Fish Sauce Joint Stock Company... ได้ลงทุนอย่างกล้าหาญในอุปกรณ์และสายการผลิตที่มีเทคโนโลยีที่ทันสมัยและการแปรรูปเชิงลึก ทำให้อาหารทะเลหลายประเภทจาก Van Don กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าในตลาด มีส่วนช่วยในการเพิ่มรายได้และปรับปรุงคุณภาพชีวิตของผู้คน เช่น ผลิตภัณฑ์หอยหยอง กุ้งหยอง และปลาหยอง ของบริษัท Quang Ninh Seafood Production and Trading จำกัด (Bavabi) น้ำปลาของบริษัท นิวสตาร์ แอลแอลซี

เพื่อสานต่อความสำเร็จของธุรกิจเหล่านี้ ในปี 2024 ในฐานะประธานชมรมการลงทุนและสตาร์ทอัพจังหวัดกวางนิญ นาย Pham Quang Tung กรรมการบริษัท Thanh Tung Van Don จำกัด (เขตวันดอน) ท่ามกลางบริบทของความยากลำบากทางเศรษฐกิจมากมาย ไม่ลังเลที่จะลงทุนในระบบสายการแปรรูปขั้นสูงและทันสมัย สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลคุณภาพสูงที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงมากมาย ตอบสนองรสนิยมและความคาดหวังของผู้บริโภค โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเทศกาลตรุษจีนแต่ละปี

ผลิตภัณฑ์หนอนทะเลปรุงสำเร็จชนิดผง ยี่ห้อโบซ่า

คุณ Pham Quang Tung กรรมการบริหาร บริษัท Thanh Tung Van Don จำกัด เปิดเผยว่า หนอนทรายเป็นอาหารทะเลชนิดหนึ่งที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจและคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคแต่แปรรูปได้ยาก เพื่อตอบสนองต่อความต้องการของตลาดและเพื่อความสะดวกในการใช้งานที่มากขึ้น หลังจากพิจารณามาระยะหนึ่ง บริษัทจึงตัดสินใจลงทุนในสายการผลิตเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป หลังจากผ่านกระบวนการแปรรูปเบื้องต้นและเอาทรายออกหมดแล้ว หนอนทะเลจะถูกใส่เข้าไปในสายการผลิตแบบลึกเพื่อทำหนอนทะเลทอดสำเร็จรูป ไหมหนอนทะเล และผงปรุงรสหนอนทะเล นับเป็นครั้งแรกที่มีการนำผลิตภัณฑ์ที่ทำจากหนอนทะเลแวนดอนอันเลื่องชื่อออกสู่ตลาด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับการแนะนำและส่งเสริมโดยบริษัทภายในและภายนอกจังหวัดและได้รับการตอบรับและชื่นชมจากตลาดเป็นอย่างดี มีให้บริการแล้วในร้านอาหารบางแห่งในฮานอย

ผลิตภัณฑ์น้ำปลาของบริษัท ไช่หรงเอชซีเอ็ม น้ำปลา จำกัด — ผลิตภัณฑ์น้ำปลาของบริษัท Cai Rong HCM Fish Sauce Joint Stock Company จะถูกจัดแสดงและเปิดตัวในงานเทศกาลส้ม Van Don ในปี 2024

เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดในช่วงเทศกาลตรุษจีน บริษัทฯ จึงมุ่งเน้นด้านทรัพยากรบุคคลในการแปรรูปและบรรจุสินค้าให้เป็นของขวัญที่มีความหมาย และเข้าร่วมงาน OCOP ปลายปี เป็นที่ทราบกันว่า นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์จากหนอนทะเลแล้ว บริษัท ถั่ง ตุง วัน ดอน จำกัด ยังประสบความสำเร็จในการผลิตกุ้งฝอยและกุ้งฝอยตั๊กแตนภายใต้แบรนด์ Bosa อีกด้วย ทำให้มีทางเลือกมากมายให้กับผู้บริโภคในบริบทของชีวิตสมัยใหม่ ในอนาคตอันใกล้นี้ เมื่อสวนอุตสาหกรรม Van Don สร้างเสร็จสมบูรณ์ บริษัท Thanh Tung Van Don จำกัด จะลงทุนในการขยายโรงงานผลิต เพิ่มผลผลิตผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปจากหนอนทะเลและอาหารทะเลอื่นๆ ของ Van Don

ตามที่ผู้นำคณะกรรมการประชาชนอำเภอวานดอนกล่าวไว้ จากการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงและทันสมัยในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำ จนถึงปัจจุบัน ในเขตวานดอนมีการก่อตั้งผลิตภัณฑ์ OCOP แล้ว 53 รายการ โดยมีผลิตภัณฑ์จำนวน 41 รายการที่ได้รับ 3 ดาว ผลิตภัณฑ์ 11 รายการได้รับ 4 ดาวและ 1 ผลิตภัณฑ์ได้รับ 5 ดาว โดยเฉลี่ยแล้วผลิตภัณฑ์เหล่านี้ขายออกสู่ตลาดโดยมีรายได้หลายร้อยพันล้านดองต่อปี

นายดาว วัน วู รองประธานถาวรของคณะกรรมการประชาชนอำเภอวาน ดอน กล่าวว่า ท้องถิ่นกำลังกำกับดูแลหน่วยงานเฉพาะทาง คณะกรรมการประชาชนของตำบลและเมืองต่างๆ อย่างแข็งขันเพื่อสนับสนุนและสร้างเงื่อนไขให้สหกรณ์จัดตั้งพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเข้มข้นตามแผนหลังพายุลูกที่ 3 (ยากิ) และปกป้องสิ่งแวดล้อมทางทะเล รับประกันวัตถุดิบที่อุดมสมบูรณ์ รองรับกิจกรรมการแปรรูปเชิงลึก เพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ มีส่วนสนับสนุนในการส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมที่ยั่งยืน

แหล่งที่มา